大阪のラーメン屋さん 35だ〜ッ！ [machi](★0)
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- 162
- 2009/08/13(木) 07:07:33
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そりゃそうだ
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- 163
- 2009/08/13(木) 09:01:07
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http://www.kuromon.com/_koten/n_koten.php?koten=98
ここで売っていたような？
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- 164
- 2009/08/13(木) 18:57:50
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港区の４３号線沿いにあるめん吉という名だったと思うがうまかったよ。
以前は正直うまくなかったのだがちょっとびっくりしました。
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- 165
- 2009/08/18(火) 00:00:47
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つけめんって最近どこのラーメンやでも見かけるけど、
割りスープってのはどこでも出してくれるもんじゃないんだな。
ハァ？って顔されるときがたまに…。
どこで判断すれば？
全部飲むのはさすがに体に悪そうだけど、
最後にあったかいもの飲みたいのだよなぁ。
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- 166
- 2009/08/18(火) 01:14:37
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そう言うところは割スープじゃなくて
白飯出してたりしてなｗｗ
白飯にスープかけて食うと美味いとか何とか
あったりなかったり
いやごめんよく知らなかった
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- 167
- 2009/08/19(水) 19:50:31
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最後にダシの器を出してスープを足してくれ、と言えば良いのでは？
まあしかし店によるか、、
大衆食堂でざるそば食って蕎麦湯くれ、という椰子もおらんやろうしｗ
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- 168
- 2009/08/23(日) 13:16:13
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つけめんはスープが冷めるのがいやだな
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- 169
- 2009/08/23(日) 15:44:42
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>>168
鴨汁もダメなの？
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- 170
- 2009/08/24(月) 20:35:19
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大阪でこってりみそラーメン食べれるお店おしえてください。
希望は札幌(京都とかの）すみれ系のこいみそラーメンです。
今までいろいろたべにいきましたが、なかなかみつからなくて。。。
よろしくおねがいします。
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- 171
- 2009/08/24(月) 23:22:10
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>>170
すみれ系ってのはどんなのか知らないけど
味の時計台とかどうかな？
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- 172
- 2009/08/25(火) 12:29:40
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油がベトッと浮いてるやつね。
大阪ではあんまり見ないなあ、味の時計台はまたちがう系統だし。
あれは寒い地方でスープが冷めないようにするための工夫だからね。
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- 173
- 2009/08/27(木) 14:50:36
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>>170
高槻駅近くのきんせい本店の味噌はどうだ？
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- 174
- 2009/08/27(木) 15:48:18
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味噌ラーメンは深江橋（中央大通り沿い）の”ごんべえ”が一番巧いと思う
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- 175
- 2009/08/27(木) 20:13:53
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>>173
あれはまるっきり系統が違うでしょ
めっちゃ美味いけど
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- 176
- 2009/08/28(金) 22:43:10
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すみれ系とは違うけど彩々の味噌が最強でしょ
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- 177
- 2009/08/29(土) 09:12:54
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大好きだった中崎町の超こってり「豚一」、
最近休み多いとおもてたら、ついに先週日曜閉店orz
店主病気につき、だって。
後継者いなかったのか。
あの味、もうないのね。
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- 178
- 2009/08/29(土) 10:50:28
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>152
店の名前は知らないけど大阪市中央体育館の道路渡ったとこの小さなお店美味しかったよ。皿うどんも。
大阪大勝軒（神山）でスープ割り頼んだときやけど、一旦つけ汁を捨てて新しく入れなおすんやね。
チョット衝撃やった。今使ってたつけ汁にスープを入れるもんやと思ってた
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- 179
- 2009/09/02(水) 09:13:01
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>>170
上新庄の寶龍
油の膜が1センチぐらいあるぞ
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- 180
- 2009/09/02(水) 09:13:53
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一作
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- 181
- 2009/09/02(水) 10:57:10
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それはね信心がたらないからまずいラーメン屋にあたるんだよな
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- 182
- らいよんちゃん
- 2009/09/03(木) 01:47:32
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ラーメン屋の当たり外れと信仰心には関係ございません
訂正してお詫び申し上げまする
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- 183
- 2009/09/03(木) 17:36:37
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そろそろ181をユウアイしようか。
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- 184
- 2009/09/04(金) 03:03:50
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>>179
あそこのラーメン無駄に熱過ぎ
50円値上がりしたのに昔よりチャーシュー減ったしダメダメ
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- 185
- 2009/09/04(金) 12:42:39
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昔はラーメンといえば、油断すると火傷するくらい熱いのが普通だったのだが。
１８４は知らないんだな、その時代のことを。
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- 186
- 2009/09/04(金) 13:29:16
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昔なんて抽象的言葉を使われても解らない
何年前のどの地区のラーメンがラーメンといえば、油断すると火傷するくらい熱いのが普通だったのだか・・・・
知ったかの中年親父にマジレススマヌ
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- 187
- 2009/09/04(金) 15:30:46
