大阪のラーメン屋さん45だ〜ッ！ [machi](★0)
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- 920
- 2017/08/29(火) 21:56:08
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白菜から神座の間違いやろ
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- 921
- 2017/08/29(火) 22:04:28
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たぶん天理系ラーメンを模倣したと言われている「神座(かみくら)」の書き間違いじゃないか
いつも求人でてるよね
理想実現（株）やっけ？
転職サイトの情報をよく見てから入社した方がいいよ
昔の小さい店舗の頃とは味が変わったと聞く
その頃の味なんて知らんけど
白菜をカットしたまま保存してるのか、苦味がキツい時がある
とりあえず大阪のラーメンを食べたければ、ここになるのかな
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- 922
- 2017/08/29(火) 22:08:23
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>>921
「かむくら」な、読み。
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- 923
- 2017/08/29(火) 22:21:19
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ごめん……
神座だった……
本当にごめん……
でも白菜と、取り放題のニラ美味しい……
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- 924
- 2017/08/29(火) 22:43:31
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このスレでも昔から神座は邪道だと言う奴がいるけど俺は大好きやな
あらかた食った後に添えつけのニラを大量に入れてスープと一緒に食うのが俺流。
ラーメンにも白菜大量に入ってるし、締めにニラ大量に入れるしでかなり野菜が取れるのはありがたい
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- 925
- 2017/08/29(火) 22:55:13
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神座いくなら元祖のサイカラーメンでいいわ
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- 926
- 2017/08/29(火) 23:19:44
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昔道頓堀の神座の行列に並んで食べたときのガッカリ感は凄かったな。なんでこんなんに行列できてんのって感じ。でも今は凄く美味しく食べてる。神座の美味しさがわかってきた今日この頃。
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- 927
- 2017/08/29(火) 23:30:47
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神座は初めて食う一杯より2度目3度目以降に
美味さがわかるよね
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- 928
- 2017/08/29(火) 23:37:31
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神座に関しては、 初期の頃と比べて ファミリー向けに
味付けを変えたのは 良いと思う
味のばらつきの大きかった彩華ラーメンより味を安定させたのも良い
ラーメンの残り汁に ご飯をぶっこんだのを
雑炊としてメニューにしたのも良い。
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- 929
- 2017/08/29(火) 23:46:09
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さすがに神座を神塵って書くのはどうかと思うわな
カミチリだぞ？w
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- 930
- 2017/08/30(水) 00:56:52
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神座はその昔、めっちゃ熱々で提供されてましたよね
厨房みてたら白菜を中華鍋で炒めてそのまま器に注いでたような…
とにかく熱かったのが印象的。
それと昔はチャーシューの種類選べましたよね？
あっさりとトロトロ。
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- 931
- 2017/08/30(水) 06:59:58
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昔はどこのラーメンも熱々だったよ。
いまはちょっとぬるくなってるのは、火傷されてクレームつけられたりしない
ようにってのと、回転を早くするため。
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- 932
- 2017/08/30(水) 07:29:23
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難波と心斎橋の神座は店内新しそうなのに
なんか汚い印象を受ける
客層と店員のせいか
ルクアはほんと綺麗
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- 933
- 2017/08/30(水) 14:12:46
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そそ、猫舌だから罰ゲーム感覚だった。
自分的に神座は今くらいのほうがちょうどいい。
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- 934
- 2017/08/30(水) 14:15:22
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難波と震災橋は外国人多すぎなんだよ
中国系ならまだしも、欧米系が横の席に座ったらラーメンズルズルするのも気にしちゃう
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- 935
- 2017/08/30(水) 15:53:19
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>>934
こわいよ。その橋。
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- 936
- 2017/08/30(水) 17:13:08
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ほんまかいな
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- 937
- 2017/08/30(水) 17:18:53
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>>934
When in Rome do as the Romans do.
