富山県のラーメンスレ Part26 [machi](★0)
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- 2018/06/15(金) 19:26:17
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あっさり?
どれでも好きなの選べ
円城、ひろまる、真太、チュー、春乃色食堂、まるたかや、光、喜龍、チェリー、いく蔵、我楽、貪瞋痴、氷見ラーメン、紋食堂、昭和食堂、大ちゃんラーメン、中山食堂、ニューいちい、ひさみなと食堂、めん八、いろは、利助、旭屋、吉兆佐、虎次朗、翔龍、真風、次元、大長、とっちゃんラーメン、誠や、まるなかや、めんきち、麺蔵、やす、吉野ラーメン、ライトハウス
その他たくさん
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- 548
- 2018/06/15(金) 20:41:31
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げぼぼ〜
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- 2018/06/16(土) 11:16:10
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つるやのラーメンがシンプルでいいよ
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- 2018/06/19(火) 20:42:49
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一心丸の内店改め
つぼみってもう開店した?
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- 551
- 2018/08/18(土) 22:17:53
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ケンミンショーの再放送してた
大喜の富山ブラックの汁は飲むものではないが、呉西で富山ブラックやってる店の汁は飲めると知った
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- 552
- 2018/08/20(月) 10:27:43
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富山ブラックという呼称が生まれる以前から富山でラーメンを食べてた身からすると
大喜とそれ以外のブラックをひとくくりにするには違和感があるわ。大喜以外は言うほどブラックじゃないし。
かといって大喜を富山のご当地ラーメンと言われると反論したくなる。
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- 553
- 2018/08/20(月) 11:31:41
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呉西は甘口の醤油が多いってのもあるし
色こそまっ黒だけど、ちゃんとスープ取ってて旨味のある店が殆どだもんね
「醤油で煮込むだけです(ドヤァ」なんて店、他に無いよ
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- 554
- 2018/08/20(月) 15:33:37
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>>550旗立っとたわ
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- 555
- 2018/08/20(月) 20:50:46
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>>553
小杉にある秀光
黒いくせにしょっぱくなかった
美味しかったと思う
大阪ブラックに近いなと思う
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- 556
- 2018/08/20(月) 21:18:59
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>>552
どこのご当地ラーメンでも店によって千差万別あるんで、ブレの範囲だと思うが。
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- 557
- 2018/08/21(火) 09:07:54
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>>556
あなたはそう思う。俺はそう思わない。
それでいいんちゃう?
現実には富山の店で色が黒っぽければ名乗り放題呼び放題のガバガバ定義だから。
名古屋の味噌煮込みうどんや土手めしをうまいという人とは「味覚のつくりが違うな・・・」と思う程度に
大喜のラーメンを喜んで食べてる人とは「味覚のつくりが違う」と思うもんで。
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- 558
- 2018/08/21(火) 14:32:54
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当時の醤油は廃業しちゃって使えない、コストダウンで製麺所まで変えた
権利売った旧店主は他界してる、直弟子衆とは無縁で対立一歩手前
本来、20年近くやってりゃベテランのラーメン職人面していいと思うが…
元々が「レシピ通り作ってみました」って程度の”社員さん”たちで、自ら試行錯誤したワケじゃ無いんだよな
入れ替わりもあるし、下手すりゃ「カプリチョーザに回せない」ってだけだったりなw
言葉が悪くて大変申し訳ないんだけどさ
上記の逆境の中、この”社員さん”たちだけで、どうやって味の再現すんのよw
…無理だわな? そらインパクト勝負に逃げるよ
ブレどころか、他のラーメン屋と同列に扱うことすら烏滸がましいと思うわ
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- 559
- 2018/09/22(土) 14:58:08
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高岡戸出のラーメン花月がなくなってた。 ショックでかい。
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- 560
- 2018/09/22(土) 16:20:58
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>>559
それは残念、
花月嵐は期間限定で色んなとこのコラボラーメン出してる面白いラーメン屋だよな
ご当地の本場物は一度も食べたことないけど、山形の冷しラーメン、尾道ラーメン、家系の藤崎家、高山ラーメン、東京江東区にある人気ラーメン屋肉そばけいすけ等、
みんな花月嵐で食べた
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- 561
- 2018/09/22(土) 16:42:37
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>>559
俺もショックだったわ。
チェーン店だけど味は及第点だし期間限定で目新しいの出してくるし入りやすかったのに
なんで評価低いんだろう?
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- 562
- 2018/09/22(土) 17:06:20
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全国の人気ラーメン店とコラボし期間限定で花月嵐で食べられるという、こんなラーメン屋他に聞いたことないもんな
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- 563
- 2018/09/23(日) 00:23:32
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>>561
なんでだろうね?
