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  • 2012/08/20(月) 23:37:17
そうそう同感。麺が茹で過ぎだよね。風呂屋のそばの頃はスープもハッキリして麺も固めだった。ラーメンに今試行錯誤しているのか、麺とスープに少しバラバラ感がある。でも全体的に町の中華屋さんにしては 味はとても上品で丁寧に作ってる。

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