○★※☆♪〜横浜市金沢区−172♪☆※★○ [machi](★0)
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- 607
- 2010/11/15(月) 19:46:26
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↑ 俺も激しく同意。
地図の看板もって、
５０円引き券の付いた
ビラ配りでもしたら。
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- 608
- 2010/11/15(月) 20:04:33
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日本で成功できない奴が
アメリカ行ってもダメだな・・・
自営で成功できなきゃ
サラリーマンやってもダメだ
ま〜その反対もあるわな・・・
ｂｙ東陽片岡
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- 609
- 2010/11/15(月) 20:35:20
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>>606
Google先生に「食べログ 金沢文庫 カレー」って聞いてご覧。
店の名前まではここで書けないよ。自分で行って見てみてください。
でもこれだけ話題になるって、結構みんな気にはしてるんだね。
あとはこの興味をいかに来店に結びつけるかだな・・・。
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- 610
- 2010/11/15(月) 21:11:12
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>>609
ありがとう。
「地元に優しいお店」ねぇ…
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- 611
- 2010/11/15(月) 21:19:50
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ココスとなりのハンバーガー屋も行ってみたいが、1000円は高い
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- 612
- 2010/11/15(月) 22:18:03
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話題のカレー屋さんはここですか。ttp://ameblo.jp/ma-chan-kitchen/
昔だとネットなんて無いから悪評は広がり店側はチェック出来ずにつぶれたのに、
今は正直な感想が掲示板に書かれるので良い時代なのやもしれません。
カフェ系ちょい悪なのはかまわないですが、文庫は落ち着いた客層ですから
公私をわけて発言しておかないと大変ですよ。
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- 613
- 2010/11/15(月) 23:02:25
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直リンOKなんでしたっけ？街BBS。
まあ、それはおいといて。
ブログで類推するに奥さんとお子さんもいるようなので、背水の陣だと思うんですよ。
なんで、店長氏も、「スタイル貫く俺カッコイイ」とかじゃなくて、
街のカレー屋としてとけ込むとこ見せないと、予選落ちになるのは勿体ないと思う。
誰かが上のほうに書いてるけど、文庫って案外新参フードサービス系には厳しい土地なんじゃないか、とも思うし。
（さっきも書いたけど、内心は応援してんだぞー）
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- 614
- 2010/11/15(月) 23:18:18
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年末年始に称名寺ライトアップ
http://www.city.yokohama.lg.jp/kanazawa/chishin/shogaku/8-7-3.html
そういえば20年以上住んでるが称名寺に除夜の鐘をつきに行った事無い
鐘の音は聞こえるけど今年も行かないだろうな・・・
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- 615
- 2010/11/15(月) 23:26:45
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文庫は美味い店が評価されて残るからもし味が良いなら
客前でバイトを注意しないとか人柄の良い接客を心がけて地元にとけ込んで欲しいです。
まいどのblog、良い見本。ttp://maido1984423.blog97.fc2.com/
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- 616
- 2010/11/16(火) 09:09:35
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一番イラッときたのは舌出し写真。
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- 617
- 2010/11/16(火) 09:11:56
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噂のカレー屋の並び、線路側にある伊豆海の
寄せ鍋がうまかった。店は古い感じだけど良心的価格だと思いました
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- 618
- 2010/11/16(火) 10:57:52
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>>612
興味あったけど･･･料理の写真見た感じ全然うまそうに見えない(´・ω・｀)
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- 619
- 2010/11/16(火) 11:04:41
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死刑判決が出たね
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- 620
- 2010/11/16(火) 11:20:18
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619
マージャン店主殺人事件に対して、
でしょ。(笑)
なんか話の流れ上、別の意味に取れちゃうよ。
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- 621
- 2010/11/16(火) 12:53:18
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555で肝心なカレーの写真が全くないって書き込みあったら、
途端にカレーの写真をいくつかＵＰしてますね。
きっとここ見てるに違いないですね。
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- 622
- 2010/11/16(火) 13:57:15
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みんなカレーが好きなんだね
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- 623
- 2010/11/16(火) 14:03:24
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＞613
苦言だけど暖かいと思う。
621さんの言うようにここ読んでくれていい方向にいくといいね。
ちなみに、テイクアウトはできないそうです。
うちも食べたいんだけど、仕事柄テイクアウトで食べたいな〜って思ったんだけど、やってないそうです。
