【北信・中信】信州･長野のラーメン∀６杯目∀【東信･南信】 [machi](★0)
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- 2012/09/20(木) 23:36:16
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あごすけ 普通w
ミサ 酒粕入ってて論外
青島とヒグマ 期待したほどではなかった
上越家 かなり美味いが､よし家の方が好み
杭洲飯店 スープ･麺かなりガツンと来る
まさにオンリーワン 新潟一のラーメンだと思う！
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- 767
- 756
- 2012/09/21(金) 00:07:45
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がち家
あっさりしてて割りと好み
真夏の店内はラーメン食べる環境としては最悪だった
涼しくなってきたしまたいこうかな
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- 768
- 2012/09/21(金) 12:41:56
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>>764
JR飯田線伊那上郷駅近くに「やひこ」という長岡ラーメンのお店があります
安めの価格設定な割に、結構美味しい店です（いつまでたっても湯切りがあまいのは惜しい）
長野市からなら、長岡へ食べに行った方が早いですけどね
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- 769
- 2012/09/21(金) 14:52:15
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牡丹荘行ってきた 凄いね駐車場満車! 仕方ないので711に停めたw
担々麺は普段食べないのでここの味がどのランクなのか判らないので省略する
あと餃子が大きくて美味かった！
他にも沢山ラーメンやつけ麺とサイドメニューがありまた来たくなったわ！
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- 770
- 2012/09/21(金) 15:25:12
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牡丹荘って昔はよく行ったけど、ラーメンよりむしろ定食のがおいしかったような。
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- 771
- 2012/09/21(金) 18:18:22
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牡丹荘はこの間行って来たけど最悪だったわ
食べようと思った初日は餃子仕込みのため臨時休業
翌日に行ったら定休日
その翌日の1:30頃にやっと食べれたんだけど何もかもが最悪でした
オーダー通して５分後に「エビ餃子が品切れなので、ごめんなさい」
セットメニューで普通餃子・おしんこ・ライスのセットと
エビ餃子・ライス・杏仁豆腐のセットだったので
「杏仁豆腐が食べたかったんで普通餃子でいいからそのセットにできませんか？」と聞いてもガン無視
「普通餃子のセットでいいですか？」としか言わないRPGのNPCバリの対応
仕方が無いので「それでお願いします・・・」
約10分後にツレの頼んだあんかけ焼きソバ到着。この時点で15分以上待ち
それから約10分後にやっと坦々麺のセット到着。ツレはほぼ食べ終わりかけ
前日、前々日も休んでまで仕込みしてたのに餃子ないとかありえんだろう・・と思いつつ餃子を食べると
３個のうち２つは皮が破れて、中身露出。それを下側にしての提供
当然のようにパッサパサで焼き加減も焼きすぎなのでマズイマズイ
しかもこの餃子だけ坦々麺から遅れること5分で後から提供してきたのにこの有様
客足も引いてきたせいで厨房の会話もよく聞こえていて、自分らの方を見ながら
「６番の客の？これ？」「ああ、あっちの二人組みの客」とか丸聞こえ。しかもそれを店主の発言
「客」じゃねーだろ「お客さん」、「お客様」だろ普通？
会計して出て行くときも「ありがとうございました」はレジ打ちだけ
出る前に目が合った店主ももう一人の男も無言で見送りスルー
食べてる途中で先に出て行く客が「また来るよ、長野に来る楽しみができた」と言って出ていった人にだけ店主が「ありがとうございますー」と言ってたのが印象的でした
二度といかねーよ、こんなクソな店
金返せと言いたかったので、ここでチラ裏投下しときます
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- 772
- 2012/09/21(金) 18:40:43
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牡丹荘って前の場所にあったときからバンドマンみたいな若い男の人を使ったりしてて
接客はあまり良くなかった記憶はあるな。
でも店主とおぼしきおじさんはちゃんとしてたと思ったが・・・
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- 773
- 2012/09/21(金) 20:24:54
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その牡丹荘は千曲店?
