大阪のラーメン屋さん41だ〜ッ！ [machi](★0)
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- 166
- 2014/02/23(日) 16:56:34
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望麺会ってまだやってるの？
俺も昔、たまにテレビにも出てるコナモン協会の沖山さんから
メールで誘われたことがある。
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- 167
- 2014/02/23(日) 18:24:23
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万が一、客の持ち込みを容認したときに
間が悪く食中毒などが起きた場合、かなり面倒なことになるので持ち込みを嫌がる店もあるな。
客の側が、そうなっても俺は構わんと言っても、行政が絡むとそうはいかんみたいで。
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- 168
- 2014/02/23(日) 20:37:53
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最近塩元帥に行ってみた。なかなか旨かった。
けど店内のあちこちに人生訓のようなものが貼られててうんざり。
なんで飯食うのにちょっと説教じみたものを読みながら食わないといけないんだ？
ああいうの何のために貼ってんだよ。
従業員の教育のためなら控室とかだけに貼ってろ
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- 169
- 2014/02/24(月) 11:44:03
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>>167
持ち込みでも食中毒になったら店に責任ってよく言われるけど都市伝説でしょ。
食中毒は医者が保健所に連絡、複数の連絡が有った場合は該当食品を調査って流れ。
一人だけ腹こわしてオマケに持ち込み品食ってたなんて誰も相手にしませんよ。
いいとこ保健所から店に電話して「他に腹こわしたって人いない？」「いない」「あっそ」でしょ。
でも自己責任って言葉知らない客が多いから店は自衛のため持ち込み禁止にするべきだろうな。
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- 170
- 2014/02/24(月) 17:59:52
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自家製麺や自家製パンは遠くの工場で作ってる場合が多い
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- 171
- 2014/02/24(月) 18:33:26
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>>169
＞いいとこ保健所から店に電話して「他に腹こわしたって人いない？」「いない」「あっそ」でしょ
そら店は他に報告があっても無いって言うにきまってる
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- 172
- 2014/02/24(月) 22:53:52
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みつ星製麺所が阿波座に出来るよ
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- 173
- 2014/02/25(火) 05:17:34
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>>171
保健所にウソの報告するバカも確かにいるだろうな
でも普通はしない
自分に問題無くても仕入れてる食材に問題有ったかも知れんし
今後さらに食中毒が広がる可能性も有る
ウソがばれた場合へたすりゃ刑事事件ですよ
そうなりゃ許可取り消し、保険もおりないで被害者への賠償だけ残る
最初に正直に報告してりゃ指導程度ですんだかも知れんのにな
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- 174
- 2014/02/26(水) 12:56:56
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>>172
阿波座（どのあたり？）と福島店自宅からは
同じくらいの距離かな
お気に入り店の自宅から近い距離に出店はありがたい
ただ、自動車移動なのでコインパーキング利用は大事（あっても満車地域は残念）
みつ星製麺所は運悪く休日と休憩時間で2度振られ長く行ってない。
金久右衛門阿波座店と十六番で迷う
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- 175
- 2014/02/26(水) 16:54:19
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HEPファイブのラーメンエックスワンという店。あらかじめ替え玉を頼んでおいたら一緒に入れて持ってきた。食ってる時になんか多いなーと思ってたんだけど、店員に替え玉は？って聞いたら大盛りにしてこちらに入れております。ってぶっきらぼうに言われたわ。
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- 176
- 2014/02/26(水) 18:53:55
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>>175
おれは反対にある店で大盛り頼んだら｢うちは替え玉があるんで、まだ食べたいと思っていただけたなら替え玉ご注文ください｣て言われたw
旨かったので替え玉したw
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- 177
- 2014/02/26(水) 18:58:56
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>>175
なんと酷い店だ。
それじゃ替玉の意味が無い。
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- 178
- 2014/02/26(水) 19:23:08
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わかってもらえて嬉しいわ。もうにどと行かない
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- 179
- 2014/02/26(水) 19:30:21
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>>175
店員に切れないあなたは優しい人だ
俺なら・・・
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- 180
- 2014/02/26(水) 21:14:38
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ラーメンと替え玉を同時注文する人いるけど断る店も多いですよ
店の言い分も分かる
でも対応が出来ないからって大盛りは無いよな
「替え玉はそのつど注文して下さい」って言えばいいんだから
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- 181
- 2014/02/27(木) 00:15:24
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>>174
西区江之子島1-6-2
つけ麺専門でやるっぽい
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- 182
- 2014/02/27(木) 10:25:34
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あべのキューズモールの古潭…全く別物かな？
何かスープが混ざって無いような、麺もふにゃふにゃ。もう行かないわ。
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- 183
- 2014/02/27(木) 13:49:50
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あそこ作ってるバイト？の顔見ただけで不味いの納得するわ
経営別なんかな？
素直に本店行くべし
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- 184
- 2014/02/27(木) 20:04:07
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古潭はどこ行ってもなかなか安定して美味しいのに珍しいね
阿波座のみつ星製麺所はつけ麺専門か
ラーメンも美味しいから両方やって欲しいな
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- 185
- 2014/02/27(木) 20:15:13
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あれ、阿倍野の古丹だけは別格に美味かったんじゃないの？
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- 186
- 2014/02/27(木) 20:15:14
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ラーメン派やからつけ麺専門店には、まずいかん。
別物やって怒られるけど
つけ麺食うなら讃岐のぶっかけうどんが好き
大阪大勝軒の福島店
再度行くが
ラーメンスープが初期の本店味と大きく変わってた。
節が強すぎまんねん
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- 187
- 2014/02/27(木) 20:46:43
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それ、わざわざここで言うことか
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- 188
- 2014/02/27(木) 20:54:11
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>>185
天王寺のやつでしょ。
阿倍野キューズモールは別。
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- 189
- 2014/02/27(木) 20:58:38
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>>185
俺も同じ事思ったけど、キューズモールの古潭は３Ｆで
あべちかじゃないので違う店のようだ。
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- 190
