【北信・中信】信州･長野のラーメン∀６杯目∀【東信･南信】 [machi](★0)
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- 87
- 2009/09/30(水) 00:22:13
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最近のラーメン屋はマニアに媚びまくりなので、ブログ掲載用写メ撮影時間を考慮した茹で加減になっております
一分ほど待ってから食べるのが正解
って、そんな店にゃ行きたくねーけどさ
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- 88
- 2009/09/30(水) 00:24:59
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>>87
おまえはラーメンの基本を知らんのだな。
茹でを短めに切り上げるほど、伸びやすい。
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- 89
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- 91
- 2009/09/30(水) 09:42:38
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ぶりの塩焼きや照り焼きはおいしいです
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- 96
- 2009/10/01(木) 19:41:10
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なんか荒れてきたな
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- 97
- 2009/10/01(木) 23:46:00
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地元民がまったり進行してるのに通りすがりの
DQん田舎もんがよっぱらって、くだまきゃあ荒れるわな。
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- 98
- 2009/11/07(土) 23:27:29
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>>88
さすがラーメン痛ww
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- 99
- 2009/11/08(日) 23:49:04
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やっぱりハルピンうまぃ
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- 100
- 2009/11/16(月) 10:57:10
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上田人？
なのにハルピンうまぃだと〜？
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- 101
- 2009/11/16(月) 11:53:56
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長野県ってラーメン語るよりそばで十分かと
今年そば粉不作で中国産に今まで以上にたよるしかないと
なさけないね
少しは香川のさぬきを見習え
オーストラリア産がメインだぞ
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- 102
- 2009/11/17(火) 00:40:56
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いい蕎麦屋なんかいいラーメン屋以上に少ないんだから語ることなんか何もねえ
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- 103
- 2009/11/17(火) 16:52:11
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田んぼの蕎麦はどーのこーの言ってる輩は
むしろ中国産の方がイイのでは？
間違いなく痩せた土地で作ってるんだろうし
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- 104
- 2009/11/25(水) 13:26:43
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飯山市の義継って店。
つけめん美味かったよ。
魚粉系の濃い味だけど、あの味が好きな人ならおすすめ。
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- 105
- 2009/11/25(水) 16:16:53
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長野市川中島にある吟屋の味噌ラーメンは美味い! 全国ナンバー１間違いなし!!
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- 106
- 2009/11/25(水) 18:09:03
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>>105
あなたの中でＮｏ１って言っといた方がいいよ。
まぁ、全国の味噌ラーメンを食べた事があって言うならまだしも・・・
吟屋は食べた事あるけど普通よりチョットだけ美味しいと思っただけだな。
個人的にはもっと美味しい味噌ラーメンいっぱいあるよ。
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- 107
- 2009/11/26(木) 10:26:16
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>>106
火種になるような挑発的な書き込みするなよ。
ﾓﾏｴ除雪
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- 108
- 2009/11/26(木) 11:07:34
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私は、吟屋の味噌らーめんが一番好き。分野問わずでね。
スープ、麺、具財。それぞれが絶妙で大好き。
辛味、渋味、塩辛味、甘味、旨味。それぞれが現れては消え、
消えては現れる変幻自在の味。
お勧めの食べ方は、スープ残して、麺を食べたら、ライスを投入して
オジヤ風にして食べるやり方。
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- 109
- 2009/11/26(木) 12:40:44
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誉め殺しはやめよう
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- 110
- 2009/12/01(火) 16:52:19
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吟屋いいよね。俺も好きだわ。
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- 111
- 2009/12/01(火) 20:17:51
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小諸市のざいおん
アソコはイイ、旨い
欲をかくなら、浮いてる脂分をもっとグッと減らしてもらった方がスープが持つ本来の旨味がより判りやすくなる
と思うんだ
また来年行こう
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- 112
- 2009/12/01(火) 21:04:40
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邦心って最近どうなの？
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- 113
- 2009/12/01(火) 21:06:38
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>>112
くにってるよ☆
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- 114
- 2009/12/01(火) 22:01:07
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吟屋のチャーシューは蕩けて美味すぎる!!
味噌ラーメンは最高の味だよ!!
