富山県のラーメンスレ Part26 [machi](★0)
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- 2016/07/13(水) 22:07:57
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茹でるが茶煮るがと違わか
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- 53
- 2016/07/16(土) 01:57:27
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「ゆでる」は茶を煮るけれどトチが若？
>>46-52
ちなみに
・ゆでる → 水に入れて加熱
・煮る → 味のついた液体に入れて加熱
（だし、醤油、塩などが入った汁とか）
それとチャーシューは、いろいろ作り方はあるが、
まず一旦「焼く」「炒める」をしてからその上で
「煮る」と割りと手間かからず美味になるそうな
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- 54
- 2016/07/16(土) 07:34:48
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はいはい
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- 55
- 2016/07/16(土) 09:26:09
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煮卵入りって黄身が半熟のイメージが強いから
固ゆでだったらがっかりするわｗｗ
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- 56
- 2016/07/16(土) 16:32:33
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鍋焼きうどんちゃ煮たらいろ。
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- 57
- 2016/07/16(土) 19:21:00
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鍋を焼いてそう
でもカップ焼きそばはカップを焼いてないけどな
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- 58
- 2016/07/16(土) 20:19:58
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>>57
ふやかしソバ？
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- 59
- 2016/07/16(土) 20:22:58
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ローソンで麺やいろは監修？の富山ブラック冷やし中華買ったけど
残念だったｗ
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- 60
- 2016/07/17(日) 19:21:34
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いろはのブラックだっちゅうカップ麺ってサークルKでやってたんじゃなかったか？
他の流通ルートにも乗るようになったのか？
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- 61
- 2016/07/19(火) 16:53:42
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カップじゃなくて冷やし中華とかみたいなパックの奴かな？
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- 62
- 2016/07/19(火) 19:17:37
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ローソンで春頃お湯注ぐいろは監修のカップ麺あったことはあった
いつだったか富山ブラックのおにぎりもあった
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- 63
- 2016/07/19(火) 19:23:46
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ローソン今もブラックおにぎりあるよ
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- 64
- 2016/07/19(火) 21:32:11
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今日冷やしブラックラーメン食べたよ
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- 65
- 2016/07/20(水) 01:01:50
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単に「ブラック」言いたいだけちゃうん？
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- 66
- 2016/07/20(水) 09:41:05
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あそこのは総じて好みじゃないな
なんで全国で売れるのかわからん
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- 67
- 2016/07/20(水) 10:43:17
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>>66
一見が物珍しさで一度だけ食べるから。
でもネットでさんざん不評の地元でもなかなか潰れない不思議。
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- 68
- 2016/07/20(水) 20:12:55
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あくまでも自分の周りの人間だけど、高岡以西の人間はいろは好き大喜苦手が多く、小杉以東の人間はいろはを認めない人が多いという統計が。
大喜好きは富山市周辺住民がほとんどで、それ以外の地域の人間は苦手。いろはは食べやすいという人が多い。
という仮説を立てた。
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- 69
- 2016/07/21(木) 09:43:52
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呉西に大喜がなかったからでは？
食べなれないから県外と一緒？
確かに比べたら食べやすいだろうが好みは別。
もともとザ東京ラーメンってお店がブラックと言う看板をあげて
全国一になったのが認めたくない理由かなｗ
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- 70
- 2016/07/21(木) 10:02:24
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>>68
俺、富山市住み。
いろはを認めないに一票！
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- 71
- 2016/07/21(木) 10:06:38
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昔の大喜は普通に食べれたよ。
身売りしてから不味くなったんだろ？
身売り後は食べて無いから味は知らないけど。
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- 72
- 2016/07/21(木) 10:34:55
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小杉在住だけど「いろは」なんて眼中に無いよ。
小杉庁舎前通りで週末夜に客がいないの、あの店だけだぜ（笑
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- 73
- 2016/07/21(木) 11:12:32
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小杉でいろは行くなら
めん八、かぐら、昭和食堂、味楽が満員でかつすき家とマクドナルドが満員で有った時に帰り道だった時だろうな
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- 74
- 2016/07/21(木) 11:17:16
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>>68
俺、呉西出身・現 在住で元富大生。
大喜（旧西町、根塚）は無理。一応３回チャレンジしたけどアカン。
いろは は美味しくなかった。
ぼんてん、めん八は好き。
今まで大喜が好きな知人は富山市出身と魚津出身がいた。
いろは好きは聞いたことがない。
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- 75
- 2016/07/21(木) 11:53:09
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中高生の頃は西町に行けば大喜行ってた
もしくは駅北のまるたかや
今は旨いラーメン屋増えたし、ここ20年で富山ブラック食べたの5回くらい
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- 76
- 2016/07/21(木) 11:59:36
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中高生の頃は西町に行けば8番ラーメンだった。
