富山県のラーメンスレ Part20 [machi](★0)
-
- 250
- 2010/06/24(木) 23:34:37
-
見習いを叩く専用のネギだったりしてｗ
某店舗ではラーメン食べてる時間帯に床をブラシで掃除する音が聞こえた
昼の3時に食べに来たからしょうがないが
そんなんだったら昼3時頃は店自体休んでて欲しい
-
- 251
- 2010/06/25(金) 03:07:33
-
>>242
彼では残念ながら今のままでは直系を継げないからです。でも店主が何とかモノに
してやろうとしてお客の前であんな事になってるのでは？実際、上越家の店主は
はじめ家で修行して、ちゃんと店を持っているのですから。かわいそうですけど
彼はサービス業以外の業種へ転職した方がいいと思います。
-
- 253
- 2010/06/25(金) 07:38:34
-
だったらいくな
アットホームな感じなのが家系
-
- 254
- 251
- 2010/06/25(金) 09:38:32
-
>>252
トロい奴はその場で言わないと同じミスを繰り返すからです。
あなたの職場でも一人や二人いませんか？私がその場に遭遇しても
全く不快に感じないよ。ミスして怒られるのは当たり前だから。
その能力不足の彼にまかせてお客にとんでもないもの出しちゃったら
それこそＣＳ下がっちゃうでしょ。男の仕事は厳しいのです。
そんなつまらん事で不快になるあなたの人間性こそ問題なのでは？
で だ・っ・た・ら・い・く・な。
ああ いっとくけど私は「関係者乙」ではないですよ。
-
- 255
- 2010/06/25(金) 18:59:30
-
富山は北陸甲信越の中で最下位のレベル
（福井・石川・新潟・長野・山梨・富山での比較）
-
- 256
- 2010/06/25(金) 21:00:18
-
>>254
-
- 257
- 時代遅れ
- 2010/06/25(金) 21:59:18
-
そう、一人の人間を雇って仕込むのはとても大変。
無責任で放っておけれるのならそんな簡単なことはない。
でも、本当は雇った以上はしっかり躾るのが真っ当な話。
それに伴うリスクや不評は一身に受ける覚悟があってやってるとみた。
もし、なんとか一人前になれても後足で砂をかけていくのが昔から普通にある
職人の世界ではもう人を育てようという奇特な人がいなくなりつつある現在
実は立派な人なんでは？
当然>>245のような悪評は耳に入っているだろうに今も続けているわけだろ？
それって俺的には凄いなぁ って思ってしまうんだな
これは実は誰にでも出来る仕事じゃないって。
偉い親父じゃないか！ ってね
今度食べに行ってみようかな。
-
- 258
- 2010/06/25(金) 23:11:41
-
>>255
お前いつもヨソのスレ来て
根拠の無いこと書くなよ
ラーメン研究家か？
-
- 259
- 2010/06/25(金) 23:35:44
-
ラーメン屋に限らず、客に見えるところで叱咤したり、店員同士が喧嘩したりで雰囲気が悪くなるのはほんと勘弁。
客においしく食べてもらおうという気持ちが足りない。
その程度のグチで人間性を否定せんでもいいねか。
-
- 260
- 2010/06/26(土) 00:08:37
-
まあ怒鳴られてるの見て気分悪くなるような奴は行くなって事だね。
よって俺は行かん。
-
- 261
- 2010/06/26(土) 00:21:16
-
のんびりオヤジの何ともかんともニンニンなラーメンも困ったもんだよ
激うまとか言われて食べて何やコレみたいなのもあったｗ
まあ雰囲気が良いから店を選ぶ客もいる
雰囲気が良いラーメン屋ランキングみたいのもあっていい
-
- 262
- 2010/06/26(土) 00:48:18
-
>>260
おれも二度と行かないと思う
-
- 263
- 2010/06/26(土) 01:57:23
-
「一心」久々に行ったら改装してたんだね。
前のほうが雰囲気なんとなくよかったのと餃子がなくなってたのが残念だった。。。
