一人酒より神奈さんたちと一緒に 一杯目 [machi](★0)
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- 175
- 2014/12/19(金) 23:28:17
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>>174
きのこの干し物作ったのは椎茸、舞茸、えのき茸だけですが、
舞茸はダントツにンコ臭いです。えのきが次点。
でも干し上がるとそれ程臭わないし、なんか干し途中に特殊な成分が揮発するのだと。
素人だから詳しいことはわかりません。すいません。
時々干し舞茸売ってますから、一度干したのも試してみてくださいね。
んで、きのこは油を吸わせた方が美味いってのは、諸手を上げて同意します。
舞茸ご飯だと鳥の皮油で炒めると旨いかもしれないっす。
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