大阪のラーメン屋さん 35だ〜ッ！ [machi](★0)
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- 2010/06/24(木) 21:38:56
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今日、3ヶ月ぶりぐらいに豊中南のげんこつに行ったのだが、なんか
以前に比べてチャーシューがパサパサしていて、味も薄かった…
たまたま、脂身の少ない箇所だったのか、それとも、チャーシューの
製法を変えたのか？
素人なんでよくわからんが、チャーシューってスープを取るのに使った後、
取り出して味付けしてるのかな？
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