★★★新潟県長岡市１９７★★★ [machi](★0)
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- 2009/01/24(土) 22:39:47
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昔 雪に塩を混ぜて その中に 牛乳と卵と砂糖とバニラエッセンスを混ぜた
種をアルミ箔でつくったカップに入れて底を埋めて置くと アイスクリームができたんだよ。
氷水零度より 温度が冷えて 早くできた。
凝固点低下って奴ね。
なので
凍りにくくなるらしい。
だけど、塩をまくより 昔は ご飯を炊くかまどの灰を雪にまくと
早く溶けるとかいって 年寄りが畑や田んぼにまいていたっけ。
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