ラーメン店に入ったらラーメン店の他の連中と同じようにしろ，ってみんな知ってるから．
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- 938
- 2017/08/30(水) 17:23:01
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>>930
今は中華鍋から器に注いでないの？
随分と昔の話になるけど
神座が営業を始めた頃の狭いカウンターに
5人ぐらいしか座れない店が懐かしいなぁ。
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- 939
- 2017/08/30(水) 20:09:46
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阪神尼崎の中央商店街はいったとこにあるどさんこ行って感動したわ。
４０年前からそのままの店内で、昔ながらの味噌ラーメン。
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- 940
- 2017/08/30(水) 20:15:14
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>>939
スレ違いなんだろうけど乗っかると、
その付近にうちの先祖の墓があって帰りによくそこに行ったわ。
商店街の端っこの方なんだよね。
子供の頃は俺が異常にラーメン好きで親とかが気を使って俺の行きたいその店に入ってくれたの覚えてるなぁ。
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- 941
- 2017/08/30(水) 20:18:11
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>>937
ローマがラーメンにみえた
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- 942
- 2017/08/30(水) 23:24:57
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最近話題の地球規模で考えろ未来へに行ってきた
店外に13人並んでて繁盛してた
初めて行く人は試練だけど、周りを観察してりゃ注文システムはわかる
器から溢れるほどの盛りで出された客はいなかったよ
味はどう表現すればいいのか、豚肉を入れた野菜炒めの汁みたいな味だった
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- 943
- 2017/08/30(水) 23:28:45
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＞周りを観察してりゃ注文システムはわかる
その時点で客に対して失礼だろうが
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- 944
- 2017/08/31(木) 01:31:32
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神座は店員のイキったユニフォームをなんとかしてほしいな。
まぁ美味いからええけど。
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- 945
- 2017/08/31(木) 07:01:12
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社長が元々フレンチのシェフやからな
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- 946
- 2017/08/31(木) 14:56:04
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>>944
そんなこと言ってると明日から黒Tシャツに頭には目元が隠れるくらいのタオル姿に変更しちゃうぞ、
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- 947
- 2017/08/31(木) 18:32:48
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>>946
なんでラーメン屋ってそんなにイキりたがるの？
イキりたがりなの？
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- 948
- 2017/08/31(木) 19:01:50
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>>946
どこの大勝軒とかなんつっ亭だよ？
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- 949
- 2017/08/31(木) 22:15:49
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>>946
それで、腕を前で組ませるのか？
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- 950
- 2017/08/31(木) 22:58:30
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まあ、いきってても帽子やタオル巻くとこはマシ
いんしで帽子被らない店はその時点でアウト
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- 951
- 2017/08/31(木) 23:56:05
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>>947
元々イキったDQNがラーメン屋企業するからじゃね？
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- 952
- 2017/09/01(金) 00:24:00
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でもいくら飲食店だと言ってもラーメン屋がよく食品工場の従業員がかぶっているような耳まですっぽり覆うフード状の帽子をかぶって、マスクにゴム手袋姿で調理してたら逆にすごく不味そうに見えるw
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- 953
- 2017/09/01(金) 00:59:54
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ズレてんな
誰もそこまでやれなんて言うてへんがな
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- 954
- 2017/09/01(金) 01:28:15
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どんな身だしなみしてようが自由だろ
全部同じじゃなきゃないと気が済まないのか
多様性を理解できない
狭い視野でしか物事をとらえられない
理解できない許容できなければ相手が悪い
狭い世界に閉じこもった人間は
考え視野が考え見方が偏狭になりがちだな
もっと外に出て見聞を広めよう
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- 955
- 2017/09/01(金) 01:32:20
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うまいラーメン出すんだったら バカボンのパパ 格好で
タバコ吸いながらでも許せる
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- 956
- 2017/09/01(金) 01:35:24
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>>954
お前こないだ豚の餌ラーメン擁護してたアホやろ？
全部同じじゃないとダメじゃなくて
調子こいたラーメン屋が皆同じ格好なのが滑稽なんや
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- 957
- 2017/09/01(金) 01:36:21
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鼻毛さへ落ちなきゃ俺もOKな
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- 958
- 2017/09/01(金) 01:36:44
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黒いＴシャツで頭にタオル巻いて腕組みね。
ついでに足許は白いゴム長。
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- 959
- 2017/09/01(金) 01:55:34
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>>955
タバコ吸うてるやつが美味い食いもん出せるわけ無いやろ。
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- 960
- 2017/09/01(金) 02:02:09
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昔天満の湯梅軒で食った塩ラーメンは絶品やったな。最近行こう思って調べたら閉店してた。マジかー(´･ω･`)
もう一回食べたいなー。あの塩ラーメン。
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- 961
- 2017/09/01(金) 02:14:37
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常識的で異物混入しないよう普通に提供してくれるんがいちばん
あきらかに違和感感じさせるような店は嫌やな
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- 962
- 2017/09/01(金) 02:55:47
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目に見えない食品添加物の方が怖くて嫌だわ
鼻毛は許せないけど
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- 963
- 2017/09/01(金) 05:26:26
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帽子でも汗は混入してるけどなw
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- 964
- 2017/09/01(金) 10:35:44
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>>959
ほな、３０年前は美味いもんはどこも出してなかったんかいな。
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- 965
- 2017/09/01(金) 17:04:01
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>>964
30年前はラーメン屋は皆タバコ吸うとったんかいな
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- 966
- 2017/09/01(金) 17:38:07
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>>965
1980年代の日本の喫煙率は70%前後だったみたいだから
ラーメン屋も7割程度は吸ってたんじゃない？
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- 967
- 2017/09/01(金) 20:26:51
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まー今はまずそんな店無いな
てか昔の話もちだしても
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- 968
- 2017/09/01(金) 21:03:41
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>>966
じゃあ、食ってる方も吸ってるから美味いか不味いかなんて分かれへんな
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- 969
- 2017/09/01(金) 21:39:20
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堺の風来軒どうですか？
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- 970
- 2017/09/01(金) 21:42:37
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>>968
その食いつき方、あんたはタバコに親でも殺されたんか……
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- 971
- 2017/09/01(金) 22:11:58
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>>970
マナーのクソ悪い喫煙者が嫌いなだけ。さっさと1箱1000円にしろや！
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