滋賀・彦根を語ろうPart52 [machi](★0)
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- 828
- 2013/12/22(日) 07:13:28
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素人みたいな人が調理しているからね。
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- 829
- 2013/12/22(日) 14:25:45
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それはラーメン屋総じて同じ
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- 830
- 2013/12/22(日) 16:12:06
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>>828
それってどういうこと？
調理師免許をその店で誰かが持っていればバイトの兄ちゃんでも姉ちゃんでもチャンポンを作っているってこと？
上手ければ問題なくスル―だろうけれど、出来のばらつきは絶対にあるだろうよ。
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- 831
- 2013/12/22(日) 16:56:12
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まずけりゃ、食べなきゃいいのに。
理屈っぽい人間と食う飯ほど、不味い。
管理人さんここですよー！
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- 832
- 2013/12/22(日) 17:45:13
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バカみたい
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- 833
- 2013/12/22(日) 19:01:18
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チェーン店とか、バイトのキッチン担当なんか、手順通りにやってるだけだし
そこそこの味を、安くってのは当たり前
文句なしに上手いもの食いたきゃ、万札握って食いに行け
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- 834
- 2013/12/22(日) 19:03:03
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>>830
チェーン店でそういう仕組みじゃないところなんて無いだろ
チェーン店じゃなくてもバイト雇ってるところなんて大抵そうだろ
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- 835
- 2013/12/22(日) 19:24:39
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三平のあんかけラーメン美味しいれす
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- 836
- 2013/12/22(日) 21:32:07
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彦根市にドクペ売ってる所はないのか･･･
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- 837
- 2013/12/22(日) 22:28:12
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バロー
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- 838
- 2013/12/22(日) 22:42:39
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バロー復活したん？
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- 839
- 2013/12/22(日) 23:13:41
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いや、彦根のバローにはもうないよ
イオンに無いかい？
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- 840
- 2013/12/23(月) 00:25:34
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西友のチェリーコーラで我慢してるぜ
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- 841
- 2013/12/23(月) 00:50:42
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>>840
彦根に西友はないが？
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- 842
- 2013/12/23(月) 01:12:16
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アサヒのスパイラルグレープがちょっとだけ似た感じ
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- 843
- 2013/12/23(月) 01:23:24
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>>841
だからなんだ？あほなの？
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- 844
- 2013/12/23(月) 02:20:28
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またDr.ペッパー馬鹿が湧いてんのか
小児用シロップ薬でも飲んどけ
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- 845
- 2013/12/23(月) 04:20:41
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>>830
飲食店を営業するには講習会に誰か行けばそれでいいんだよ。
雅、自社の社員ならともかくね、そこら中の会社に
ちゃんぽん儲かりまっせと声かけて急成長だからね。
底は深いものではないと申し上げてるだけだ。
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- 846
- 2013/12/23(月) 07:51:49
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カルディにドクターペッパーは定番だからビバのカルディにも期待してたんだけど無いんだよなぁ
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- 847
- 2013/12/23(月) 09:48:17
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>>843
くっさ
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- 850
- 2013/12/23(月) 11:32:28
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最近は業務用の結構いい調味料が出来て
修行とかしなくてもそこそこ出来るようになってるからね
じっさい豚骨スープ現場で作ってるとこも少ないでしょ
あれは凄い匂いがするからすぐにわかる
脱サラで始める自営業には資金少なめで済むラーメン屋は手軽なのよ
一店に掛かる資金も少ないから店舗数拡張もしやすい
今は殆どがこれ
もちろん真面目に修行してやってるとこもあるけどね
凡人にゃ区別付かないほど既製品のシステムは出来上がってる
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- 854
- 2013/12/24(火) 10:34:58
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>>810
残念な事に滋賀県のラーメン店は日本で最も「コスパが悪い（低い）」
というのは著名なラーメンフリークの中で定説になってるみたいですからね
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- 855
- 2013/12/24(火) 13:07:42
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おい、おぬしら！わしじゃ、くもじいじゃ！
今晩のBSジャパン「空から日本をみてみよう」は琵琶湖編のアンコールじゃ。
彦根城も出るぞ。録画するんじゃ！
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- 856
- 2013/12/24(火) 16:11:11
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マジか！
サンキュー！
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- 857
