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  • 2010/03/12(金) 09:39:12
>>166
讃岐うどんの掛け汁は、一般的には昆布といりこの混合出汁だろう。
トビウオやさば節を加える店も多いのではないか。
丸亀製麺は関西系企業という事もあるのか、かなり昆布を利かせている方だと思う。

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