富山県のラーメンスレ Part20 [machi](★0)
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- 2010/10/05(火) 21:59:04
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くるまや 高岡横田店
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- 750
- 2010/10/05(火) 22:02:54
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前の休みに、8匹の子ぶた行ってきた。メニューは美豚とほとんど同じだと思うが、
大盛りが無くなって、替え玉、半替え玉があったし、開発中のラーメンもあるみたい。
で、以前は夜限定だった牛脂ラーメンがレギュラーメニューになってたので初めて頼んでみた。美味いなこれ。
あと気付いた点は、
注文してから15分くらい待った。美豚ではこんなに待たなかったと思うが・・（替え玉はすぐ出てきたけど）。
2時半までの営業だが、2時10分には暖簾しまってた。
チーフのような存在がいないのか、従業員が何故か慌ただしい（接客はとても丁寧）。子供が厨房に出這入りしてる。
まだ慣れてないって事かもしれん。数週間後にまた行ってみようと思う。
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- 751
- 2010/10/05(火) 23:10:24
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紋のラーメンがいっちゃん旨いよ
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- 752
- 2010/10/05(火) 23:13:22
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>>747
誠や おいしいです
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- 753
- 2010/10/05(火) 23:28:08
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ガキが厨房に出入りしてるってどういう事だろう
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- 754
- 2010/10/06(水) 00:50:18
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手伝いでチャーシューを切っているとかｗ
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- 755
- 2010/10/06(水) 19:07:38
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味のチェックしてます
スープも作ってたりしてw
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- 756
- 2010/10/07(木) 02:53:48
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８匹の子ぶた 客少ないね。
本家の支店（高岡のひろまるnextstyle）もつぶれた。
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- 757
- 2010/10/07(木) 08:09:31
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時間の問題やろな
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- 758
- 2010/10/07(木) 11:09:06
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>>756
移転若しくはリニューアルらしいぞ
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- 759
- 2010/10/07(木) 16:50:04
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富山テレビのふるみしゅらんに
魚津のやまやが紹介されて星五つだった
見てたら食べたくなったわ
あそこのラーメンは薄口なんで毎日食べられそう
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- 760
- 2010/10/07(木) 21:48:03
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なんどTVに騙されたことか・・
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- 761
- 2010/10/08(金) 01:51:43
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やまやは旨いよ
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- 762
- 2010/10/08(金) 04:33:16
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>>758
閉店時に移転かリニューアルかの方針が決まっていないのは不自然。
営業によって収益が上がっているのなら、方針を決める前に
閉店する必要はない。
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- 763
- 2010/10/08(金) 11:52:08
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富山ブラック
苦かった
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- 764
- 2010/10/08(金) 12:35:10
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水たくさん飲んどけよ
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- 765
- 2010/10/08(金) 15:00:04
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爆の跡地にもう別の店が出来たの？
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- 766
- 2010/10/08(金) 21:13:21
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俺がラーメン屋をやったらお前ら来てくれるかい？
牛骨ベースの醤油味、こってり過ぎずさっぱり過ぎず
細めのストレート麺を考えている
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- 767
- 2010/10/08(金) 21:22:18
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ものすごくサッパリした物もメニューに加えてくれたら行くよ〜
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- 768
- 2010/10/08(金) 21:23:50
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んじゃ塩ダレキャベツ、塩トマト
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- 769
- 2010/10/08(金) 22:11:24
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>>766
サッポロ１番食べた方がまし
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- 770
- 2010/10/08(金) 22:36:24
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>>766 店を構えるとしたら、どの辺りにする？
あと、シンプルな塩ラーメンも欲しいね
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- 771
- 2010/10/09(土) 00:03:15
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富山では細麺ストレートは需要が少ないからチャレンジだな。
つけ麺文化も無いが、開拓できればリターンは大きそう。リスクは大きいが、やるなら新しい事に取り組んでくれ。
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- 772
- 2010/10/09(土) 01:37:08
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>>766
千駄ヶ谷のホープ軒のまんまの希望
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- 773
- 2010/10/09(土) 01:47:28
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牛骨ベースと言えば山形の冷やしラーメン思い出した。
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- 774
- 2010/10/09(土) 19:31:46
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爆の場所に「招楽」というラーメン屋ができる模様
10月12日オープン
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- 775
- 2010/10/09(土) 19:45:08
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上飯野のみそ膳
