ソムリエナイフについて語れ！ [sc](★0)
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- 2007/04/17(火) 13:23:51
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欲しいな…
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- 800
- 2018/08/25(土) 20:26:22.51
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完成
ブレード:zdp189
ホルダー:ニッケルシルバー
スクリュー:SUS420J2
ハンドル:バッファローホーン
スペーサー:真鍮
バネ:SUS420J2
ライナー:SUS410
使用工具
鉄工ヤスリ
電動ドリル
バイス
https://i.imgur.com/QzGugRu.jpg![]()
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- 801
- 2018/08/26(日) 01:03:37.67
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おおおーー
是非使い心地を…
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- 802
- 2018/08/26(日) 11:21:04.06
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4ヶ月くらいかかったのか。完成おめでとう。
最初のワインは何抜くの？
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- 804
- 2018/09/01(土) 00:34:06.50
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JNGやフォールディングナイフショーあたりのイベントに出したらどうだ？w
ソムリエナイフのハンドメイド品は今の所ビルダー一人しかいないから日本で二番目てことになるな。
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- 805
- 2018/09/01(土) 07:49:31.45
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>>804
有り難うございます
実は、10月に銀座で開催されますＪＫＧナイフコンテストに出展させていただきます
既に事務局に預けてあったりします
どーなることやら(^^;
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- 806
- 2018/09/01(土) 15:57:25.68
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なんと、ナイフショーで拝めるかもしれないのね。
楽しみにしてます。
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- 807
- 2018/09/15(土) 07:33:34.31
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東京都のソムリエ鈴木孝典(32)は
接客態度が悪く客を見下してるクズ
素行不良で誰からも嫌われる社会のゴミ、殺すべき
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- 808
- 2018/10/20(土) 08:46:45.43
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https://i.imgur.com/0vdOoEb.jpg
![]()
https://i.imgur.com/MJ2PZa2.jpg![]()
頂いたカタログギフトに掲載されてるんで選ぼうと思うんですがこの写真から型番などわかる方いらっしゃいますか？
製品の詳細など知りたくて
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- 809
- 2018/10/20(土) 09:21:14.84
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>>808
真正面から写真撮ってくれない？見辛い
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- 810
- 2018/10/20(土) 11:07:51.11
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今出先なので帰ったら撮り直します
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- 811
- 2018/10/20(土) 11:09:05.89
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少なくとも有名なシャトーラギオールとは別物ですよね
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- 812
- 2018/10/20(土) 11:58:23.10
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>>811
少なくとも違いますね
カタログギフトはいくらくらいの相場のやつですか？
画像はもう少し圧縮した方がいいかも
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- 813
- 2018/10/20(土) 16:05:21.49
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https://i.imgur.com/fyd4eN9.jpg
![]()
https://i.imgur.com/ZNqQP7x.jpg![]()
もともとの写真が少しわかりにくいかもしれません
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- 814
- 2018/10/20(土) 16:46:09.69
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仕事できなそう
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- 815
- 2018/10/20(土) 17:05:59.92
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LAGUIOLE en Aubrac の製品だと思うけど写真のソムリエナイフはどちらも見当たらない
Couteaux a fromage（チーズナイフ）の方はこれじゃないかな？
http://www.laguiole.com/cheese-knife-laguiole-buron-olivewood-handle-p-817.html
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- 816
- 2018/10/20(土) 17:20:14.29
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>>805
ナイフショー行ったんで観てきたよ。
写真で見た印象よりさらにゴツかった。
自分の脳内では作者さんは190cmで巨大な掌の巨漢イメージになったｗ
デザインが直線的なのは、第1作目でいろいろ慎重になったのかな？
スクリューは綺麗だし、ナイフ部分もよく切れそうでいい感じ。
賞が取れなかったの1本目ということでドンマイ！
名前覚えたので今後の進化を楽しみにしてます。
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- 817
- 2018/10/20(土) 17:24:48.35
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アンオーブラックかデザインが良いのがあるので使ってみたいがまわりに使っている人が居ないので良いのか分からない
シャトーラギオールよりお高めですよね
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- 818
- 2018/10/20(土) 17:50:37.53
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>>817
周りにいないからこそ意を決して買って使ってたらかっこいい
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- 819
- 2018/10/20(土) 18:17:33.23
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>>813
すまん、ソムリエナイフはどちらも LAGUIOLE en Aubrac の製品じゃないかも
大きい写真の方は刻印から G.David のものだと思う
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- 820
- 2018/10/21(日) 09:47:19.99
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>>816
ありがとうございます
今回は、完成させることが第一目標でしたのと 柔らかな曲線のライヨールとは違うものをと思いまして
直線的でゴツいのは仕様でした^^
次は通常サイズで、ハンドルにインレイを施したものを考えています
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- 821
- 2018/10/21(日) 10:34:20.56
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>>820
次も出展するときまた教えてくれない？
現物見たいよ
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- 822
