■富山県の小売店舗９（食品ｽｰﾊﾟｰ/家電/各業種の店舗全般） [machi] | レス166-216

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166 2012/08/11(土) 10:05:52

日本海みそのインスタント味噌汁があったら欲しい

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167 2012/08/11(土) 14:51:52: >>166
日本海味噌からインスタントタイプは出てないみたいだな
http://www.nihonkaimiso.co.jp/index.html
マルコメかハナマルキならインスタントあるよ、永谷園とかより断然美味い

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168 2012/08/11(土) 22:16:16: >>165
こうじが有る無しじゃなくて
インスタント味噌汁のパッケージに
こうじみそとか白みそとか合わせみそとか味噌の味の種類が書いてある

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169 2012/08/11(土) 23:07:30: 永谷園とかマルコメとか大手のインスタント味噌汁は
首都圏の需要が多い白みそかどこでも無難な合わせみそ
知ってるこうじみそのインスタント味噌汁は長野県の無名メーカーだが
こうじみその味じゃないと好きじゃないのでいつもこれを買う
大阪屋で取扱ってたが他はあんまり見ない

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170 2012/08/11(土) 23:46:05: >>168-169
>こうじが有る無し
って意味がわからん。麹を経てない味噌なんか無いだろが。

白みそや赤みそや合わせみそとは別の「こうじみそ」ってものがあるような書き方だし、
味噌ってどういうものかわかってる？?原料に麹菌を加えていったん麹の状態にしなきゃ、
何の味噌にもなんねぇと思うがな。その「こうじみそ」って具体的に白みそとかとどう違うのか言ってくれ。

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171 2012/08/11(土) 23:58:49: だから各メーカーの袋のパッケージに書いてあるっての
メーカーが売りにしてるんだろ
見たことないなら大阪屋へ行ってこいよ

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172 2012/08/12(日) 00:07:27: 味は日本海みそをインスタントにしたような感じ

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173 2012/08/12(日) 00:18:09: 消費者の立場でしかわからんが
日本海みそみたいな味のインスタント味噌汁のパッケージの表側にこうじと書いてある
今まで二銘柄くらいしか見たことないが
うち一つは他の袋が赤みそタイプとか合わせみそタイプとかあったので
メーカー側で味の説明にこうじみそという名称を使っているのではないか

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174 2012/08/12(日) 00:44:01: コクボのロックアイス買うためにわざわざ新鮮市場に行ってたが
セブンが進出してきて楽になった
しかもセブンの方がカチンカチンに凍らしてある

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175 2012/08/12(日) 07:44:16: >>173
日本海味噌と言っても赤味噌や白味噌も作ってるわけで、マルコメほどではないが首都圏でも出回ってる準大手メーカー
おそらくあなたが言う「日本海みその麹味噌」とは、最も出回ってる袋詰めの味噌のことを言ってるのだと思うが
これは何も日本海味噌だけが作ってるわけじゃなく、日本中のほとんどの味噌メーカーが作る米味噌といわれるものである
つまり原料だけならマルコメも日本海味噌も同じということになる、違うのは熟成度合いとか麹と豆の比率や塩の量ぐらいだ
味噌の種類は米味噌、麦味噌、豆味噌、調合味噌の4種類しかなく、全て麹を使って発酵させている
この中で米味噌は東日本全土、甲信越北陸、近畿地方に多く出回ってる、東海地方で親しまれる赤味噌は豆味噌になる

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176 2012/08/12(日) 07:47:29: みその基本的知識

みそには三種類ある
米みそ　米こうじを使っている。信州みそ系。日本のみその大半はこれ。富山も米みそ。
　　　　熟成時期はみそによって違うが、西京白みそのように三ヶ月で完成するみそもあれば、
　　　　津軽三年みそのように三年熟成させるのもある。
麦みそ　麦こうじを使っている。九州に多い。高山のように米こうじと麦こうじをあわせて仕込む土地もある。
　　　　麦みそは長崎のような九州北部はわりと長く寝かせて熟成させるので色も濃いが、熊本や鹿児島は短期間なので色が薄い。
豆みそ　豆こうじを使っている。八丁みそ。名古屋を中心とする地域に多い。名古屋の山本屋のみそ煮込みうどんには欠かせない。
　　　　赤だしともいう。熟成期間は三年〜五年。

白みそと赤みその違い
白みそ　米みそでたくさん米こうじを使って塩を少なめにして熟成を三ヶ月程度にしたみそ。甘みが強い。西京白みそが有名。
　　　　京都の石野みそがこの系統。
赤みそ　米みそだが米こうじの割合は白みそほど多くない。塩は大目にして熟成を最低でも七ヶ月以上。一年くらいおくものも。
　　　　二年三年とおくとかなり色が濃くなって外見は豆みそのように見える。日本のみその大半をしめる信州みそ系は赤みそ。
　　　　従って富山のみそも米みそで赤みそ。

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177 2012/08/12(日) 09:24:36: みそくさい

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178 2012/08/12(日) 16:41:05: >>149
跡地は100万ボルトになると聞いた

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179 2012/08/13(月) 11:31:43: >>178建替？

