やっぱ聖蹟桜ヶ丘でしょ！Part210 [machi](★0)
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- 755
- 2018/08/15(水) 03:25:47
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そのお客が次の機会に自転車やバイク買ってくれることを期待してるんだよね
地元店というのはそういう事、こころよく自転車修理にしてくれないところじゃ、とても買えたもんじゃ無いし、評判も悪くなる
次買うときは中古じゃ無くて、お店で新品買ってあげて欲しいな
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- 756
- 2018/08/15(水) 07:19:57
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オリジンの隣の隣あたりにまたマッサージの店が出来てたね
歯医者やラーメン屋よりこの手の店が多い
パン屋でも入らないかと期待してたのに
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- 757
- 2018/08/15(水) 07:54:19
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あんな小さな敷地だとパン屋は無理
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- 758
- 2018/08/16(木) 04:59:36
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クラウン街のさくらヶ丘ドラッグ、確か今月末に閉店と張り紙があった。お疲れ様でした。
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- 759
- 2018/08/16(木) 05:46:38
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調剤薬局やってないし、あの広さのドラッグストアじゃ、
聖蹟のドラッグストア戦争には勝てないよな
この数年で大型店2店舗と小型店1店舗が駅前にオープンしたらやむ得ない
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- 760
- 2018/08/16(木) 16:07:30
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他にあって聖蹟桜ヶ丘にない業主ってなんだろ？
なんやかんや食べ物関係はあるよね
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- 761
- 2018/08/16(木) 16:29:26
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回転寿司、立ち食いそば、24時間ファミレス、マンガ喫茶
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- 762
- 2018/08/16(木) 16:47:25
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500円以内で食べれる駅そばは欲しい
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- 763
- 2018/08/16(木) 16:50:51
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箱そば、富士そばみたいなそば屋がきてほしい
なか卯はいらない
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- 764
- 2018/08/16(木) 16:53:32
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アホみたいに増えてる美容室を叩き出してほしいわ
あんなもん2軒もあれば十分だろ
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- 765
- 2018/08/16(木) 17:06:03
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さくらヶ丘ドラッグは水が安いからよく買ってるよ
回転寿司も漫喫も前あったけど割とすぐに閉店したよね
美容院はこれからも増え続けそう
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- 766
- 2018/08/16(木) 17:33:29
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>>764
床屋も非常に多い 笑
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- 767
- 2018/08/16(木) 20:32:52
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今日あおばの方休館だったんだな。半額ビールを楽しみたかったんだが
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- 768
- 2018/08/16(木) 22:53:09
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あおばは冷食が安いな
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- 769
- 2018/08/16(木) 23:57:40
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500円カツ丼屋かな
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- 770
- 2018/08/17(金) 00:20:32
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聖蹟桜ヶ丘ってサラリーマン向けが弱いのかな？
立ち食い蕎麦は厳しいのかもね
ラーメン屋作って潰れてするよりは蕎麦屋が欲しい！
終着駅でもないベッドタウンに漫画喫茶も需要が少なそうだしなあ
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- 771
- 2018/08/17(金) 00:34:02
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京王は
つつじが丘にある「万葉そば」
なぜチェーン展開しないのか…
儲けが薄いのかな？
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- 772
- 2018/08/17(金) 10:18:22
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立ち食いそばは「そば桜」というのがあったけど、残念ながら長続きしなかったね。
また立ち食いそばができて欲しいな。
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- 773
- 2018/08/17(金) 10:31:35
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あの店両側から入れるし、駅そばにはいい立地だと思うんだけどね
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- 774
- 2018/08/17(金) 11:44:46
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立ち食い蕎麦欲しいな！
立ち食いそばはセットメニュー注文する人多いから、客単価400円位にはなるのかな。
蕎麦だけの原価で10％位、セットメニューが30％位として平均原価25％くらい。
家賃は桜坂とかあるエリアで坪2万くらい？15坪として30万。1日1万円。
バイト4人、時給1000円で4000円/h、12時間営業で48000円。
平均滞在時間は10分くらい？ってことは6回転。
聖蹟だと昼時でも同時にいる客数10人くらいかな。ってことは10人×6回転×400円＝24,000円
ピークは2時間、他10時間はピーク時の半分として1日の売上は20万。原価率かけて5万円。
つまり売上20万-原価5万-人件費4.8万円-家賃1万-その他経費で5万＝4.2万円
あれ、意外と儲かるな。
損益分岐点販売量で360食/日 30食/h いけるか？無理か。ピーク外が多すぎるのかな。
まあ誰か蕎麦屋やってみてくれ
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- 775
- 2018/08/17(金) 11:50:36
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>>774
まず6回転もしないよ
聖蹟にサラリーマンはそんなに多くない
店員は2〜3人くらいじゃないかな
基本、茹でる人と、揚げ物作る人の2人で十分
それプラス混雑時、洗い物やテーブルを拭く人1人って感じ
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- 776
- 2018/08/17(金) 12:23:53
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リーマンよりジジババ層の方が厚いから、立ち食いは厳しいのかもね
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- 777
- 2018/08/17(金) 12:27:43
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座り食いでもあっという間に潰れた蕎麦屋があったな。
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- 778
- 2018/08/17(金) 12:29:05
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そば桜が流行らなかったのがそこにあると思う
回転率上げるために、テーブルが少なかった
テーブル席メインで、立ち食い席を少しだけにすれば、
ちょっと座りたい人も入りやすくなる
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- 779
- 2018/08/17(金) 12:31:18
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>>777
あそこは価格帯が立ち食いじゃないし、ちょい飲み蕎麦屋だったからな
最初1回いったけど、この店ははやらないとすぐに解った
飲める蕎麦屋が来て欲しいとか言ってた人いたけど、そんなの誰も求めていない
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- 780
- 2018/08/17(金) 13:17:19