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- 774
- 2012/09/22(土) 01:51:32
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771だけど自分が行ったのはバイパス横の新店で、つい先日のお話
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- 775
- 2012/09/23(日) 00:20:08
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http://beebee2see.appspot.com/i/azuY6aeQBww.jpg
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- 777
- 2012/09/23(日) 07:43:32
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蕪村のつけめんよかったな
ゆいが（秋和）のつけめんよかったな
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- 778
- 2012/09/23(日) 08:22:29
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>>776
大石家のチャーシュー麺&ライス。松本歯科大前のお店だけど、どこも同じだと思うよ
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- 779
- 2012/09/23(日) 08:24:01
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大石家のチャーシュー麺だけど､ご飯とお新香なんて有ったっけ？
もしかして多治見本店か？
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- 780
- 2012/09/23(日) 08:28:02
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おっと２分前にレスしてた人が居たのね
俺のレスはスルーしてくれ！
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- 781
- 2012/09/23(日) 09:35:28
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つけめん好きが通ります
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- 782
- 2012/09/24(月) 16:29:53
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牡丹荘よりおくふろ亭のほうが好きだったが辞めちゃったのか。
残念だな。
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- 783
- 2012/09/24(月) 18:37:24
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日曜に行ったら
牡丹荘のバイトの子かな
対応はよかった
千曲店
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- 784
- 2012/09/30(日) 17:09:50
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松本市周辺で「和歌山ラーメン」を食べられる店って、、、無いかな、、、さすがに
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- 785
- 2012/10/01(月) 20:51:58
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和歌山ラーメンといえば『まっち棒』
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/318368/
いまのところ県内には見当たりませんな。
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- 786
- 2012/10/01(月) 22:52:02
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くるまやの台湾ラーメン、唐辛子ニラ入り辛い系ラーメンなんだけど
担々麺とは違う系統の辛さで美味かった。ご飯大盛り二杯余裕です
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- 787
- 2012/10/01(月) 23:20:52
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>>784
松本でなくていいなら佐久市の力丸が和歌山ラーメンのお店で修行している。
だが、和歌山で何店か食べてみたけど力丸のは大分違う気がする。
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- 788
- 2012/10/02(火) 00:06:12
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長野駅近くの中華料理 一番館の改装オープンはそろそろかな。
いつも\290のかけラーメン目当てに行くんだけど、それ単品でも美味い上に他のメニューも安くて手頃だから
ついついいろいろ頼んでしまう。
某所で中華そば\280頼むと何回も餃子を勧められ、ウザいから他のメニュー頼むと残念な思いをするのと対象的なんだよなぁ
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- 789
- 2012/10/02(火) 06:05:00
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ラーメンかって飯食える？
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- 790
- 2012/10/02(火) 08:10:10
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濃厚なラーメンスープの箸休めに甘くてほんわかした白米を食うんだよ
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- 791
- 2012/10/02(火) 16:59:28
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きまはち商店に遠征してきた
白食べたがしょっぱ杉!
スープがキャラメル色だったので店員がとんこつ醤油と間違えたかな！
残念！ 口直しにアベ珈琲美学行ったら定休日 orz
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- 792
- 2012/10/02(火) 21:30:11
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『ラーメンライス』があるよね。
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- 793
- 2012/10/02(火) 23:56:23
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ラーメンにライスをトッピングするか？それとも
ライスにラーメンをトッピングするか？
そんな事悩む人も…
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- 794
- 2012/10/03(水) 11:17:45
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>>789 ラーメンかって飯食える？
「○○かって、ご飯食べる」って方言だからな。
東京でそんな言い方したら笑われるぞ。気をつけろ。
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- 795
- 2012/10/03(水) 11:24:28
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別にイイんじゃね、ココは長野スレなんだし
なんでも東京を引き合いに出す方がイナカモン
そんなにコンプレックスなのか？
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- 796
- 2012/10/03(水) 12:24:17
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○○かって って
どういう意味？
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- 797
- 2012/10/03(水) 13:17:13
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「○○をオカズに」 っていう意味
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- 798
- 2012/10/03(水) 15:27:34
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○○を乗っけて て方が近いんじゃないかな。
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- 799
- 2012/10/03(水) 15:54:34
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そだね、「○○をかけて」みたいな。
ふりかけとか、カレーとか。
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- 801
- 2012/10/03(水) 17:39:06
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「〜かって」って信州のどのあたりの方言?