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横綱のラーメンはどんぶりが死ぬ程熱かったぞ。
10年以上前の話だけど。最近は知らない。
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- 188
- 2009/09/04(金) 15:59:51
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>>184
自分だって”昔より”って使ってるし・・・
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- 189
- 2009/09/04(金) 18:11:51
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山神山人最高！
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- 190
- 2009/09/04(金) 23:05:06
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ズッ、ズッ、ズッって短く一定のリズムですするヤツってウザいな。
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- 191
- 2009/09/05(土) 02:08:32
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そういうお主はどんな食べ方なんだよ
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- 192
- 2009/09/05(土) 04:01:26
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小池さんみたいに
一気に「ズズーーーーーッ」と
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- 193
- 2009/09/05(土) 11:09:23
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小池さんのはインスタントラーメンなんだよな。
目玉のおまわりさんは出前の中華屋のラーメン。
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- 194
- 2009/09/05(土) 11:45:25
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トップバリューのインスタントラーメン安すぎて旨すぎ！
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- 195
- 2009/09/05(土) 12:26:01
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濃いラーメンでどっかある？
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- 196
- 2009/09/05(土) 13:13:10
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既出だが上新庄の天神旗、老塩がこってりコテコテおいち〜よ
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- 197
- 2009/09/06(日) 04:12:08
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大勝軒行ってきた、けっこう美味しかったよ。
普通盛りだと、ちょっ物足りないけど
中盛りだと多すぎる。
スープ割りを楽しみに、つけ汁大目に残したら
むこうのオススメの濃さがあったようで
その汁をほとんど捨ててスープ割りしたのを出された。
これって、どこのラーメン屋もこんな感じなの？
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- 198
- 2009/09/06(日) 06:41:36
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いっさくに行きましたら、スタイルが変わってましたよ元祖を食べましたが
上品な現代的な屋台の味がしました
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- 199
- 2009/09/06(日) 14:21:53
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>197さん
スープ割りに関しては同じギモンを持ちました。
なんか腑に落ちない感じですよね
＞198さん
どこの一作？寝屋川？
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- 200
- 2009/09/07(月) 23:20:14
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まんてん＠大正 に行ったら店が無くなっていた。
美味しいリストに入れていたのにもう食べられない？
もしくはどこかに移転でしょうか？ご存じの方、教えてください。
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- 201
- 2009/09/08(火) 01:59:59
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>>200
駅近くに移転してるよ
「大正橋まんてん」でググれ
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- 202
- 2009/09/08(火) 03:54:35
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>>199
ですよねーｗ
つけ麺用の濃い汁の鉢をワクワクしながら渡したら
ちょびっとになって出てきた。
がっかり･･･
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- 203
- 2009/09/08(火) 10:12:08
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>>201
ありました。有り難うございました。
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- 204
- 2009/09/08(火) 12:03:51
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199 すもと
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- 205
- 2009/09/09(水) 02:30:30
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ここ数年行ってないけど、俺が大阪でいちばん旨かったと思うのは
大阪港（海遊館の近く）にある「創作麺処つる」という店の
おこげラーメンだ。
麺、スープとも文句のつけようがないほどよくできており、
なんと言ってもラーメンの上にのせるおこげがたまらなかった。
今もあの店やってるのかな？
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- 206
- 2009/09/09(水) 12:51:52
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>>205
大阪で食った中で
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- 207
- 2009/09/11(金) 17:37:57
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>>205
確かに美味しいけど店主が元板前さん風で愛想悪すぎや。
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- 208
- 2009/09/12(土) 23:00:07
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野田の近くの海っていう台湾ラーメン
最近できたのか今まで目に付かなかっただけなのか。
九条の竜馬といい戦いをする。
言うほど辛くないけどな。
ほかに台湾ラーメンの店があったら教えてください。
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- 209
- 2009/09/12(土) 23:22:30
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たいしてうまいと思わないのだが、たまに食いたくなるんだよな、金龍。
これも青春の味ってやつかな。
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- 210
- 2009/09/13(日) 21:38:03
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>>207
もともとラーメン店なんてそれがデフォだったはず
それがバカ丁寧な接客の店が増えすぎて勘違いする客を大量生産しだした罪は大きいと思う
知り合いの中華屋店主が、１０年前まで麺固めなんていう客はいなかったのに
今は女の子でも麺固めネギ多目とか勝手に言うてくる、と戸惑っていた、
先日王将でも、麺バリ固、とか言うてるﾄﾞｷｭｿを目撃したし、もう何だかな〜、と思うよ
・・・愚痴ってｽﾏﾝ
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- 211
- 2009/09/14(月) 09:58:05
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>>210
物事をステロタイプにしか見られないんですね
丁寧な接客のどこがいけないのか
10年も経てば世の中変わってくるって分からないの
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- 212
- 2009/09/14(月) 12:48:32
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まあ、丁寧か無愛想かは別にして、店が客の言うこと聞きすぎってのはあるな。
自分の料理に誇りは無いのかと言いたい。
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