■ ■ ■群馬県前橋市ってど〜よ No70■ ■ ■ [machi](★0)
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- 2012/04/14(土) 01:09:55
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水をさすようで悪いですが、ふくまんじゅうはあくまでもオリジナルに近付けているものであって昔の味を覚えている者からすると別物です
特に餡の味がかなり異なるように思います
その辺は門外不出のオリジナルレシピ無しでは難しいのかもしれません
饅頭としてはもちろん美味しいと思います
昔の話ですが片原饅頭の社長の息子さんは確か東大に入って別の職業に就いたと聞きました
跡継ぎが不在となり廃業を決めたのでしょうが前橋を代表する銘菓だっただけにレシピを後世に残して欲しかったと思いますね
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