煮卵ラーメンは相変わらずおいしかったのでまた行くけど餃子復活してほしいなー
-
- 267
- 2010/06/26(土) 10:34:12
-
はじめ家がオープンキッチンじゃなくて奥に厨房があったら修羅場だろうな＾＾；
まぁ吉村家が私語厳禁、香水不可だったからまだいい方じゃないの？
-
- 268
- 2010/06/26(土) 10:54:45
-
グリル不二軒のクソババーの接客は最悪
-
- 270
- 2010/06/26(土) 12:30:58
-
呉羽にあったＱちゃんラーメンは
おばちゃん無愛想、店内に大きな犬がいるというとんでもないみせだったが
深夜までやってたのもあって気にせず食べに行ってたな
意外に常連の人がいて店の話で盛り上がった
昼間パチンコで当たると夜おばちゃんの機嫌がいいという
-
- 272
- 2010/06/26(土) 14:25:57
-
ネチネチといつまでやるの？
そういう人物が一番常識ないと思います
人の事をとやかく言う前に自分をなんとかしろよ
ハア・・
>>270
呉羽山の下りるところの屋台とQちゃんらーめんどちらかにするか迷った
今なららーめん世界と新築ハチバンがあるから選択しあるのでいい
それよりか猫もいなかった？
何度か見た
-
- 273
- 2010/06/26(土) 14:33:32
-
Qちゃんはお気に入りだったんだけどな。
閉店は残念だが、もともとあの駐車場の地主で
趣味でやってただけだからな。
-
- 274
- 2010/06/26(土) 19:35:10
-
二口の交差点に博多ラーメンの店が準備中
期待したい
自分がずれて痛いヤツだと認めたのでこの件はおしまいな
-
- 275
- 269
- 2010/06/27(日) 01:29:47
-
はいわかりました。もうおしまいにします。
行ってないということなので心の底から安心しました。
今後、不満があるならこんな所で述べずに直接お店に言った方が
良いと思いますよ。
-
- 276
- 269
- 2010/06/27(日) 02:32:14
-
すいません。訂正します。
>今後、不満があるならこんな所で述べずに〜 を
今後、他の店でも不満があるならこんな所で述べずに〜 に
訂正させて下さい。行かないのであれば直接言えないからね。
これもズレて痛々しいですかね？
-
- 277
- 2010/06/27(日) 04:03:37
-
いや、しつこいだけ
-
- 278
- 2010/06/27(日) 04:06:20
-
みんなレポを書いているだけなんだから、店に思い入れがなければ言う必要も義理もないだろう。何で噛み付くかな。
ってか、おしまいにするつもりなら余計な事を言わない。だからこれでお終いね。
>>274
今日、近くを通ったけど気付かなかった。どの辺り？
富山に博多ラーメンは少ないから期待したいね。ところで細麺って受け入れられているんだろうか。あまりイメージが無い。
-
- 279
- 2010/06/27(日) 10:41:46
-
オレ、博多ラーメンの細麺はラーメンとは認めていない
スープはうまいが細麺のせいで名店のラーメンもうまいと思ったことがない
こればかりは生まれてからのすり込みなので仕方なし
-
- 280
- 2010/06/27(日) 15:38:34
-
>>278
高岡の八号線沿線に妙に固まってる
-
- 282
- 2010/06/27(日) 17:10:21
-
きえろ
-
- 283
- 2010/06/27(日) 23:23:58
-
富山のラーメンは中太ちぢれ麺がメインだと思う
博多ラーメンはウケルのか？
替え玉文化もオレはなじめなかった
スープって麺と一対じゃないのか
寒い地方はさめたスープに麺入れてもうれしくないぞ
とりあえず食べに行くか
-
- 284
- 2010/06/27(日) 23:50:19
-
富山市の北方面なら龍之介が一番だろうな。
-
- 285
- 2010/06/28(月) 00:15:06
-
>>284
あそこマズイぞ
-
- 286
