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  • 2010/08/28(土) 19:04:15
昭和の時代なら加登長やお多福が定番でしょうが、今は好まれて食べられて
居るんでしょうかね。

関東の人に言わせると、「醤油の味が弱い」と言われるし、
関西の人に言わせると、「だしの味が弱い」と言われるし、
東海の人に言わせると、「麺のコシが弱い」と言われるし、
讃岐の人に言わせると、…

最近は県外のいろんなうどんが金沢に入って来て、むしろ、県外のうどんの
方が金沢で好まれて食べられているんではないでしょうかね。

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