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  • 351
  •  
  • 2017/03/01(水) 22:28:21
>食材を使う前に全部検査したら給食なんか作れない

食品化学出身の自分から言わせて貰うと甘いね
業者選定時の話だろ
毎日やっているから原因を特定出来るトレサビリティが
取れていて結果が出たわけで業者選定の定期検査も
当然行っている筈だがやっていなかったのかナアナアに
なっていたのかだろうね

ここまで見た

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