◆◇保土ヶ谷区スレ Part50◇◆ [machi](★0)
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- 868
- 2014/02/01(土) 09:00:52
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>>864
人の好みはそれぞれ。
ソースで喰いたい人にとって大根おろしはアウトオブ眼中。
タルタル好きの人もいるし、マヨラーもいる。塩のみの人もいる。
チェーン店がセルフ胡麻擂りを導入したのは、群馬県安中市「板鼻館」のすり鉢タルタルカツ丼がメディアで多く扱われた後。
客が作業をするイベント性が受けると思って安いごまで始めたんだと思う。
胡麻の風味は悪くないし、胡麻のヘルシーさもウリだったかもしれない。
都市部のチェーン店、しかもランチタイムでは面倒なことは敬遠されて当然な気もする。
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