普通に営業してる
誰だよ潰れたとか言ってたやつ
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- 776
- 2010/10/09(土) 20:36:40
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潰れていないのか。じゃあ上の方で書いてあった、つけ麺屋は別の場所か。
確かに上飯野だったのは俺も確認したが。
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- 777
- 2010/10/09(土) 20:42:34
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週4回はラーメン食うが
巡回先は決まってるから新しい店はなかなか行く機会が無いな
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- 778
- 2010/10/09(土) 21:50:10
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大喜 オン ライス。
これは基本だね。
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- 779
- 2010/10/09(土) 23:37:22
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みそ膳の横にそば屋がオープンしたから潰れた風に見えてたんじゃない？
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- 780
- 2010/10/09(土) 23:50:23
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なるほど。確かに情報誌の大まかな地図では同じ場所に見えた。
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- 781
- 2010/10/10(日) 01:50:43
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あっさり塩、後引くミソ、定番醤油、あ、ブラックは例外w
こってり豚骨。さあ、貴方の一押しは？
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- 782
- 2010/10/10(日) 08:57:22
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あっさり豚骨
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- 783
- 2010/10/10(日) 12:34:35
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味噌、醤油、塩といろいろあるが
豚骨系が一番身体によくないラーメンらしい
亡くなったリポーターの梨本氏は昔ホープ軒の通いすぎで太ってドクターストップに
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- 784
- 2010/10/10(日) 16:02:14
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そうか！ホープでみかけた人は本人だったんか、、、
ソックリだな思う人は何回かみてたけど
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- 785
- 2010/10/10(日) 20:18:12
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食い過ぎがよく無いだけだ。気にすんな
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- 786
- 2010/10/10(日) 20:27:58
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週4日はラーメン食いに行くけど
豚骨は週1日だけと決めてる
はじめ家かヌードルハーツ
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- 787
- 2010/10/10(日) 20:28:14
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高岡のありがとうラーメン、変わらず営業してた
誰だよ跡地とか書いてたやつ
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- 788
- 2010/10/11(月) 08:39:56
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跡地とかそんな話あったか？
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- 789
- 2010/10/11(月) 22:09:46
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嘘書いてる奴いるからほんと大迷惑
勘違いならまだいいけど
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- 790
- 2010/10/12(火) 12:12:31
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婦中のぼんてんいってきたがだけど味大分かわってしもたねー。あらメニュー増やし過ぎやろ？
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- 791
- 2010/10/12(火) 18:00:20
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「ぼん」と「てん」以外に何かあるのか？
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- 792
- 2010/10/12(火) 21:33:17
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婦中のぼんてんへ夏の夜に行ったが
店の中のほうが暑かった、どうなってんの？
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- 793
- 2010/10/12(火) 22:42:41
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天安へ夏の夜に行ったが
クーラーがまともに当たって自分の席がすごい寒かった
たまらずクーラーの風向きを上向きに変えたよ
暫くして、店主が他の客に向かって「暑いやろ」と言って風向き元に戻しやがった
ムカッときたね
店の中も汚いし、メニューも油でべったべた
タンメンはまあまあ美味しいが900円は高い
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- 794
- 2010/10/12(火) 22:46:54
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勝手に変えるのはいかんだろ
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- 2010/10/12(火) 22:50:33
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天安は店が汚い事で損してるな。
衛生面を改善すれば、もっと売れるだろう。
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- 796
- 2010/10/13(水) 01:11:04
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クーラーは銭湯においてあるような業務用クーラー（地面置き）で風向き調整用羽は手で
簡単に変えられるタイプ
他の客はクーラーの風が当たらないところにいる
だから風向きはあまり関係ない
スイッチOFFや強弱を調整する場合は店主にことわりもいれるが、他の客に迷惑が
かからないことを確認した上で風向きを変えるのであれば店主に言わなくても問題
ないと思う
恐らく客ではなく店主が暑いのだろう
普通は客の事を考えて風向きを調整するもんだが、天安の店主は客より自分本位らしい
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- 797
- 2010/10/13(水) 01:19:07
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天安は「食わせてやってる」ってスタイルだからなww
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- 798
- 2010/10/13(水) 01:19:37
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客は食ったら帰るけど
店主は一日中店にいるからねｗ
集客に困ってない店とか
常連は座っちゃいけない席を知ってるとか
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- 799
- 2010/10/13(水) 07:20:34
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>>793
俺の場合、天安は暑いからわざわざエアコンのあたるところに行くけどな
とはいえ冷房に弱い人は気の毒だね、電車みたいに弱冷房車というわけにはいかんからなぁ
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- 800
- 2010/10/13(水) 12:22:33
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>>791
なんでもあっちゃ！塩やら味噌やら担々麺やら。接客はなかなか丁寧ながやけどの〜。ぼんとてん500円だったから行っただけでこっでしばらくいかんわ。
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