【ブログ】コテハン限定のスレッド【日記】 [machi](★0)
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- 2010/05/29(土) 00:25:49
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>>151
いま食ってるｗ
飲んだくれ用レシピは・・・
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ2
味醂 大さじ2
酢 少々
昆布 無ければほんだし
鷹の爪 無くてもいい
ニンニク あるといい
生姜 チューブでおｋ
塩 しょっぱいのが好きなら大さじ1 入れなくてもおｋ
水 150ml
大根 半分ぐらいを適当に切る
１）漬け汁を鍋で煮る。
２）ビニール袋に入れた大根に熱いまま漬け汁を入れてモミモミ。
３）20分（薄切り浅漬け）〜1時間（厚切り本漬け）で完成。
４）漬け汁は絞って再利用。醤油で味を整えて、そうめんにヨサゲ
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