滋賀・彦根を語ろうPart52 [machi](★0)
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- 850
- 2013/12/23(月) 11:32:28
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最近は業務用の結構いい調味料が出来て
修行とかしなくてもそこそこ出来るようになってるからね
じっさい豚骨スープ現場で作ってるとこも少ないでしょ
あれは凄い匂いがするからすぐにわかる
脱サラで始める自営業には資金少なめで済むラーメン屋は手軽なのよ
一店に掛かる資金も少ないから店舗数拡張もしやすい
今は殆どがこれ
もちろん真面目に修行してやってるとこもあるけどね
凡人にゃ区別付かないほど既製品のシステムは出来上がってる
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- 854
- 2013/12/24(火) 10:34:58
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>>810
残念な事に滋賀県のラーメン店は日本で最も「コスパが悪い（低い）」
というのは著名なラーメンフリークの中で定説になってるみたいですからね
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- 855
- 2013/12/24(火) 13:07:42
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おい、おぬしら！わしじゃ、くもじいじゃ！
今晩のBSジャパン「空から日本をみてみよう」は琵琶湖編のアンコールじゃ。
彦根城も出るぞ。録画するんじゃ！
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- 856
- 2013/12/24(火) 16:11:11
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マジか！
サンキュー！
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- 857
- 2013/12/25(水) 00:30:57
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>>854 コスパ以前に美味しいと思ったラーメン屋ないです。
ラーメン店自身によるネットの書き込みや取材に見せかけた有料宣伝の専門誌の影響で
わざわざ並ぶ人もいるけど信じられない。大阪でも列がとぎれない有名カレー店や
新世界の串カツ屋だって、行ってみりゃ安いだけでけっして旨いってわけじゃない。
でもラーメンに限らず、彦根の飲食店は高い、まずいの一言。
特に安けりゃ多少不味くたって時々行くこともあるだろうけど、そんな破格店もないし、
価格抜きに料理を絶賛したくなるような店もほとんどないしね。
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- 858
- 2013/12/25(水) 00:47:37
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18時過ぎの彦根ではクリスマスケーキ買えなかったよ・・・・・ごめんな
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- 859
- 2013/12/25(水) 01:45:52
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>>858
コンビニで買え
毎年大量に余ってる
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- 860
- 2013/12/25(水) 07:21:45
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チキンでもよかったよ。
ケンタッキーも混んでいたな。
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- 861
- 2013/12/25(水) 13:44:14
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>>858
パルの前のサークルKで売ってるはず
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- 862
- 2013/12/25(水) 20:50:26
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>>859-861
thx
なんとか余所で調達したよ
怪我してて、彦根駅前界隈しか移動できなかったんだわ
あらためて、駅前って平和堂以外は何もない状態だって再認識したわ
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- 863
- 2013/12/25(水) 20:53:02
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http://utato.me/?guid=ON&inv=cgVuB15FQzAwMDc%3D
シロップ薬よく飲んだな〜
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- 864
- 2013/12/26(木) 02:05:40
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>>862
購入出来て何よりです
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- 865
- 2013/12/26(木) 03:46:07
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彦根に限らず滋賀県の基本は琵琶湖、平和堂、田んぼの三要素だ。
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- 866
- 2013/12/27(金) 06:02:42
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彦根は彦根城というお城がある。
ここはポイントが高い
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- 867
- 2013/12/27(金) 07:11:20
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>>865
琵琶湖
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
田んぼ
┌───┐ ┌───┐
│平和堂│ ｱﾔﾊﾃﾞｨｵ
│ │ └───┘
└───┘
＝＝＝＝＝［ 駅 ］＝＝＝＝
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- 868
- 2013/12/27(金) 08:43:32
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>>857
食べログ滋賀一位のにっこう
行った事ないから美味しいのかどうか？知らないけど
ラーメン一杯７５０円って単純に高いと思うなぁ
比較しちゃいけないだろうけど、牛丼３杯食べる方を選ぶよ
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- 869
- 2013/12/27(金) 10:27:26
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3杯も食えるのか？
あんなもん3杯も食うならラーメンの方が良い
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- 870
- 2013/12/27(金) 11:29:27
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>>862
その彦根駅前平和堂も、夜8時に閉店という…
JRで出掛けて、夜彦根駅着いて、買い物でもしてから帰るか〜と思ったら
すでに閉店ってのが、もう…
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- 871
- 2013/12/27(金) 13:36:58
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>>867
らーめん藤も入れとくべき
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- 872
- 2013/12/27(金) 14:07:00
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王将のラーメンってなかなかいけるし安いよ。
しっかり比較したわけじゃ無いけど、彦根のラーメンは東京より高い感じがする。
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- 873
- 2013/12/27(金) 14:36:24
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王将はないわ
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- 874
- 2013/12/27(金) 15:04:50
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味覚なんて個々人によって違うんだからどこどこが美味いなんて議論は平行線しか辿らないよ
ラーメン一杯750円が高いとか言うけど、これって彦根だけの話じゃなくて県外でもそのくらいの値段だと思うんだけど、高いって言ってる人はフードコートのラーメンを基準に言ってるのかな
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- 875
- 2013/12/27(金) 15:19:27
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高いのは
最近出来てきた若い連中の流行ラーメン店でしょ
昔からある店は安いよ
自分が行ってるとこはちゃーしゅう麺550円だよ
急に今風の店が増えたから高いって思えるんでしょ
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- 876
