300円以下の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなワイン [sc](★0)
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- 2012/02/12(日) 16:26:37.69
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ワイン製造の流れから言って輸入ぶどう果汁の赤は根本的におかしい
皮ごと発酵させて生じたエタノールに皮のタンニンやポリフェノールが溶けて赤ワインになるのだから
発酵させずに絞った果汁からは赤ワインを作れるはずがない
どこかの工程でぶどうの皮のエキス混ぜ込むなどのインチキをしてるはず
つまり着色白ワイン
白は果汁に国内酒造メーカーが持ってる酵母を加えて作れなくもないし
サッポロのやつなんかは和風の出汁が出てるって味で料理酒にはいい
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