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  • 2017/08/26(土) 00:53:18
>閉じこもっててもなんも変わらんし衰退していくだけ

こういうネガティブな言い方ばかりなのはどうしてかな。
築地などの市場で堺打ち刃物は、ダントツで重宝されているし、
海外の姉妹都市の日本週間のような催しでは
積極的にあちらのシェフに売り込んでいる。市長はかなり頑張っているよ。

何より「堺技衆」の人たちの取り組み。若い世代が、技術を踏襲しつつ
自発的に新しいものを創りだしている。
建設的な批判はいいけれど、
実態を知らずにディスるだけ、それも間違いや嘘を言いふらすのは
堺のためにはなりません。

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