- 2010/06/28(月) 00:40:28
-
客の前に出せないレベルの人間を出しておいて叱り付けるなんて変態だな。
粋宏閣最高。
-
- 287
- 2010/06/28(月) 00:48:00
-
兄ちゃんと母親
俺もそうだぞ
なのでなんとなく寄ってしまう
-
- 288
- 2010/06/28(月) 09:03:36
-
>>285
どこがどういうふうに合わないか書いてもらえるとありがたい
まずいうまいとかは雑誌やネットを問わず話にならない
あなたの麺や汁について熱い意見を聞きたい
元はバイク屋で場所は最悪くらいしかおもいつかない
-
- 289
- 2010/06/29(火) 01:02:41
-
細麺は店まで来てカップラーメン食ってる感じになるので嫌いだ。
-
- 290
- 2010/06/29(火) 02:16:36
-
そんな尊王攘夷みたいな事を言ってないで二度三度食べてみたら？
日本式ラーメンの奥深さが分かるよ。
-
- 291
- 2010/06/29(火) 13:03:33
-
自分も細固麺はイマイチ
ラーメンと思わなければｱﾘかもだけど、、、
最近九頭竜の名前聞かないけどどーなん？
15年前行ったときはその時点で生涯最高に旨いラーメンって思った
TV人気で支店出来てちょっち味変わったなーって思ってから行ってない
-
- 292
- 2010/06/29(火) 14:50:28
-
細麺に対して思った以上にみんな同意見なんだな。やはり文化の違いか。
美味しくないわけじゃないんだが、なんか満足できないんだよなあ。
>>291
九頭龍本店の前をよく通るが客入りは良さそうだよ。真向かいにスーパー銭湯があるから、その影響もありそうだが。
味については俺も10年以上行っていないのでわからん。
-
- 293
- 2010/06/29(火) 16:46:39
-
>>291
俺も15年前の大学生の頃、バイト上がりの深夜によく行ったけど
「ここより美味い店は“美味い店”ここより不味い店は“不味い店”」
って評価の基準みたいになってたけどな。
美味いと思って通ってたのはＱちゃんとか満々軒とか･･･
なんていうか定番というか安定感のある味だと思う。
新しい味を求める情熱が薄れた今となっては普通に美味いと思うな。
-
- 294
- 2010/06/29(火) 18:28:57
-
九頭竜は店の中が広いから楽なんで家族連れも多い
月イチはモヤシラーメンにゆでたまご載せて食べる
-
- 295
- 2010/06/29(火) 19:41:08
-
早く高岡にラーメン二郎出来ないかな?
松屋もキボンヌ
-
- 296
- 2010/06/29(火) 21:41:28
-
二郎、期待したけどメタボ減量中だったので体が受け付けず
行ったのは横浜関内店だが次回再チャレンジする
目黒店の店主は富山県出身とのことなので北陸進出時はアレンジするのかな
松屋は来て欲しい
-
- 297
- 2010/06/30(水) 02:20:50
-
富山県内のとんこつスープ細麺替え玉有りの店は今現在、高岡の「たから屋」「山桜」と
元大沢野の「たつや」があります。どこも本格的でおいしいですよ。替え玉って
あんまりなじみがないけど一度経験するとやみつきになると思います。
-
- 298
- 2010/06/30(水) 06:24:42
-
>>295
昭和食堂の二郎インスパイアのこと？
正統派はセブンやスタバみたいに店舗展開できるわけじゃないからねぇ。
-
- 299
- 2010/06/30(水) 11:54:22
-
二郎はラーメンだけどラーメンじゃないオリジナルの食べ物じゃね？ｗ
そーいやアブラソバの店富山にある？
-
- 300
- 2010/06/30(水) 14:30:25
-
入善ブラウンラーメン はおいしいの？
情報がない
-
- 301
- 2010/07/01(木) 19:34:47
-
>>297
おまえ、なんだかんだ言って、間接的直接的に「たつや」ほめまくりだな。
ﾌﾟ
このページを共有する
おすすめワード