【はんなり】京都市内のラーメン屋【17杯目】 [machi](★0)
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- 722
- 2010/01/22(金) 10:43:23
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>>721
売り上げに応じてってシステムもあるよ。
テナントじゃないけど、某デパートにブースを出店した時はレジ打ちはデパートの人間が担当して俺らには触らせなかった。
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- 723
- 2010/01/22(金) 12:19:10
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>>721
ショッピングモールなどのテナントってのはただの店子（賃借人）じゃないからなぁ
客は各テナントの人気だけじゃなく全体の器を見てやってくるし、
広告やセールなども歩調を合わせる必要がある
他に「出店したい」という店を探しつつ、一方で人気調査とか売り上げ調査して、
悪いところには退場を命ずるようなこともしなきゃならん
そのあたりをすべて見込んだ契約になってる
まぁあれだ、アパートの一室を借りて月幾らの家賃を払うのとは違うんだよ
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- 724
- 2010/01/22(金) 14:07:12
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>>718
ここ１０年ほどはなんか京都でもそういう人間が増えたと思うよ
それは全国的な問題なんだと思う。だからこれではダメだと
民主党に票を入れたんだろうねｗ期待して。
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- 725
- 2010/01/22(金) 23:40:11
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京都のあっさり味ってのは和食のことで、ラーメン屋のラーメンに関してはこってり系が基本だ。
中華屋のラーメンはあっさり醤油がけっこうあるかな。
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- 726
- 2010/01/23(土) 01:11:17
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そば・うどん屋が出してる中華そばがあっさりなのではないか？
食べた事ないからわからんけど。
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- 727
- 2010/02/03(水) 12:57:19
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おなじみ亜喜英が不定期にチャーシュー丼をやってますな。
昨夜はいつもならセットメニューに８０円追加のところを無料サービス。
ニンニクだれがよく効いていて美味しかった。
ちなみに２月いっぱいをもってメニューが改定になります。
詳しくは店長ブログで確認してください。
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- 728
- 2010/02/05(金) 00:19:19
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らーめん杉千代が年末に店を閉めました。
誰か理由を知っている方はおられませんか？
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- 729
- 2010/02/08(月) 19:56:07
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夢を語れとＴＥＴＳＵのコラボ大盛況でしたな。
あれだけの行列は久々に見た。
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- 730
- 2010/02/08(月) 19:58:20
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>>728
店主が亡くなったらしい。
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- 731
- 2010/02/09(火) 17:24:03
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>>730
えぇ！ほんとですか！！
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- 732
- 2010/02/09(火) 17:28:46
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>>731
と、どこかで読んだけど、としむねの掲示板見たら違うみたいね。
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- 733
- 2010/02/13(土) 16:30:26
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>>732さん
ありがとう、さっそく行って調べましたが
もうひとつ、解りませんでした・・・
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- 734
- 2010/02/13(土) 18:07:39
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>>733
路駐が原因と書いてある。
ほんとはどうなのかわからないけど
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- 735
- 2010/02/13(土) 18:45:01
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>>734
交通量からもそれは無いだろう。
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- 736
- 2010/02/13(土) 18:58:02
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つーか、あの辺りは閑静な場所で隣近所は一般の住宅だろ
そんなところで連日路駐が酷かったり夜中まで騒がれたりしたら
住民がキレてもおかしくない
真相は知らんが、俺ならいつか怒鳴り込むだろうなあ
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- 737
- 2010/02/13(土) 23:32:33
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ん〜っ、隣のマンションとか向かいのガレージとかからの苦情は知っていますが
それだけでしょうかね？夜は11時までで終わるでしょうに。
何の前触れもなく、行き成り26日をもって・・・の張り紙だったもので・・・
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- 738
- 2010/02/14(日) 00:05:35
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比較的新しい道だから交通量はしれてるけど、
路駐の他に目の前のコンビニにも結構止めてる人多いよ
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- 739
- 2010/02/14(日) 01:34:44
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近鉄＠十条駅近くの『金の豚』と『大栄』は健在でしょうか？
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- 740
- 2010/02/14(日) 12:21:26
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どちらも健在です！
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- 741
- 2010/02/14(日) 15:10:29
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>>738
それで最後の方は、駐車係りをつけてたのかな？
って事は、駐車事で店をたたんだとの事ですかね・・・
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- 742
- 2010/02/15(月) 17:56:12
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まぁ杉千代の閉店が路駐原因なのかはわからんとこだけど、路駐するやつは
他人の迷惑考えてないってのが問題だな。
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- 743
- 2010/02/15(月) 18:11:03
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路駐するメリットとデメリットが釣りあってないから路駐するやつがいる。
路駐一発免許取り消しにすれば誰も路駐しない。
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- 744
- 2010/02/15(月) 18:53:28
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せっかくのラーメン屋がマナーも守れないヤローのために！
くやしいです！
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- 745
- 2010/02/15(月) 21:08:52
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杉千代の閉店は店主が高齢のため
杉千代は結構大きい駐車場あったから関係ないよ
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- 746
- 2010/02/15(月) 23:43:41