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- 77
- 2016/07/21(木) 22:14:05
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大喜かいろはかと言う論争ならぜんぜん別物で土俵が違うのでいろはなど論外だが
全国的に富山ブラックの名前を広めたのは間違いない
でも自分が県外の人に頼まれて富山らしいお店連れてっててたのまれたならいろはなんで
絶対行かない
龍系も違うでしょ
そしたらめん八とか大喜のどこかになるのかな
個人的には今は無き九頭竜かなｗ
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- 78
- 2016/07/21(木) 22:19:58
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まるたかやはすきじゃないｗｗ
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- 79
- 2016/07/22(金) 00:57:28
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あ〜、もう一度竜豊食べたい
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- 80
- 2016/07/22(金) 01:03:06
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確かに大喜は土産話のネタにはなるけど、塩辛さのインパクト勝負だけだから好印象なんてもたれないし、
結局>>67とおなじじゃないのかね
地元民か観光客かってだけで
ちなみに俺もこないだ観光客ポジションで、所謂”大阪ブラック”っての食ってきた
http://light.dotup.org/uploda/light.dotup.org354208.jpg
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- 81
- 2016/07/22(金) 05:07:53
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>>79
アラフィフおじさん乙
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- 2016/07/22(金) 05:13:57
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>>77
九頭龍はやってるよ
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- 2016/07/22(金) 05:14:11
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>>79
確かに
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- 84
- 2016/07/22(金) 10:17:23
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>>82
なんか味変わったでしょ
古九竜の方が昔の味と変わらんぞ
そっち池
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- 2016/07/23(土) 06:55:28
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>>84
そうか？
まあ、飲んでからしか行ったことなかったから、わからないわ
でも、こくりゅうって変な名前だよなー
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- 86
- 2016/07/23(土) 07:28:40
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こつちが古い方の(昔からの)の九だみたいな？
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- 87
- 2016/07/23(土) 07:35:06
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>>84
確かにそう思った
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- 2016/07/24(日) 08:18:52
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次元うまくね？
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- 2016/07/24(日) 11:10:29
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金沢スレで同じような書き込み見て、GW前に食ってきたけど肩すかしもいいとこだったぞ
あれだったら御旅屋通りの薄味めん八行った方がまだいいよ
場所柄か、観光客っぽいのが結構入ってたけどな
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- 2016/07/25(月) 07:48:10
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そのめん八の後ろのビルで火事があったな
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- 84
- 2016/07/28(木) 11:07:48
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>>86
すまん、 九は久だったｗ
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- 92
- 2016/07/29(金) 16:37:08
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七越ラーメンちゃうまくね？
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- 2016/07/29(金) 17:26:02
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麺がくねくね
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- 2016/07/29(金) 18:47:44
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井波にしかないんだっけ？
むかし方々にあったのと味変わらんの？
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- 2016/07/29(金) 23:31:44
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（おそらく）森脇が団地ともお
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- 2016/08/01(月) 19:25:58
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呉西には麺蔵というブラックもあるな。
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- 97
- 2016/08/02(火) 01:44:12
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麺蔵は甘い感じがする。
大門の麺蔵がお宝市場に車持ち込んで営業してる日が有ったな
呉西だと結局龍系に行き着いてしまう。
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- 98
- 2016/08/03(水) 09:27:16
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小杉のめん八にお昼１時４０分頃行ったら外にノートが置いてあって外で順番待ちになってた
いつも４５分位がラストオーダーだから狙って行ったんだけど
やっぱ夏休みだからかなぁ・・・
夜は回転悪いし
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- 99
- 2016/08/03(水) 19:51:23
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久しぶりに五右衛門行ってみた。
１５年ぶりｗｗ
なんだか随分薄味になったな？
以前は汁飲めなかったが完飲できたぞ
もちろん美味いから飲んだんだがｗ
でもしょっぱさを求めて行く店ではなくなったのかな？
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- 100
- 2016/08/04(木) 04:17:20
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つけ麺大王って名前が名前なのにつけ麺の話を全く聞かないな 富山ではかなり昔からあったでしょう？
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- 101
- 2016/08/04(木) 15:13:49
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>>100
酔っ払ってベロンベロンでしかいかないからな
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- 102
- 2016/08/04(木) 15:49:25
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酔ったとは言え
いまだにあそこ行く奴は 流石にアホやろ
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