【北信・中信】信州･長野のラーメン∀６杯目∀【東信･南信】 [machi] | レス117-167

133 2010/01/21(木) 07:58:16: 地元産そば粉の需要はもの凄くあるはずなんだけどね
「信州産そば粉100％使用の信州蕎麦＜長野県のそば粉生産量」
ウソだと思いたいが、対比は「10対1」とか言う話もある。

利益を求めるが為に外国産のそば粉を使っているのに
「100％地元産」と産地偽装している蕎麦屋も多いようだ。

そばの消費量が減少しているんだとしたら蕎麦屋が自分で自分の首を絞めたのかもしれない。

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134 2010/01/24(日) 20:05:26: 今日、ここにも以前書き込みがあった某お店に行ってきた。
いや〜、マズかった・・・。友人は途中でキモチ悪くなった、
と言ってました。スープをいつも飲み干す友人や私もスープ
は１／４飲むのがやっと・・。
「信州ラーメン」という雑誌にも１ページ丸々載っててたり、
某サイトでも「おいしい」って書いてあったから期待して片道
２時間もかけて行ったのに「激マズ・・」。最悪だった。
営業妨害になるので店名やサイトは書けませんが・・・。

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135 2010/01/24(日) 21:59:15: 店名のヒントくらい、いいじゃん。

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136 2010/01/26(火) 23:59:40: >>134
何の役にも立たない書き込みご苦労

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137 2010/01/30(土) 15:39:00: >>134
店名書けないならその書き込みは全く意味がないね。

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138 2010/01/30(土) 17:04:37: >>134
ここはお前のTwitter

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139 2010/01/30(土) 21:10:57: >>134
山梨から片道2時間かけてラーメン食いに来たのか。
ご苦労様＆くだらねえなあ。
でもそのフットワークの軽さには恐れ入るよ。

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140 2010/02/09(火) 16:34:09: 今度の日曜日に松本へ行くんですけど、おすすめのラーメン屋ってありますか？
足がないので出来れば松本市街地近辺が良いのですが、よろしくお願いいたします。

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141 2010/02/10(水) 02:37:05: >>140
足が無いと、少々辛いですが　ナワテ通りを歩きながら...「麺肴ひづき」　如何でしょう？

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142 2010/02/10(水) 14:58:45: >>141
ありがとうございます。
ぜひいってみます

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143 2010/02/10(水) 17:14:38: >>140
松本まで行くのなら、塩尻だけど「六方」
美味いですよ。
でも、二郎系ダメな人は止めた方がいい。

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144 2010/02/10(水) 17:18:10: >>143
六方はフツーに松本ですよ。

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145 2010/02/11(木) 05:48:48: 篠ノ井の「こく壱」がウマいと思うのだが、どうですか？

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146 2010/02/11(木) 11:34:47: >>144
いや失礼。松本でしたか…

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147 2010/02/11(木) 12:07:48: >>145
どこにあるのそれ？

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148 2010/02/12(金) 01:44:47: >>70の紹介した店
既に、違う名前の店舗になってたｗ
1年もたなかったのか

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149 2010/02/12(金) 08:50:18: ひづき？ただしょっぱいだけで旨くもなんともなかったよ
量は少ないし、スープはぬるいし、チャーシューはインスタント麺のみたいにペラッペラ
メンマはいい加減に切ったのか異常に分厚く、塩抜きが充分でないのか塩辛かった

あと、酒のラインナップに凝るより、もっとラーメンの質を上げろ
ろくなつまみ置いてないんじゃ、わざわざあんなとこで飲むわけがない

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150 2010/02/15(月) 14:22:00: 雑誌に載ってた、かじかやって店に行ったけど、
行列が出来てる割にふっつーだな…

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151 2010/03/27(土) 21:14:31: 保守

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152 2010/03/29(月) 14:40:10: 行列ができてるのに何でこの味…系で独走中なのは我楽

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153 2010/03/30(火) 02:40:00: マズい店じゃなくて、ウマい店を教えてくれ

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154 2010/04/02(金) 18:12:29: 一番亭がうまいよ

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155 2010/04/03(土) 21:01:04: くるまやラーメンは実はけっこううまい

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156 2010/04/03(土) 22:47:08: とり丸のネバネバ和えラーメンに期待しているttp://blog.livedoor.jp/torimarukun/archives/1254809.html

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157 2010/04/10(土) 01:16:59: 万人にうまい店は少ないが、誰もがまずいと認める店は多い。
後者を知ってると利便性はあるかも。

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158 2010/04/10(土) 12:50:23: ついに県内１号店として飯田にオープンした「来来亭」！！

安くて美味くて
京都ラーメン大好きには行きたくてたまらないが・・・

飯田まで行くなら京都まで行くな。

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159 2010/04/11(日) 20:02:01: なんか最近のラーメン屋さんは特色を出しすぎてる所があるね。
50過ぎのおっさんは、人気のラーメン屋さんに入ってごく普通の
ラーメンでいいやと思うようになってしまった。

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160 2010/04/11(日) 20:29:57: 何処にでも有るような昔ながらのラーメン屋は、
業務用のスープを何のアレンジもせず普通に使ってるから、
味が安定してる

奇をてらい過ぎてわけのわからん代物と化した人気店？の新作より、
こっちのほうが安心して食えるし、旨いとすら思う

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161 2010/04/11(日) 20:51:38: くるまやは店によってスープの濃さに差がある。
うまい店はうまい。

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162 2010/04/11(日) 23:38:23: 賛同者有でよかった。自分がもう年寄になったかと思っていて、
心配してました。

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163 2010/04/11(日) 23:49:06: 鳥ガラの醤油スープに、カンスイの香るラーメンにたまらない郷愁を覚える。
とんこつ＆背油はどうも鼻につく。っていうか、下痢するし。
もうすぐ50に手が届くせいかな。

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164 2010/04/12(月) 23:24:48: >>163
下痢するところだけ共感する。福助でひどい目にあった。
喜多方系とか無尽蔵はうまいと思うんだが、どんなもんだ？

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165 2010/04/12(月) 23:30:57: 最近腸が弱ってきたのか揚げニンニク入れると
翌日おなかにてきめんにくる。
それほど多くは入れてないし、以前はこんなことなかったんだけど。

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166 2010/04/12(月) 23:41:55: なんだか中年が集う嫌な感じのスレになってきたな
俺もニンニク駄目になってきた。流行の食べるラー油なんてもうね。

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167 ご 2010/04/13(火) 21:06:17

>>161
オーナーの差だね。
北信近郊はオーナーほぼ一緒だから記憶している限りだと
北長野、バイパス、上松、高田、若里は同じだった気がする。
須坂、川中島は違ったかな。川中島は中信地域のオーナーなはず。
直営店は中野、戸倉、塩尻かな。
直営店のほうがスープは熱いし濃い目が好きだから
いつも直営で食べるけど遠いんだよね・・・