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一乗寺なんて週末の路駐ひどいからね。
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- 747
- 2010/02/16(火) 03:16:41
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駅ビルのラーメン小路も、出店当初、並んでまで全部食べ歩き今一。
駅横の第○旭も店が汚い不潔で吐き気がした、スープ薄いな。
ピリリ度を選ぶ、卵麺が絡んで上手く、背油の黒ぽいとんこつ濃厚スープのおいしい店教えて。
煮卵の燻製・焼き豚２枚・ねぎ大目・紅ショウガは入り具だくさん。
のりはいらない。
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- 748
- 2010/02/16(火) 03:21:55
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まず紅しょうがが入ってないといけない時点で、ほとんどの店はアウト。
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- 749
- 2010/02/16(火) 05:11:30
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卵麺は北海道 紅しょうがは九州 どちらも個人差はあるけど
京都で好まれるタイプのラーメンじゃない
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- 750
- 2010/02/21(日) 09:15:37
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本当に美味いラーメンには、具なんか要らない。
ネギだけで十分。
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- 751
- 2010/02/21(日) 10:24:34
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ラーメンがフルコースになってるのを、知らないな？
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- 753
- 2010/02/21(日) 11:30:26
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749→750
750→751
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- 754
- 2010/02/21(日) 14:23:44
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すまん、こことは直接関係無いが天下一品の持ち帰りラーメンで
鍋をすると何を入れたらおいしいのじゃろ、教えてちょ
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- 755
- 2010/02/21(日) 17:23:37
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ほう、天一のスープで鍋か、俺も知りたいけど
スープ自体が高いやろ、もったいない気がするけどな
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- 756
- 2010/02/22(月) 10:26:05
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堀江貴史が天一鍋を紹介してたな
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- 757
- 2010/02/22(月) 13:34:54
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今、検索したら天一の持ち帰りラーメンが高いから、さきに鍋で食って
最後に茹でた麺を入れて食うというけちけち鍋のアイデアなんだな、ふむｗ
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- 758
- 2010/02/22(月) 15:04:55
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祇園ホテルにできたラーメン屋行った人いますか？
「ラーメンで鍋」は知り合いが1.5倍とかの大容量のカップ麺を買ってきて、そのスープで
まず野菜を煮て鍋にして、シメにラーメン入れるというのをときどきやるよ、と聞いたことがある。
独身男性にはいい料理法だと思った。
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- 759
- 2010/02/23(火) 02:20:56
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>>758
> まず野菜を煮て鍋にして、シメにラーメン入れるというのをときどきやるよ、
具は野菜だけ？この前はブロッコリーと人参、ゴボウ、キャベツ、しいたけ、
シナチク、チャーシュー、卵、ねぎ、豆腐を入れたら具でいっぱいになってしもた。
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- 760
- 2010/02/23(火) 02:24:22
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うちは、キムチチゲの後に棒ラーメン投入する。出汁の出たスープ全部吸ってうまい。
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- 762
- 2010/03/08(月) 23:22:37
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四条大宮に煮干しらーめん萬次郎本店ってのが3月19日にオープンらしいぜ！？
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- 763
- 2010/03/09(火) 00:34:12
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煮干しベースかぁ・・・
スープが酸っぱい感じに偏ると嫌だなぁ。
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- 764
- 2010/03/17(水) 23:05:21
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腹へった
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- 765
- 2010/03/25(木) 15:55:01
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亜喜英だけど、営業情報に告知していないのに営業することはあるの？
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- 766
- 2010/04/27(火) 21:22:28
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うまいつけめん屋ない？
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- 767
- 2010/05/01(土) 15:18:38
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紫蔵が実に美味いね。今ごろ流行るのは不思議なくらい。
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- 768
- 2010/05/04(火) 18:24:45
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もう紫蔵の名前は出さないほうがいい。行列が増えてるよ、自分が困ることになるよ
最近つけ麺が流行ってるけど、案外高いね。日清のチルド麺で安くて充分楽しめるし
最近は食いに行かずに家で色々工夫してるよ。ベーコンとウィンナーと冷凍ほうれん草
を炒めて具にしたりしてけっこう満足感がでるよ。この前は無鉄砲の冷蔵麺が安く
売ってたので買ってしまった。金のない分、工夫して食べないとな
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- 769
- 2010/05/04(火) 19:07:48
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こんな過疎スレで、話題にしたところで客の入りには全く影響しないから。
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- 770
- 2010/05/06(木) 20:12:19
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亜喜英は相変わらず値段とメニュー改定が無いな。
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- 771
- 2010/05/06(木) 22:51:57
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久々に行って確かめてきた。
変わり無しだった。
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- 772
- 2010/05/20(木) 19:21:35
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中書島につけめん屋ができてる。
入ったことないがネットによると
「あっぱれ屋」を目指してるらしい。
だれか逝ってレポしてくれ！
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- 773
- 2010/05/21(金) 08:08:23
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大阪人やけど ラーメンは京都がおいしいね、新福、第一、天一など、ただ来来は苦手ですわ、情熱がうっとうしい
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