だから、まだ自分は食べてないんですよ。
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- 624
- 2010/11/16(火) 14:32:46
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>新参フードサービス系には厳しい土地
足りてるんだと思う。
「わざわざ違う店で？」という、既存の店で足りてる客をどう呼ぶかもあるけど
「わざわざ店で？」という、お店でなくても事足りてる客をどう呼ぶか
この辺じゃないかな。
前者の場合はライバルは、近辺の店だけでなく通勤先とかの店もライバルな訳だし、
後者なんかは「家で似たようなの食えるし」という妥協を打ち破れないといけないからね。
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- 625
- 2010/11/16(火) 14:46:37
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ともかくあのブログは止めた方がいいよ。
店主が身内や友人だったら嫌われるの覚悟で苦言を呈するレベルだから・・・
mixiみたいな内輪ノリを一見さんでもみられるブログで公開するのは絶対に店のためにならない。
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- 626
- 2010/11/16(火) 14:47:06
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こういう個人がやってるような店は味が良くても店員の態度が悪かったら絶対行く気にならないな。
ひとりの時は絶対にカウンターとか水は一切出しません系のお客無視ルールなんて論外。
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- 627
- 2010/11/16(火) 15:01:37
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ブログの舌出してる写真見て行く気が一気に失せた気持ち悪い
文章読んでるとその人の性格伝わってくるね
カレー好きなだけになんか悲しい
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- 628
- 2010/11/16(火) 15:02:52
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自分に”ちゃん”をつけて名前呼びするのって、社会人としてどうなの？
うちの会社にこういう人がいたら間違いなくハブられるけど
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- 629
- 2010/11/16(火) 15:03:40
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客になりに行くんだもんな
逆に、客になっていない奴（自分の家にいるかのような奴）も論外だけど
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- 630
- 2010/11/16(火) 15:13:36
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あれだけ活発だった「お一人様だったらカウンターは当然派」が全く動きを見せなくなった。
元々あの異常とも思えるバッシングが無ければこんなに叩かれなかったのに。
もしも店側の人があの中に一人でも含まれてたなら、この流れをどう思ってるだろう。
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- 631
- 2010/11/16(火) 15:14:02
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この人、さっきから一人で何言ってんの？
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- 632
- 2010/11/16(火) 15:24:58
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>>626
昔、水を一切出さないカレー屋がテレビで話題になってたね。
今はもうその店自体無くなっちゃったらしいけど。
◯ーチャン、て店もそこと同じ運命を辿らないよいいね。
ブログと接客態度を早急に改善すればまだ間に合うかもしれない。
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- 633
- 2010/11/16(火) 15:30:22
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バイトさんの接客態度は別に悪くないんだけどねえ
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- 634
- 2010/11/16(火) 15:33:56
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http://j-net21.smrj.go.jp/establish/startup/food07.html
が絶対的な教科書じゃないってことは十分わかってるんだけど、
やっぱ日本人には馴染みの深い食べ物だけに、妙な独自色が
アダになっちゃうんだよね。
(上記サイトには大衆向けか高級専門店か、という区分しかない）
まあ、店名からするとカフェ志向もあると思うんだけど、その場合、
ゴハンものっていう「重さ」でどっちつかずになっちゃう。
○○chan's Curry Houseだとしっくりくる感じもするけど今更ジローだしね。
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- 635
- 2010/11/16(火) 15:47:37
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高級か大衆とは別に
固定客メイン＋一見さん（固定客候補or口コミ役）か、
不定客メイン＋常連さん（自己主張しない）の
どっちのパターンかというのも店選びに関わるよね
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- 636
- 2010/11/16(火) 16:04:09
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なんか直前の自分のカキコ(634)見て反省。とげとげしいね。
店長さんすまん。もう外野から貴方のお店に関していろいろ言うのやめるわ。
貴方なりにたどり着いたポリシー貫くのも一つのスタイルだし、頑張ってほしい。
ここで出てきた意見の1/4くらいは応援系だと思うし、これだけひっぱるってことはみんな気にしてるんだと思う。
多少謙虚目に、トライ＆エラーで微調整しながら、息の長い商売にしてください。
>>635
俺もそう思う。
案外学生も多い街だしね。横のバーとともに、固定客が付くといいね。
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- 637
- 2010/11/16(火) 16:12:53
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自分を”ちゃん”付けで呼ぶような人間が店主では
固定客がつくわけない
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- 640
- 2010/11/16(火) 16:35:26
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>>639
マジか
現実にそんなんやってるの泥酔したおっさんくらいでしか見た事無いよｗ
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- 641
- 2010/11/16(火) 17:02:19