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- 802
- 2012/10/03(水) 18:15:38
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ラーメンにライスとは凄い。メタボに注意。
ところで、
長野県の方言凄いから。
怖いのはみんな標準語だと思ってること。
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- 803
- 2012/10/03(水) 18:26:28
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>>802
そうかやぁ〜？
って昔東京で静岡の友達にそう言ったら
「長野の方言」って指摘された。
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- 804
- 2012/10/03(水) 18:53:22
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俺は東京に出た頃「落ちた」を「おった」と言った事で一躍人気者になったw@上田
てか、何で方言スレになってるんだ、
面白いから良いけどw
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- 805
- 2012/10/03(水) 22:14:02
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>>801
北信じゃないの?
南信じゃ使わない
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- 806
- 2012/10/03(水) 22:27:06
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805
確かに！
使用してる人は限定的と思われる。
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- 807
- 2012/10/03(水) 23:35:19
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あー、「かって」ね。
松本の方でも言うみたいだね。
もっとも、シャツのボタンをかって とかそういう使い方だけど。
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- 808
- 2012/10/03(水) 23:36:07
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スレが伸びているから話題になるような店でも出来たのかと思ったよ。
〜かっては上田では使わない。
他県に出た後につい出ちゃったのがズク。指摘されたのが、〜だに。
他にもあるかもしれないけどスルーされている可能性高いw
>>804
ああ、そんな言い方もあったかや。すっかり忘れていただに。
>>803
静岡だったら、それ・・・長野の方言づらっ？て言われると思う。
長野は〜づらって言うんだって？と聞いたけど全然聞いたことなくて
静岡県で初めて超沢山聞いたw
>>802
いやいや、東北とか凄いぞ。まぁ話しかけると標準語で話して
くれるけど。語尾やアクセントが凄いのが群馬と茨城かな。
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- 809
- 2012/10/04(木) 01:24:35
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スレチは他でやれ
鶏白湯ラーメン出す店に行ってきたら、ダシはよく出てるんだがどうにも塩味やくどさが立つなぁと思った
それ以外は普通に喰えたので帰ろうと店の裏手にある駐車場へ向かうと
「業務用 鶏だし」のゴミが大量に出てた
一杯に鶏一匹分のダシとか、県内産の鶏使用とかいうのをどこかで見たが・・・
店長も公私のケジメがつけれないヤツだったし二度と行くことはあるまい
バイパス近所の某店でのことでした
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- 810
- 2012/10/04(木) 01:34:58
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千曲18号沿いの あかつき
トンコツラーメンを出しているとのことで食べてきた感想
自家製麺・スープのバランスもよく、チャーシューも美味しかった
臭みもほとんどないし、軒々のようにしょっぱすぎることもなく食べやすかった
（軒々はあれで良いが麺は昔のものがよかった）
店の雰囲気も良かったし、１杯のボリューム、替え玉の早さも良かった
ちょっと値段が高いのと、高菜がもう少し辛味＋してくれたら嬉しいかな
次は赤と黒を食べてみたい。あとスタ丼なるものも
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- 811
- 2012/10/04(木) 17:33:35
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スレ違いだったらごめんね
『ラーメン発見伝』って漫画があって、このスレての上のほうでもタイトルが出ているんだけどさ
23巻に長野県が出てくるわけよ、劇中は2007-8年頃の話だと思うんだけど
『かつてラーメン不毛の地と言われていたが、2002年頃から状況が変わりはじめて今はラーメンの最も熱い地になっている』
って内容なんだけども
十年ぐらい前はそうだったの？ 最もこの漫画の中ではは東信と北信にしか行っていないからともかく
個人としては2000年頃は松本市にいたんだけど…行かない内に色々潰れたなあという感じだけどさ
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- 812
- 2012/10/04(木) 19:04:47
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あかつきの向かいのラーメン屋も結構おいしいよね。
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- 813
- 2012/10/04(木) 20:33:36
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>>811
確かにあのマンガの影響は大きいと思うよ。
あれに啓発された個人店も多いんじゃない？
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- 814
- 2012/10/04(木) 21:48:13
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旧更埴のラーメン屋乱立はすごい。
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- 815
- 2012/10/05(金) 14:42:59
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更埴二区ではみ出し蕎麦食べてみた
やはり鶏肉はラーメンには全然合わない事が解った！
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- 816
- 2012/10/05(金) 21:19:09
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一般的に言って、東北信のほうが中南信に比べてレベルの高い店が多い希ガス
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