ソムリエナイフについて語れ！ [sc](★0)
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- 2007/04/17(火) 13:23:51
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欲しいな…
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- 863
- 2020/02/01(土) 00:11:08.35
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>>862
さもプロが扱います、という雰囲気であんな程度だから、腹が立つんだよ。
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- 864
- 2020/02/01(土) 12:43:34
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古酒用ワインオープナーのデュランドを使っている、使ったことある人っておらん？
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- 865
- 2020/02/01(土) 19:43:41.88
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>>863
だからそもそも、ソムリエ認定試験でなら提携の所作があるけど、ボトルをどう扱うなんてゆう法律も絶対的必然も無いってこと。
(たとえばボトルは振らないものとか)科学的合理性ならある程度あるかもだけど、すべからずホストとゲストの時間と空間に委ねられる以上のことはなにも無いよ。
やられて嫌なことややって欲しいことは先に伝えておけば無問題。
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- 866
- 2020/02/05(水) 00:33:14
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100均のソムリエナイフで十分！！
以上終了。
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- 867
- 2020/02/24(月) 14:02:27
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>>864
持ってるし、使ったことある。
使い方はネットに動画が落ちているので、そちらを
かなりの古酒で、リコルクされていない場合は有用。数十年もののディケムあけるとかねw
何年か前に買ったけど、試用以外ではまだ1回しか使ってない。
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- 868
- 2020/02/29(土) 00:22:20
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>>867
ボルドースレに書いたけど、他人に借りて３４トロロンモンド開けたけどめっちゃきれいに開いた
過去に開けたモノと比べても年代の割にコルクが相当状態良かったのでいまいち参考にならんかったかもしれん
構造的に、ソムリエナイフのスクリュー部分切断して小さい持ち手？を付けたら良いだけなんじゃないかって話になって、試しにネットで探した金属加工の会社に問い合わせてみたw
結果は２件ＮＧでww、あと１つ返事待ち
まあ持ち手は必ずしも金属でなくても良いだろうからＤＩＹできるところで聞いてみようかと思っている
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- 869
- 2020/03/03(火) 19:11:20.92
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>>868
1934？そりゃあすごい！飲ませろとはいわないから、せめて嗅いでみたいw飲める状態だったのは奇跡的ですね。コルクがよかったのは、しばらく熟成した後の蔵出しで、リコルクされていたからかも？
構造的には、2本の刃でコルクを挟むことにより、コルクが中折れしないようにするのがミソかと。逆にいうと、それくらいボロボロのコルクでこそ威力を発揮する。
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- 870
- 2020/06/25(木) 20:56:46
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百均ので十分と思ってセリアのやつ買ったらスクリュー部が短すぎて難儀した
これの一番下のやつ
https://iemonocatalog.com/wine-opner-itemlist/
なんでここまで短いんだよ・・・
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- 871
- 2020/09/30(水) 20:25:35.81
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>>860
すごくでかく見える
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- 872
- 2020/10/04(日) 10:35:58.68
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https://ameblo.jp/tanakatanaka444/entry-12629313038.html
全部揃えたい
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- 873
- 2020/12/29(火) 15:07:23.90
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ネットで注文したシャトーラギオールのグランクリュが届いた！
妙に安いので並行品だと思っていたら、ちゃんと保証書とQRがついた正規輸入品。
可動部が硬いと聞いていたけど、むしろアスロより軽い。昔のSCIP製と今のリニュー製とは別物なのかな？
作りの良さはアスロと五分五分、優劣付け難い感じ。値段は3倍だけどw
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- 874
- 2020/12/29(火) 15:50:48.21
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模造品ご苦労様
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- 875
- 2020/12/29(火) 17:08:39.42
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ユーザー登録済ませたから模造品じゃないよw
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- 876
- 2021/01/02(土) 15:09:26.19
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藤林丈司
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- 877
- 2021/02/16(火) 10:14:59.73
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ペルシュバルのソムリエナイフ買いました
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- 878
- 2021/02/16(火) 11:49:12.28
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だから何？お前の日記じゃねえんだよ
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- 879
- 2021/02/16(火) 12:36:35.10
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今日のお弁当大好きな厚焼き玉子入りだよ
やったぜ
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- 880
- 2021/02/16(火) 21:31:31.32
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イマウマイガムガイマウマイ
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- 881
- 2021/02/17(水) 20:45:29.12
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嫁がバレンタインにForge de Laguioleってソムリエナイフくれた。
奇跡
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- 882
- 2021/02/17(水) 22:39:23.00
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>>881
控え目に言って、良い嫁ですわ。、
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- 883
- 2021/03/06(土) 23:04:39.78
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それって昔のライヨール？
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- 884
