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  • 2013/06/30(日) 23:17:25
>>201
黄色ブドウ球菌の食中毒は、菌が産生する毒素によって起こりますが
その毒素は耐熱性なので加熱調理されていても毒性には大差ありません
また黄色ブドウ球菌自体も耐塩性を持っています

食品衛生についてご興味おありなら、微生物について
調べてみるとおもしろいですよ

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