- 2013/12/25(水) 00:30:57
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>>854 コスパ以前に美味しいと思ったラーメン屋ないです。
ラーメン店自身によるネットの書き込みや取材に見せかけた有料宣伝の専門誌の影響で
わざわざ並ぶ人もいるけど信じられない。大阪でも列がとぎれない有名カレー店や
新世界の串カツ屋だって、行ってみりゃ安いだけでけっして旨いってわけじゃない。
でもラーメンに限らず、彦根の飲食店は高い、まずいの一言。
特に安けりゃ多少不味くたって時々行くこともあるだろうけど、そんな破格店もないし、
価格抜きに料理を絶賛したくなるような店もほとんどないしね。
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- 858
- 2013/12/25(水) 00:47:37
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18時過ぎの彦根ではクリスマスケーキ買えなかったよ・・・・・ごめんな
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- 859
- 2013/12/25(水) 01:45:52
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>>858
コンビニで買え
毎年大量に余ってる
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- 860
- 2013/12/25(水) 07:21:45
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チキンでもよかったよ。
ケンタッキーも混んでいたな。
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- 861
- 2013/12/25(水) 13:44:14
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>>858
パルの前のサークルKで売ってるはず
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- 862
- 2013/12/25(水) 20:50:26
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>>859-861
thx
なんとか余所で調達したよ
怪我してて、彦根駅前界隈しか移動できなかったんだわ
あらためて、駅前って平和堂以外は何もない状態だって再認識したわ
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- 863
- 2013/12/25(水) 20:53:02
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http://utato.me/?guid=ON&inv=cgVuB15FQzAwMDc%3D
シロップ薬よく飲んだな〜
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- 864
- 2013/12/26(木) 02:05:40
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>>862
購入出来て何よりです
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- 865
- 2013/12/26(木) 03:46:07
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彦根に限らず滋賀県の基本は琵琶湖、平和堂、田んぼの三要素だ。
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- 866
- 2013/12/27(金) 06:02:42
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彦根は彦根城というお城がある。
ここはポイントが高い
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- 867
- 2013/12/27(金) 07:11:20
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>>865
琵琶湖
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
田んぼ
┌───┐ ┌───┐
│平和堂│ ｱﾔﾊﾃﾞｨｵ
│ │ └───┘
└───┘
＝＝＝＝＝［ 駅 ］＝＝＝＝
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- 868
- 2013/12/27(金) 08:43:32
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>>857
食べログ滋賀一位のにっこう
行った事ないから美味しいのかどうか？知らないけど
ラーメン一杯７５０円って単純に高いと思うなぁ
比較しちゃいけないだろうけど、牛丼３杯食べる方を選ぶよ
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- 869
- 2013/12/27(金) 10:27:26
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3杯も食えるのか？
あんなもん3杯も食うならラーメンの方が良い
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- 870
- 2013/12/27(金) 11:29:27
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>>862
その彦根駅前平和堂も、夜8時に閉店という…
JRで出掛けて、夜彦根駅着いて、買い物でもしてから帰るか〜と思ったら
すでに閉店ってのが、もう…
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- 871
- 2013/12/27(金) 13:36:58
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>>867
らーめん藤も入れとくべき
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- 872
- 2013/12/27(金) 14:07:00
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王将のラーメンってなかなかいけるし安いよ。
しっかり比較したわけじゃ無いけど、彦根のラーメンは東京より高い感じがする。
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- 873
- 2013/12/27(金) 14:36:24
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王将はないわ
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- 874
- 2013/12/27(金) 15:04:50
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味覚なんて個々人によって違うんだからどこどこが美味いなんて議論は平行線しか辿らないよ
ラーメン一杯750円が高いとか言うけど、これって彦根だけの話じゃなくて県外でもそのくらいの値段だと思うんだけど、高いって言ってる人はフードコートのラーメンを基準に言ってるのかな
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- 875
- 2013/12/27(金) 15:19:27
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高いのは
最近出来てきた若い連中の流行ラーメン店でしょ
昔からある店は安いよ
自分が行ってるとこはちゃーしゅう麺550円だよ
急に今風の店が増えたから高いって思えるんでしょ
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- 876
- 2013/12/27(金) 15:39:51
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ラーメンが高いってのは他の外食と比べてって事だと思うんだけど
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- 877
- 2013/12/27(金) 16:21:44
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>>875
チェーン展開の所も売れ筋品は高い傾向だよね？
自分個人の感覚では、概ね単品当たり量のバランスと値段の安いのは昭和頃から営んでいるの個人のお店かな
味の伝承は難しいけど…
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- 878
- 2013/12/27(金) 16:28:52
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ラーメンは一杯の利益率が半端なく高いんだよね。だから当たれば大きい。
俺はやりたくないけど。
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