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180 2012/08/15(水) 21:33:07: >>175
味噌研究の話をしてるのでなく
スーパーでメーカーが消費者にわかりやすいように
インスタント味噌汁の味を表記している話をしてるんだが
味噌研究なら小売店舗スレとはスレ違いでないの？

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181 2012/08/16(木) 08:36:18: 【社会】えびす食中毒は国が適切な規制強化や指導を怠った「不作為」が原因であるとして富山県の遺族らが国に救済制度を要望　
2012/08/02(木) 18:32:31.17 ID:???0
”えびす食中毒救済制度を国に要望　富山県の遺族ら”

5人が死亡した焼き肉チェーン店「焼肉酒家えびす」の集団食中毒で、富山県の遺族らでつくる被害者の会のメンバーが
2日、厚生労働省を訪れ、国が適切な規制強化や指導を怠った「不作為」が原因として、謝罪や食中毒被害者の救済制度創設などを要望した。

要望書は「厚労省は生食用の牛肉で食中毒が相次いでいると認識しながら規制強化や都道府県などへの監視指導が不十分で、
危険性を消費者に周知させる義務も果たしていなかった」と指摘。食中毒で死亡したり、重症になったりした被害者を
優先的に救済、補償する制度がないとして法改正などで創設を求めた。

http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1343899951/l50

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182 2012/08/16(木) 16:29:46: >家電量販店「ケーズデンキ」を北陸で展開する北越ケーズ（新潟市）とホームセンターのコメリ（同）が新規出店するほか、イオン砺波店が店舗の建て替えを検討する。

砺波イオンもなんとか継続してくれそうだな

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183 ◆ 2012/08/16(木) 19:21:51: 今年の「増えっちゃローソン」ってどのコンビニチェーンが模様替えしてんの？

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184 2012/08/16(木) 19:33:58: 旧セーブオン（富山県からの撤退のため）

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185 2012/08/16(木) 19:35:19: >>183いまは県外人なのね
>>184
450 雪ん子 sage 2012/06/16(土) 11:54:09 ID:JYJwCQ8Q
ローソンに事業譲渡　富山撤退のセーブオンttp://www.hokkoku.co.jp/subpage/K20120616303.htm

譲渡先をローソンとした理由について、
セーブオンは「県内トップシェアのブランド力があり、改装期間中の加盟店経営者への補償が手厚い」（経営企画部）とした。
ローソンは「一店一店の顧客満足をさらに高め、県内での支持を集めたい」（広報）としている。

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186 2012/08/16(木) 19:39:40: 増えすぎやちゃ

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187 2012/08/16(木) 20:44:57: やめられま

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188 2012/08/16(木) 20:45:26: >>186
そうやちゃ。　なのはな農協がフランチャイズしていたサンクスもローソンに譲渡だし。

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189

42ODAMARI

2012/08/19(日) 07:35:33: >>188
ちょっと違うけとな

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190 2012/08/19(日) 09:14:43: 立山町でスーパーの原信・コメリ・ケーズデンキが共同出店する話を耳にしました。
開店時期など情報お願いします。

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191 2012/08/19(日) 09:16:45: ↑
場所は利田地区だそうです。

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192 2012/08/19(日) 13:44:44: そこは確かイオンが出店する予定地だったはず

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193 2012/08/19(日) 14:04:43: >>182の出店施設と
>>190がかぶってるから
イオンと原信の間で交渉でもあったのか
と憶測

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194 2012/08/19(日) 14:12:29: 今日コメリのハード&グリーン黒部閉店だけど、今入善に建設中の新しい店に移転なのかな？

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195 2012/08/20(月) 02:01:15: セブンが来たことだしそろそろヨーカドーも来てや

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196 2012/08/20(月) 10:13:04: 長野の新店のアリオ上田見に行ったけど
イオンやアピタと違って新鮮だったな
ヨーカドーの新店ひとつ県内に欲しいね

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197 2012/08/20(月) 11:26:15: コストコも来てや

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198 2012/08/20(月) 11:26:29: 中国の尖閣半日暴動のニューステレビで見たが、
イトーヨーカドーって、中国では伊藤？？堂って書くんだな。
？？は漢字忘れたw

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199 2012/08/20(月) 11:30:36: >>198
普通に八日じゃないの？

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200 2012/08/20(月) 12:42:25: >>194
そもそも新しい黒部店を作ったのに旧店と２店舗あったのが変。
単に賃貸借契約の期限が8月末までだったとかじゃね？

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201 2012/08/20(月) 13:26:51: もともと日本では「羊華堂」だったが（創業者がヒツジ年で）、
チャイナの店舗は「洋華堂」を名乗ってるんじゃないかな。
?北京市内で「ヤンホヮタン」とか「イーテン・イァンファタゥン」って聴こえてくるよ。

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202 2012/08/20(月) 20:17:44: 金沢の東京ストアは、フレッシュアリーナを valorに売却らしい

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203 2012/08/20(月) 20:24:02: >>202
東京ストアが岐阜ストアになってしまうのか

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204 2012/08/20(月) 22:11:30: ヒラキストアの月曜日10%引きは終了なのかな。毎週月曜はポイント20倍になってた。
赤祖父のフードバリュ昨日で終わった。最後に買い物してきたのだが…
レジで「ありがとうございました、またお越しくださいませ」って。
習慣って恐ろしいですな。

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