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  • 2014/05/26(月) 07:43:49
食器の再利用は洗い場を確保しないといけないからかえってコストがかかりそう。
それと、衛生面の理由で普通は食器の使い捨てが推進されるぐらい。
デポジット性でうまくいってるのは、ビールイベントのビアグラス位じゃない?
ビールで食中毒って聞かないし、1つのグラスに何杯かビールを注いでも気にならないからね。

エコ系のイベントとか、役所が補助するとか、ある程度のコストが無視できるので無いと、露店での食器の再利用は難しいと思う。

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