でも昨年の番組だけど、テレ朝のスマステで「ラーメン店員が選ぶ、リアルにハマる本当においしいラーメン店(関東圏)のランキングベスト1
0」で、らあめん花月嵐が4位にランクされてるよ
https://matome.naver.jp/odai/2148023162804520001?&page=2
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- 564
- 2018/09/23(日) 12:35:49
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資本系ばっかじゃん
丸源と同列でうれしいかね
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- 565
- 2018/09/23(日) 18:02:36
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ランク外だけど、一円昨年だっけか東京の超有名店せたが屋とのコラボラーメンを花月で食べた
煮干のスープがすごく美味しくて花月の定番商品にして欲しいくらいだけどそうはいかないからな
なので東京に行ったついでにもう一度食べたくて駒沢のせたが屋にラーメン食べに行ったよ
さすがに本家はもっと美味かったような気がした
よく考えれば花月のラーメンコラボって巧い商売だなって感心したわ
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- 566
- 2018/09/23(日) 22:12:04
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花月って宗教だろ
そんなとこよく行くな
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- 567
- 2018/09/23(日) 22:48:43
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宗教は来来亭だろ
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- 568
- 2018/09/25(火) 14:35:54
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>>566
宗教なの?でもたまに食いに行くだけの客の俺らに何か関係あるか?
オウムのように洗脳された信者が修行の一環としてブラック環境で働いてるわけでも
テロの資金源になってるわけでもないだろ。
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- 569
- 2018/09/25(火) 15:26:49
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>>568
なんの関係もない
そんなこと言ってたら外食なんてできんわ
ソウカ、キョウサン、マッピカリ…
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- 570
- 2018/09/25(火) 15:30:00
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あまりの美味しさにすぐにまた行きたくなるからじゃない?
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- 571
- 2018/09/25(火) 17:38:13
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あまりの美味しさに…
シャブ中?
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- 572
- 2018/09/30(日) 05:01:20
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花月では限定ラーメンと鉄板焼き飯食ってるわ
レギュラーのラーメンは全く食ってない、食わなさすぎて名前忘れた。
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- 573
- 2018/10/04(木) 06:06:17
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新庄のK3の前あたりに、北日本物産がラーメン屋はじめるらしい
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- 574
- 2018/10/07(日) 22:10:23
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幸楽苑って、富山市から撤退したのかな?
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- 575
- 2018/10/07(日) 22:33:58
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>>574
イオンモールとなみにあるようです。
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- 576
- 2018/10/08(月) 23:44:32
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あれ、二口の店は閉めた?
100満ボルトの向かいの
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- 577
- 2018/10/09(火) 00:48:07
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あそこはから揚げ定食の店になってたよ
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- 578
- 2018/10/09(火) 00:51:46
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から好し 富山空港通店
https://store-info.skylark.co.jp/skylark/spot/detail?code=018277&_resl=true
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- 579
- 2018/10/09(火) 07:48:00
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>>578
特別美味しい訳でもない
いつまで続くのやら
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- 580
- 2018/10/09(火) 07:49:11
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でも前のラーメン屋はゲロまずだけど持ったほうだった
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- 581
- 2018/10/09(火) 08:39:57
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富山でも金沢でも唐揚げ定食の店が突然開店しだしたけど、どこも期待するほど美味しくないし
量が多いわけでも安いわけでもない・・・
どんなニーズを予測して開店してるんだろう?
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- 582
- 2018/10/09(火) 09:48:17
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こういう形態は駅前なら成功すると思うのだけど
郊外でメニューの中身のなさ、ドリンクのラインナップ
どれもこれも中途半端なんでガストで出せばいいメニューなんですよね
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- 583
- 2018/10/09(火) 13:15:03
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>>582
> どれもこれも中途半端なんでガストで出せばいいメニューなんですよね
ああそんな感じ。
岩本屋とかラーメン屋のサイドメニューでももっと気の利いたのやパンチのあるのがいろいろあるよな。
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- 584
- 2018/10/09(火) 18:06:31
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五福アリスのからあげのほうがよほど美味しいと思った
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- 585
- 2018/10/09(火) 23:43:45
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>>582
駅前なら成功する理由は何?
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- 586
- 2018/10/10(水) 00:01:23
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>>581
鶏肉なんてタダみたいもんだから
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- 587
- 2018/10/10(水) 06:04:22
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中国産なの?
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- 588
- 2018/10/10(水) 10:36:07
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>>586
それはみんな知ってる。
だからもっと安くてもいいんじゃないのかと思われる。
逆に専門店ならではの良い素材使ってるのならもっと美味しいの出せと。
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- 589
- 2018/10/10(水) 12:17:36
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>>581
ああーここにも思いのほか美味しくないって言う人いた。俺だけじゃなくて良かったぜ
美味しいから揚げが食べれるところはどこやろ?
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- 590
- 2018/10/10(水) 12:35:59
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唐揚げなら高岡の堀井とかどう?
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- 591
- 2018/10/10(水) 12:48:20
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衛生管理はフランチャイズ店の方が上。
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- 592
- 2018/10/10(水) 16:50:54
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大沢野の島田食堂が美味かった。
ジューシーで甘みがあって懐かしい唐揚げだと思った。
ただし量は多いけど1,300円というのは唐揚げ定食にしては高い。
他のメニューはそれほどでもなくランチ定食なんて500円なのに、唐揚げだけがやたら高い。
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- 593
- 2018/10/10(水) 17:43:42
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天正寺にも魂心屋できるけど新屋〜黒瀬の草島線は他の飲食店もあるし激戦区だね
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- 595
- 2018/10/10(水) 20:25:32
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>>591
そーでもない
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- 596
- 2018/10/10(水) 20:26:08
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>>592
オムライスだって高すぎ
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- 597
- 2018/10/11(木) 01:42:19
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>>596
高すぎで、デカすぎ
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