神奈川県全地域ラーメン情報パート Part19軒目 [machi](★0)
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- 2012/09/11(火) 16:31:37
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くるまやはくるまやなんじゃないの？
あじ平は限りなくくるまやに近いからくるまやから派生？
くるまやで調理している所目の前で見て、家で真似してみたらそっくりの味になったよ
にんにくみじん切りを胡麻油で炒めてモヤシと唐辛子入れる
お湯を入れる、スープの元入れる。別鍋で茹でた麺と一緒に丼に盛る
これを市販の生ラーメンを元に家で作るとパートのオバちゃんが作る
醤油、味噌ラーメンに匹敵する味になる
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