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ソバカーロは飲める蕎麦屋じゃないの？
入ったことないけど
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- 781
- 2018/08/17(金) 13:21:59
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飲める蕎麦屋って回転悪くてあっという間につぶれそう
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- 782
- 2018/08/17(金) 13:47:27
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>>780
あれは蕎麦屋じゃなくて、呑んだ締めに蕎麦が出てくるという変わったバー
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- 783
- 2018/08/17(金) 14:01:16
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あの店はオープン当初からいろいろと懸念されてたからね
案の定、すぐに閉店しちゃったし
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- 784
- 2018/08/17(金) 18:33:52
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ソバーカロは別にそばが美味しいわけでも推してるわけでもないからねーそば食べに行く店ではない
聖蹟から車で行くそばがうまい店ってどこだろ？
牧場近くのとこ？
そういや愛宕団地の蕎麦屋行ってみたら結構うまかった！
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- 785
- 2018/08/17(金) 19:19:12
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>>784
ニュータウン通り
蕎家 佳
唐木田駅前
蕎千花
堀之内
一澤
車屋
古譚
唐木田の春日野（はるびの）は美味しくない
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- 786
- 2018/08/17(金) 19:20:20
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>>784
京王堀之内の手打ちそば車家っていう蕎麦屋さんは美味しいよ。
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- 787
- 2018/08/17(金) 19:31:50
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>>784
手打蕎麦むら岡
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- 788
- 2018/08/17(金) 19:58:37
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永山辺りのバカッターの蕎麦屋なんだっけ
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- 789
- 2018/08/17(金) 20:18:25
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>>788
泰尚 永山店
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- 790
- 2018/08/17(金) 20:21:33
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小山青果店のとなりの大村庵なら車3台くらい止められそうだよ
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- 791
- 2018/08/17(金) 22:48:54
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車屋さんはちょっと別格な感じがする
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- 792
- 2018/08/17(金) 23:19:53
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南平 弥栄
高尾山の高橋家
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- 793
- 2018/08/17(金) 23:50:59
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そば桜ってクラウン街にあったかき揚げがデカイ駅蕎麦だよね？今のホルモン焼屋の前の蕎麦屋と勘違いしている人がいるような気がする俺の勘違いかな
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- 794
- 2018/08/17(金) 23:59:39
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>>793
ミスドの向かいにあったやつだよね？
ゆっくり食べるには落ち着かず立ち食いほど素早くもなくだったような
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- 795
- 2018/08/18(土) 00:00:32
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>>790
連投&蕎麦じゃなくて済まんが今日の昼飯に何故かカツ丼を凄く食いたくなってなか卯で良いかなと思ったんだけど大村庵の前を通ったんで初めて入った。
もうカツ丼って決めてたからメニューも見ずに頼んで会計時に1020円って言われて驚いたよ。
良いとこ800円だろう！
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- 796
- 2018/08/18(土) 00:29:29
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>>795
中河原の大村庵しか行ったことないけどまあチェーン店よりは高いよね
店が綺麗で落ち着いて食べられたし美味しかったよ
舌と腹を満たす以外の部分にもお金を払ったと思ってるから不満はない
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- 797
- 2018/08/18(土) 00:44:19
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>>796
確かに不味くは無いし店の雰囲気も悪く無いんだけど有名高級豚カツ屋なら二千円近いのもあるだろうけどあれで千円越えはどうかと思ったのよ。まあ聖蹟桜ヶ丘の大村庵は出前がメインだから他と状況が違うかもだけど
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- 798
- 2018/08/18(土) 00:51:30
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>>794
そうそれ確かに箱根とか冨士に比べると出てくるのはちょっと遅かったかもだけど俺は許せる範囲だったよ
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- 799
- 2018/08/18(土) 01:03:58
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>>797
そこを800円にしたら客が増えるか？って言うのもあるだろうし値段設定の難しいところだね
1000円超えちゃうと期待のハードルもあがるよね
逆に2000円とか払っちゃうことでなんだか美味いというかありがたく感じちゃったりすることもある（笑）
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- 800
- 2018/08/18(土) 01:48:45
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>>797
最近は店の方もがんばってるみたいだけど、
少し前は、店に食べに行くと売り口に鍵が閉まってたり、
入り口を開けると驚いた顔されたりしたな
ほとんど店に客が来なかったんだろうね
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- 801
- 2018/08/18(土) 07:36:35
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30年ぐらい前だけど秀ちゃんのかつ丼は600円ぐらいだったような
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- 802
- 2018/08/18(土) 13:16:47
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ここら辺で蕎麦といえば、よし木だと思ってたけど
他にも色々あるのね
よし木は一人で作ってるからタイミング間違えると
かなり待たされるからなー
夜遅い時間に行くとそこまで待たされないこと多いけど
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- 803
- 2018/08/18(土) 19:28:39
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せいせき鉄道フェア、やっているのね。
http://www.keio-sc.jp/event/sf_railway.html
お子様向けかな？
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- 804
- 2018/08/18(土) 21:00:51
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盆踊りの音がうっすら聞こえる@関戸4丁目。
元ハードオフの横の公園かな？
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- 805
- 2018/08/18(土) 21:32:32
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>>804
ファミリーマートの裏というか下の祭はもう終わってるはず
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- 806
- 2018/08/20(月) 21:55:48
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22日はOPA休館だよ。
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