- 2021/03/09(火) 08:55:23.38
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むしろ今のライヨールって何？
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- 885
- 2021/03/10(水) 01:04:23.43
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ライヨールとかラギヨールとか本家本元が全然わからないですね
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- 886
- 2021/03/11(木) 09:37:47.70
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ライヨール村現地でも、裁判になった程ごたついたからな
Forge De Laguioleが最初だよ
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- 887
- 2021/04/24(土) 21:50:47.65
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スクリュー付ナイフはな。所謂高級ソムリエナイフはシャトーＬが先。
ただライヨール村で作ってなかったのも問題となった。
土佐産なのに関を名乗るようなものか？
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- 888
- 2021/07/05(月) 00:24:11.80
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マグナムを個人輸入で買ったよ
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- 889
- 2021/09/27(月) 12:13:52.95
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藤林丈司
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- 890
- 2021/12/02(木) 01:45:03.17
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ソムリエナイフって値段はいくらぐらいなの？
安いワインオープナーよりもワインが開けやすいの？
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- 891
- 2021/12/08(水) 18:43:29.18
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>>890
1500〜3000〜12000
高ければ開けやすい訳ではないと思う。
時々2段式の方がいいなぁと思うし。
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- 892
- 2022/01/02(日) 14:14:12.94
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開けるだけならほんとプルタップスで十分だよ
値段が高いといいのは刃物の部分くらい
年代物のボロボロのコルクばかり抜く人は知らんけど
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- 893
- 2022/04/10(日) 15:00:07.61
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ちょっと奮発してラギオール水牛のヤツ買ったけど、これは本当に買ってよかったと思ってる
安物だとコルクが途中で折れたりボロボロになって中に落ちたりとか茶飯事だったけど、
ラギオールだとコルクが全くブレない。スクリューが太くて長いのでしっかり刺さるからだろうけど、
いきなり俺の腕が上がるわけがないから、何か構造に秘密があるんだろうなあ
同じ用に真ん中に差し込んでるのにしっかり垂直が固定されるんよね。なんでだろ
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- 894
- 2022/04/14(木) 20:53:33.00
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スクリューに溝が掘ってあるのも大きいかと
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- 895
- 2022/06/29(水) 01:01:01.34
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長々とオリジナル版スクリュープルのお世話になっていて(30年超 未だ現役)正直その必要性を、まったくまるで欠片も感じなかったけど、つい出来心で買っちゃった、、、シャトーラギオール。おっかなびっくり、よちよちと慣れてないせいか使い辛ぇえ
スキップのシャトーラギオールも使ったことあるけれど、リニューの方が質感、操作感ともにしっかりカッチリしてるような気がすゆ。個体差かね？せっせと安ワイン空けて抜栓練習するわ
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- 896
- 2022/07/05(火) 08:50:04
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>>893
ラギオールってスクリュー太いの？て太いと言ってもスクリューの螺旋の直径が太いって意味と、鋼材が太いって意味の二通りがあるか・・・
螺旋が太いなら抜きやすいかもだけど、鋼材が太いと、コルクを膨らめることになるから抜きにくいのでは？と最初にこっちを思ったので疑問に思った次第。。。
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- 897
- 2023/07/26(水) 17:13:40.66
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税金泥棒の集会ＮρＴとかいう茶番に腹筋割れそうじゃね
都心まて゛数珠つなぎで騷音に温室効果ガスにコ□ナにとまき散らさせて，気侯変動させて海水温上昇させて地球破壞して、
日本と゛ころか世界中て゛土砂崩れに洪水、暴風、大雪、猛暑．干は゛つ．森林火災にと災害連發させて、
世界中の人々をジェ丿サイト゛殺害してるってのに，それに比へ゛れば核兵器なんか，すかしっへ゜ほと゛のものて゛しかないだろ
鉄道のз０倍以上もの温室効果カ゛スまき散らして経済を破壞するクソ航空機禁止条約やってから寝言ほさ゛けや脳タリン
特に化石賞連続受賞していなか゛らＪÅＬだのΑＮАた゛のテロリス├と天下り賄賂癒着して好き放題腐敗を謳歌してる
世界最惡の殺人腐敗テ□組織公明党齋藤鉄夫ら国土破壊省なんて．いまた゛に滑走路にクソ航空機にと倍増させて
旅行支援もとい人殺し支援だのと税金て゛地球破壞して他國に核攻撃以上の被害を与えてるテ□國家た゛と自覚して薄汚いクヒ゛掻っ切れや
創価学会員は、何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まで出てる世界最悪の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ一か゛囗をきけて容認するとか本氣て゛思ってるとしたら侮辱にもほどか゛あるぞ！
https://i.imgur.com/hnli1ga.jpeg![]()
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- 898
- 2023/10/23(月) 11:28:48.08
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グテ ─レス国連事務総長が世界最悪殺人テロ組織公明党國土破壊省斉藤鉄夫や岸田異次元増税憲法ガン無視地球破壊軍国主義文雄の行為を
気候変動による殺戮と明言したな、税金で地球破壊支援して世界最惡の脱炭素拒否テロ国家に送られる化石賞連続受賞して世界中から
非難されながら力による一方的な現状変更によってクソ航空機倍増．都心まで数珠つなき゛で鉄道の30倍以上もの莫大な温室効果ガス
まき散らして気候変動、海水温上昇させてかつてない量の水蒸氣を日本列島に供給させて土砂崩れ，洪水，暴風、熱中症、森林火災にと
住民の生命と財産を徹底的に破壊してるテ囗政府をいまだに打ち倒さないとか北朝鮮人民までドン引きだそ゛、力ンコーというテロ行為か゛
経済にプラスとかいうプロパガンダ信じてるバカか゛多いのかな．騒音にコ□ナに温室効果ガスにとまき散らしてシステム障害に情報漏洩連發
ロケットは爆発、知的産業壊滅の現実はネット上に曰本語の技術情報が消滅したことからも技術者は実感してるだろ
大量破壊兵器クソ航空機を使わない程度のカンコーなら地球も怒り狂うことはないだろうに国連はテロ國家曰本に制裁をかけろよ
(羽田)Τtps:/／www.Сall4.jp/info.php?type=itｅms&id=I00０0062 , ttps：/／hanеda-project.jimdofreｅ.com/
［成田)ttps://n-souonhigaisosｙoudan.amebaownd.com/
(テロ組織ttps://i.imgur.Com/hnli１ga.jpeg
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- 2024/01/25(木) 02:04:28.89
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どうして過疎った？
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