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>>638
http://ameblo.jp/ma-chan-kitchen/entry-10705491636.html
今はカウンター席絡みの話は、たまに出てくる程度だけど、
最初の総攻撃が無かったらここまでヒートしなかったんじゃないかと思う。
>>626みたいな書き込みに対して一人も吠えないしね。
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- 642
- 2010/11/16(火) 17:38:34
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>>615
何かしらの売りがある店が残っていると思う。
例えば味は可もなく不可もなくだけど安いまたは量が多い、
自分にとって都合が良い時間に営業しているというのも立派な売り。
件のカレー屋は自らの手でハードルを高くしてしまったｗ
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- 643
- 2010/11/16(火) 20:26:07
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>>619
殺人の再犯率は高いからな。
ニューウェルテラスのＥ棟もヤバイな。
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- 644
- 2010/11/16(火) 21:01:06
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>>643
そのうち本当に通報されるよ
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- 645
- 2010/11/16(火) 21:47:28
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噂のカレー屋なんか入りにくいね。店の奥でおねーちゃん達がベラベラお喋りしてて
不快で入れなかった。
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- 646
- 2010/11/16(火) 22:38:14
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てんちょ、早く動かないとネットでイメージが一人歩きしてるよー
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- 647
- 2010/11/16(火) 22:45:11
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「ぼくちゃんの店、いいでしょ？いいでしょ？」ムードが満載でお腹いっぱい。
この方、「自分好き」なのね〜。
商売で一番大事なのはお客様。
主役を間違えたら、アウト。
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- 648
- 2010/11/16(火) 22:45:26
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カレー屋さんのブログ拝見しました。商売に大切なのは謙虚さではないかと、再認識しました。
カウンターの椅子が高いという印象。内装がご自慢のご様子。ブログに値段とメニューを入れてちょうだい。
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- 649
- 2010/11/16(火) 22:56:07
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正直言って、ココ壱やカレキチの方が店内に入りやすい印象。
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- 650
- 2010/11/16(火) 23:06:39
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正直言って、チェーン店と比べた意味が分かりません
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- 651
- 2010/11/16(火) 23:07:58
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天王町のインド人がやってるカレー屋最高だけどね。ネパール人だったかな？
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- 652
- 2010/11/16(火) 23:15:43
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カレー食いに行くのに、
手すりがいいなとか鉄の牛がいいなとか全く思わないしね。
もって来年いっぱいかな。
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- 653
- 2010/11/16(火) 23:20:33
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>>650
チェーン店と比較した方が読む人もイメージしやすいでしょ？
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- 654
- 2010/11/16(火) 23:21:20
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チェーンは店の個性で呼ぶ店じゃないからなあ。
しかも客は他所の同チェーンの店でも構わんわけで
てえと、通りすがりをその場でどれだけ引き込むかってことになるし。
一方、個人店は、目指して来てもらえないと厳しいでしょ、ほしいものを求めに。
通りすがりを呼ぶなんてもう、「え？」な部分を極限までそぎ落とすしかないかと。パン屋並みに。
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- 655
- 2010/11/16(火) 23:22:08
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そろそろ止めておけば？
また金沢区民でもないどっかのバカが適当に自分の基準で削除依頼出して
削除ガイドラインの存在すら知らない無能管理人が依頼通りに削除するよｗ
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- 656
- 2010/11/16(火) 23:31:18
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カレー屋も褒められたもんじゃないけど
あんな雰囲気が好きな客もいて、常連もつくんだろうし
隣の247も八景にあった時はこんな店って感じだったけど移転してまだやってるし
わからんもんだよ
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- 657
- 2010/11/16(火) 23:48:47
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>>655
俺もそう思う。
相手は反論も出来ないのに一方的にアンチなことばっか書くのは不公平。
ここはひとつ「生暖かく見守る」モードに移行した方がいいと思う。
まあ、店長さん本人降臨で反論、というネ申展開でもいいんだが。
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- 658
- 2010/11/16(火) 23:49:10
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一番知りたいのは値段かな。カレー一杯単品、サラダついているわけでないなら、800円以上は考えてまう。
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