- 2013/12/27(金) 15:39:51
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ラーメンが高いってのは他の外食と比べてって事だと思うんだけど
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- 877
- 2013/12/27(金) 16:21:44
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>>875
チェーン展開の所も売れ筋品は高い傾向だよね？
自分個人の感覚では、概ね単品当たり量のバランスと値段の安いのは昭和頃から営んでいるの個人のお店かな
味の伝承は難しいけど…
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- 878
- 2013/12/27(金) 16:28:52
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ラーメンは一杯の利益率が半端なく高いんだよね。だから当たれば大きい。
俺はやりたくないけど。
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- 879
- 2013/12/27(金) 21:42:15
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ラーメン屋もええけど、彦根にとんかつ屋が欲しいわ。
かつ源、浜勝でもいいから出店して欲しいわ。
和幸は問題あったからいらない。
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- 880
- 2013/12/27(金) 21:56:27
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雪…だと…？
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- 881
- 2013/12/28(土) 04:57:22
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そう、雪だ。
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- 882
- 2013/12/28(土) 05:03:45
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上品な。
ドカ雪でなく、あくまで上品に降っている。
屋根と樹木に薄っすらと。
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- 883
- 2013/12/28(土) 09:02:22
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王将のラーメンと同レベルの店しかないやん
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- 884
- 2013/12/28(土) 09:52:27
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俺はぼたん鍋やる店がほしい
なんで、割かし田舎なのにないんだ？
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- 885
- 2013/12/28(土) 12:18:49
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>>882
鳥居本のR8沿いお寺は上品寺
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- 886
- 2013/12/28(土) 12:29:55
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>>884
2年位前に袋町の居酒屋で、ぼたん鍋を食べたなぁ。
店の名前は忘れたけど、たしか花見小路？沿いにあったような…
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- 887
- 2013/12/29(日) 01:20:38
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しかしよく降るなあ
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- 888
- 2013/12/29(日) 06:21:48
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こんこんと降るね。
ウサギ鍋とかであったまりたい。
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- 889
- 2013/12/29(日) 07:29:58
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彦根は雪ですか 都内はカラッカラで寒いです
彦根市内風景のライブ映像を見られるサイト知りませんか？
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- 890
- 2013/12/29(日) 07:32:06
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>>889
http://weathernews.jp/livecam/
まだ外出てないけど一晩で15〜20センチくらい積もってたぽい
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- 891
- 2013/12/29(日) 09:11:51
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ラーメンにっこう、３１日の毎年恒例の年の瀬ラーメンは
北陸セイコガニを使った蟹出汁の蕎麦風ラーメンだそうです
カニ天中華 １０００円（１００食限定）
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- 892
- 2013/12/29(日) 10:22:13
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>>891
くだらんラーメンは情報はもういらん。くどい。
ニッコウの犬か？
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- 893
- 2013/12/29(日) 11:17:42
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毎年目先を変えなきゃ客を呼べないのかね
まわしもんの書き込みなどイラン
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- 894
- 2013/12/29(日) 11:29:16
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にっこうの事ばっかり
たぶん関係者なんだろね
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- 895
- 2013/12/29(日) 12:09:11
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にっこうは味が落ちた
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- 896
- 2013/12/29(日) 14:57:57
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来来亭、ちゃんぽん亭が増える前は昔はラーメン藤ばっかやったねw
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- 897
- 2013/12/29(日) 16:21:41
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ラーメングランプリにしても、やる前から順位が見えていたしな
まあ、どうでもいい話として
特定のラーメン店の話ではないけれど
何で変なラーメンばかり出し続けるのだろうねぇ
そんなに飽きられるのが怖い？
飽きられたら終わりって思っているのかな？
定番商品を育てれば良いのにね
昔からの店が今もなお続いている事に何も感じないのかな？
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- 898
- 2013/12/29(日) 16:43:55
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>>897
新規オープンなら仕方ないんじゃない？インパクトを与えて覚えてもらわなきゃ
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- 899
- 2013/12/29(日) 18:24:47
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皆さんラーメン大好きだね
私はうどんやそばの方が好きだわ
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- 900
- 889
- 2013/12/29(日) 18:53:24
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>>890
ありがとうございました！
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- 901
- 2013/12/29(日) 19:16:25
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以前友人がにこうさんに行こうとして日夏で検索しても見つからなかった。
ラーメンにっこうさんは日夏のところにあるけど、実際の区分は日夏ではないよね。
道よりニュータウン側は元々旧日夏の人達が所有していた田んぼなので今も住所は日夏。
道よりにっこうさん側は宇尾町の人が所有していた田んぼなので住所は宇尾町だけど
今住んでいる人は皆、元々広野町の人みたいですね。
田んぼが造成されると旧所有者の住所なので時々わかりにくい時があります。
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