ただ欲を言わせてもらうと、もう少し量を増やしてほしい
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- 115
- 2009/12/04(金) 14:51:14
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頓珍館って最近どうなの？
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- 116
- 2009/12/04(金) 15:02:35
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>>115
とんちってるよ☆
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- 117
- 2009/12/07(月) 20:44:55
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７代目助屋って最近どうなの？
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- 118
- 2009/12/07(月) 21:15:03
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>>117
助ってるよ☆
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- 119
- 2009/12/15(火) 23:44:10
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いなせのこってりうまいね
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- 120
- 2009/12/16(水) 22:50:41
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文蔵って最近どうなの？
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- 121
- 2009/12/17(木) 00:19:05
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あいかわらず湯切りがヤカマしいw
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- 122
- 2010/01/10(日) 20:22:31
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っしゃあっっっ！！！ｗｗｗ
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- 123
- 2010/01/11(月) 18:24:15
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あいかわらず美味しくない
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- 124
- 2010/01/17(日) 00:02:05
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>>120
文ってるよ☆
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- 2010/01/17(日) 01:02:44
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そろそろ味が決まってもいいんじゃないか？
未だに試行錯誤の味付けかよ
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- 2010/01/18(月) 20:07:32
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信州ラーメン四天王って誰が決めたんですか？
みんな上田に集結したとか言ってますが・・・
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- 127
- 2010/01/18(月) 22:59:07
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四天王ってのはやられ役の代名詞じゃないんだぞと。
物語中盤で主人公の踏み台に成り下がってるイメージが定着してしまったが。
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- 128
- 2010/01/19(火) 05:11:35
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信州ラーメン界のカリスマ(笑)
信州ラーメン四天王(笑)
ベッタリ仲良しのタウン誌がいくら褒めて宣伝してくれても客は正直だよ
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- 129
- 2010/01/19(火) 10:34:02
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なんか必死すぎて笑えるな、
ラーメンも確かに美味いし否定する訳じゃないけど
お前ら信州人なら「蕎麦」喰えよ。
つか、地元タウン誌がラーメンベタ褒めする意味が分からん。
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- 130
- 2010/01/20(水) 12:31:14
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旨い蕎麦屋がねーんだよ！
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- 131
- 2010/01/20(水) 23:33:43
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華山、いつ見ても車一杯とまってるなぁと思ってたが、客がいなくても数台とめてあった。
まあ、正しい戦略だよ。
ぐーぎーずかふぇ、いつまで持つだろうか。
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- 132
- 2010/01/21(木) 02:20:54
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蕎麦の栽培する人がどんどん減っていってるとかラジオでやってた
ラーメンと比べると蕎麦は地味になり放題なので食べる人も少ないのか
逆に考えればそこにヒット商品が眠ってるということになるんかな
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- 133
- 2010/01/21(木) 07:58:16
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地元産そば粉の需要はもの凄くあるはずなんだけどね
「信州産そば粉100％使用の信州蕎麦＜長野県のそば粉生産量」
ウソだと思いたいが、対比は「10対1」とか言う話もある。
利益を求めるが為に外国産のそば粉を使っているのに
「100％地元産」と産地偽装している蕎麦屋も多いようだ。
そばの消費量が減少しているんだとしたら蕎麦屋が自分で自分の首を絞めたのかもしれない。
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- 134
- 2010/01/24(日) 20:05:26
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今日、ここにも以前書き込みがあった某お店に行ってきた。
いや〜、マズかった・・・。友人は途中でキモチ悪くなった、
と言ってました。スープをいつも飲み干す友人や私もスープ
は１／４飲むのがやっと・・。
「信州ラーメン」という雑誌にも１ページ丸々載っててたり、
某サイトでも「おいしい」って書いてあったから期待して片道
２時間もかけて行ったのに「激マズ・・」。最悪だった。
営業妨害になるので店名やサイトは書けませんが・・・。
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- 135
- 2010/01/24(日) 21:59:15
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店名のヒントくらい、いいじゃん。
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- 136
- 2010/01/26(火) 23:59:40
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>>134
何の役にも立たない書き込みご苦労
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- 137
- 2010/01/30(土) 15:39:00
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>>134
店名書けないならその書き込みは全く意味がないね。
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