富山県のラーメンスレ Part26 [machi] | レス776-827

796 2019/11/24(日) 12:23:00: ８番やエアストリームにトマトラーメン、ひでお屋にバジルラーメン、
あとクラムチャウダー風のラーメンなんかを出してるお店があるけれど
日比谷〜霞ヶ関辺りのビル地下で入ったラーメン屋は、スープがハッシュドビーフだった！
ドゥエていうミシュラン掲載イタリアンのグループ店舗
ハヤシそばっていうメニューで1200円ぐらいしたはず

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797 2019/11/24(日) 15:51:07: >>795
大沢野の島田食堂だと、名物がオムライス。
ラーメンもあったと思う。

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798 2019/11/29(金) 12:10:12: >>795
金沢の王蘭北町か？

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799 2019/12/15(日) 19:15:20: ブラックラーメン意外おいしいところある？

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800 2019/12/15(日) 19:18:32: ブラックでも意外と…なのか
ブラック以外なのか

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801 2019/12/15(日) 19:40:45: ｽﾏﾝ
ブラックを除く

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802 2019/12/17(火) 22:18:04: 突き詰めれば、結構な割合がブラックになつてしまうからな。それ以外でなら。
勝屋、南京千里、翠月（支那そば屋）、いちい、まるなかや、旭屋（龍系）、貪瞋痴
こんな感じかな。異論がある人は後を頼むw

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803 2019/12/17(火) 22:59:57: 富公とか古久龍とかひげとかはもう空気みたいなもんで意識の外やな

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804 2019/12/18(水) 08:45:10: 楓のとん塩、利助のチャーシュー麺も追加しておくよ。

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805

東の人

2019/12/20(金) 06:19:36: ブラックを除いてもジャンルが広いからなあ。
チェーン系、食堂系、専門中華・町中華も除いて、
県外から来たラーメン好きの人を案内するとしたら、俺なら
魚津のやまや、山久、はじめ家、
富山のつくし、南京千両、豚道場　あたりかな。

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806 2019/12/21(土) 11:59:07: 富山に来たら、ラーメンはブラックを喰え
ブラック以外なら、カップラーメンのほうがうまい。

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807

40TOYAMARIφ

2019/12/21(土) 13:43:57: 塩分補給が必要な重労働でもして無きゃ塩分過剰でしょ？

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808 2019/12/21(土) 22:06:35: 観光客相手に「大喜」なら、あちこちにあるし、特に富山黒を薦めなくてもいいでしょ。

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809 2020/01/12(日) 21:58:50: 利助は奥の食堂でラーメン頼めるけど禁煙じゃないのでタバコ臭くて嫌だった

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810 2020/01/22(水) 03:16:15: 久々に富山でお仕事。しばらく居着くことになりそう。
ザーッとログ読んできました。
龍之介なくなっちゃったのか・・・好みとはちょっと違うんだけどいい味していたので
ちょくちょく行っていたので残念

ブラックラーメンについては昔、今の大喜を富山の味と思ってほしくないなぁ
って言われたのが印象に残ってる。意見は割れる感じなのかな？

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811 2020/01/22(水) 10:47:23: >>810
>今の大喜を富山の味と思ってほしくないなぁ

それは大喜の味が昔と変わったことを嘆く大喜愛好家のセルフっぽいw

それは置いといて、生粋の富山県民（呉西出身）で大学時代と社会人数年の間だけ富山市民だった俺の感想だけど
大喜愛好家は基本的に大喜に馴れ親しんだ富山市民の一部。大人になってから食べてハマる人もいたけど稀。
ブラックでもダルマあたりが大学時代あちこちで食べてたラーメンに近い味だと思った。
ブラック以外だと九頭竜系とかまるたかやあたりが富山の普通のラーメンなんじゃないかと個人的には思う。

現在は俺の大学時代と違って豚骨だの煮干しだのいろんな味のがあってそんな単純にはまとまらないだろうけど
２０数年前の、県内にトンコツの店が数軒しかない時代にはそんな感じだった。

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812 2020/01/22(水) 12:09:00: セルフ？
それはそうと、ダルマって問屋町とか新庄行く手前にある店？

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813 2020/01/22(水) 15:48:04: >>812
セリフでしたw

俺が食べたのは問屋町のほうにある店だね。
あくまで記憶の中だけど、20年前に市内各所に出てたワゴン車の屋台や茶屋町にあったQちゃんとかに
よく似てると思って懐かしくなった。

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814 2020/01/23(木) 09:04:29: 昔の九頭竜本店とか今でもまるたかやは常連さんでにぎわってます
まるたかやは好きです

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815 2020/01/24(金) 09:28:57: 健康診断のためにすききったこの腹、どこの麺で満たそうか…

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816 2020/01/24(金) 10:57:22: バリウムかカメラか知らんが、その直後は
柔らかい、うどんの麺がよろしいかと思います

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817 2020/01/24(金) 11:08:36: 九頭竜のあのあっさりしたラーメンは一昔同様に今も健在なのかな？
久しぶりに食べくなってきたよ。

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818 2020/01/29(水) 11:30:04: 地鉄不二越駅踏切横の古久龍?は九頭竜関係者が
やっているのだよね?

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819 2020/02/14(金) 20:05:00: 頑張れ、ありがとうラーメン！

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820 2020/02/17(月) 22:52:25: >>819 のフォロー
> 13日夜、高岡市のラーメン店に刃物を持った男が押し入り、
> 店の売上金約15万円を奪って逃げ、警察は強盗事件として
> 逃げた男の行方を捜しています。

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821 2020/02/20(木) 12:13:43: ありがとうラーメンの従業員、fight！

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822 2020/02/21(金) 13:35:39: 土日入善ラーメン祭りやな。

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823

40TOYAMARIφ

2020/02/21(金) 18:47:24: >>822
昔はグランドプラザでやっていたねー

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824 2020/02/22(土) 06:54:37: その昔は城址公園だった

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825 2020/02/22(土) 20:56:17: >>822-824
入善は今年で第20回だからグランドプラザ(2007.9月open)の前からやってる。
昔(平成ヒト桁の頃)城址公園でやってたのは確かだが、それが入善に移ったわけじゃないはず。
入善のは地元の商工会が地域おこしで始めて、最初は町内の飲食店の出店がメインだった。
場所も商店街の通りだったし。
それが県内の有名店を呼ぶようになり、今の駐車場会場でこなれた運営ができるようになり、
やがて今の県外店メイン（＋スイーツ祭etc.）の形へ変化していった。間にブラウンラーメン
等のカラーラーメンも挟んで。
実行委員会が20年記念誌作ってもいいくらいだと思う。