国分寺総合 part5 [machi](★0)
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- 118
- 2008/03/26(水) 09:58:45
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>>117
些細な事でツッコンですみませんが、
鮭弁当で鮭の代用で使われるのは、
タラではなくマスです。
鮭は大きい魚なので、輪切りにすると
弁当箱からはみだしてしまい
きれいに納まらないため、
製品の見た目をきれいに仕上げるという理由から、
鮭と同じ赤身・焼いた時の食感が似ている・
鮭より小さい…というマスが都合が良く、
鮭の代用品として使われることがあります。
些細なツッコミ失礼しました。
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