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  • 2014/08/23(土) 00:43:25
大したバックも無い零細が続くかどうかは、固定費がポイントだからな。

親からもらった自宅を店にして、妻子を離縁して生活費を激減させて
自分の作りたい理想のラーメンを、マイペースで作る。

近所に週2〜3日しか営業しないパン屋が住宅地のど真ん中にあるが
いろいろアイデアいっぱいのパンが並んでいて、ブログの更新も
活発だよ。 内情は分からないが、いっぱつ勝負で走ることしか知らない
ラーメン屋より楽しそうだね。

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