- 2014/02/27(木) 21:45:51
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みんなアベチカをよろしくね！
（割と近くに住んでるのに、もう5年ぐらい行ってない
谷町線を利用しないと行く機会がない）
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- 191
- 2014/02/27(木) 22:22:00
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>>181
地下鉄が高架から地下へ潜るあたり？？
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- 192
- 185
- 2014/02/28(金) 12:10:04
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何時もはあべちかを利用してますが。ちょっと違う所に行こうと思ったのが間違いでした。店長らしき人も若いので嫌な予感はしたのですが…。
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- 193
- 2014/02/28(金) 19:04:55
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その代わり、というわけではないんだろうけど
最近は、なんばCITYの店が昔と比べて随分マシになった。
あべチカと、あと難波だと虹の街時代の古潭は神懸ってた記憶があるな。
新参店はやっぱりダメなのかな。
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- 194
- 2014/02/28(金) 21:44:49
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むかしアチコチにあった楽々ってラーメン屋さんはもう無いのは街中走ってたら分かるんやけど、あのラーメンが食べたいわ。
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- 195
- 2014/02/28(金) 21:50:19
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当時チャーシュー麺800円だった記憶がある
親父によく連れて行ってもらった
ﾅﾂｶｼｽ
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- 196
- 2014/02/28(金) 22:34:13
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楽々っていううどん屋なら行ったことがあるけどなあ。
うどん界では超有名な店でいつも行列作ってる。
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- 197
- 2014/03/08(土) 13:22:56
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ミナミの道頓堀の中座の近くにある金久右衛門に行ってきた。
醤油だけで結構種類あるねんな~って感想。
塩ラーメンに近いうすくちから、真っ黒な濃口まで網羅してるね。
黒醤油はどっちかと言うと高井田系に近い感じかな。若干のアレンジはあるけどね。
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- 198
- 2014/03/08(土) 18:20:04
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金久右衛門の本店って高井田にあるから、近いというよりというより、
ズバリ高井田系なんじゃないの？
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- 199
- 2014/03/08(土) 19:31:50
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金久右衛門を高井田系とは言わないんじゃないかなあ
高井田系はあのぶっっっとい麺も特徴だし
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- 200
- 2014/03/08(土) 19:35:45
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ラーメンの値上げが始まったね
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- 201
- 2014/03/08(土) 20:49:01
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最近天王寺方面に行かなくなったけど、昔アポロビルにあった熊五郎ってラーメン屋さんはまだあるのかな？
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- 202
- 2014/03/08(土) 21:24:32
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金久右衛門はたまたま高井田で開店したってだけで高井田系とは何の関係もない。
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- 203
- 2014/03/09(日) 04:30:33
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麺はともかくスープは似たようなもん
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- 204
- 2014/03/09(日) 09:37:07
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高井田系ってあんまり知らないけど、
スープ的に金久右衛門が高井田系のリーダー格の店だと思ってた。
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- 2014/03/09(日) 12:45:23
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大阪ブラックは高井田系ってより新福菜館だろ、これ
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- 206
- 2014/03/09(日) 13:47:49
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金久右衛門は高井田系でイイと思うよ、細麺で食うと別物になるけど。
叉焼も他の高井田系と違う感じだな。
高井田系なら住吉や光洋軒の方が昔からやってる印象、7.5とか○丈も高井田系なんだろけど
この辺りは醤油辛いだけであんま美味しいとか思わないが金久右衛門はそんなに辛いと思わない。
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- 207
- 2014/03/09(日) 14:00:10
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7.5Hzって昔八尾にあったけどなくなったな
しかし改めて変な名前だw
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- 208
- 2014/03/09(日) 14:06:19
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7.5Hzって駅前ビルで食べた記憶がある。
ああいうタイプが高井田系なのか。
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- 209
- 2014/03/09(日) 23:59:08
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やすべぇ系のつけ麺大阪にないかな？
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- 210
- 2014/03/10(月) 16:12:27
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京都の新福のほうが
うまい
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- 2014/03/10(月) 21:22:29
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>>210
新福のラーメンと焼き飯食った後ションベンが黒くなるのは俺だけか！
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- 212
- 2014/03/10(月) 22:15:37
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>>201
アポロの地下？あるで
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- 213
- 2014/03/10(月) 22:48:47
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>>212
マヂで？まだあるんや？昔同級生がバイトしてて1回だけ食べに行ったっきりで、もう10何年も行って無くて久し振りに食べてみたいなと思ってな。
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- 214
- 2014/03/10(月) 23:01:16
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地下一階か二階にあるわ。
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- 2014/03/10(月) 23:13:09
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>>209
道頓堀にあるのとは違うのか？
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- 216
- 2014/03/11(火) 16:38:42
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あるんや！？ありがとうございますーー^_^
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- 217
- 2014/03/11(火) 18:01:28
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安部チカのコタンは大型すんどうが５本ならんでにえくりかえってた時代がおいしくて
暑くてたまらなかった。
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