- 2018/10/21(日) 11:32:48.53
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>>821
ありがとうございます、了解です
先日、参考資料としても欲しかった氏のソムリエナイフを入手。素晴らしい
https://i.imgur.com/aNRv0iG.jpg![]()
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- 823
- 2018/10/21(日) 11:52:05.01
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>>822
かっこいいな
ハンドメイドなのですか？
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- 824
- 2018/10/21(日) 12:01:28.26
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>>823
山本徹氏
個人で製作されているカスタムナイフメーカーさんです
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- 825
- 2018/10/21(日) 12:09:40.80
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>>824
9マン位するのかなかなかなお値段だ
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- 826
- 2018/10/21(日) 13:03:31.38
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>>822
やっぱりまずは完成させるのがいちばん大事。
次回作の構想あるということで次も期待しています。
山本さん、今回もソムリエナイフ出してましたね。
作りもアクションもすばらしい。
自分もそのうちほしいと思いつつ未入手。
こういうのは勢いで買ってしまわないとなかなか買えない。
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- 827
- 2018/10/21(日) 15:49:38.70
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>>819
ありがとうございます！
御礼が遅くなりましてすみません。
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- 828
- 2018/10/26(金) 01:20:56.01
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g.davidの製品て日本でも売ってるのか知らんかったわ。
>>817
今アマゾンでセールやってて値段がかなり落ちてる。
品質はライヨールみたいな安定感はないから通販は博打になるけどね。
使ってる人がいないのは一般店舗においてないからだろう。
うちはブライヤー使ってるけど無理には勧めないな理由は品質管理がイマイチだから。
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- 829
- 2018/10/26(金) 12:43:51.51
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>>828
有り難う見てみる
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- 830
- 2018/11/08(木) 13:55:29.21
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シャトーラギオールの木のハンドル部分に細工をしようと思うのですが構造がどの様になっているのか詳しいかたいらっしゃいますか？
木の部分を一部分だけ削って細工をした場合、又はハンドルの木の部分を全部除去した場合にビス？の部分はどの様な構造に(外れてしまう、木の部分が無くてもそのまま固定されている)なっているかご存知の方いましたら教えて下さい
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- 832
- 2018/12/31(月) 16:19:02.93
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セミのメーカーを２０年くらい前に購入しましたが、なんかしっくりこなかった。
随分前の書き込みにもあったようにビンの口にうまく引っ掛からなかった。よく見るとゆがんでいて完全に不良品だった。一回で使うのを止めた。返品もできなかった。
品質にばらつきがあるので買う時は気をつけて。今はアスロで満足している。
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- 833
- 2018/12/31(月) 19:59:38.99
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セミのメーカーって何だ？
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- 834
- 2019/01/01(火) 00:15:57.09
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>>833
シャトー ラギョールって云いたいんだよ、笑わせんな
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- 835
- 2019/01/01(火) 10:40:40.65
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>>832
自分も20年前のシャトーラギオール使ってますがフックの部分の角度が現行のものと違うのですよ
なので自分で削って使いやすくしました
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- 836
- 2019/01/01(火) 14:00:53.57
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>>834
お爺さん落ち着いて下さい 正月は病院開いていませんよ
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- 837
- 2019/01/12(土) 23:46:59.22
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>>830
亀だがマイナスネジで内側のライナーから止まってるので分解はやめとけ。
構造的に溶接解いて再溶接出来ないと修理とかは無理だよ。
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- 838
- 2019/01/14(月) 21:47:31.29
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>>837
有り難う
忙しくてまだやってなかったよ表面加工だけにしておく
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- 839
- 2019/02/04(月) 11:56:49.96
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ハンドル材が割れたりされたのかな…痩せて隙間ができてしまったかな…
もしそーなら似たような色の細かい木屑と瞬着を流し込み、目の細かい紙ヤスリで磨くと目立たなくなります、仕上げにアマニ油や木がためエース等で仕上げると丈夫になります
作風が定まってきました
http://s.kota2.net/1549156224.jpg
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- 840
- 2019/02/05(火) 11:22:16.91
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>>839
20年使っているのでオリーブウッドの味が出てると言うか汚いというかなので綺麗にしたいなと
レジンと天然石でも砕いて埋め込もうかと思ったのですが
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- 841
- 2019/02/05(火) 11:34:20.14
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>>840
汚れでしたら、目の細かい#1500〜#3000あたりの紙ヤスリで優しく磨くとキレイになると思います
最後にオイル等を染み込ませましたら水分や汚れにも強くなるかと^^
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- 842
- 2019/02/19(火) 04:43:14.26
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シャトーラギオール のマリーアントワネット オークって、ベルサイユ宮殿に行けば買えるの？
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- 843
- 2019/02/19(火) 23:41:49.98
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>>842
Amazonでも買えますよ。
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- 844
- 2019/02/20(水) 00:07:08.74
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>>843
在庫ありってチューリップモデルですよね？
オークモデルはディスコンなのかなぁ。
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- 845
- 2019/02/21(木) 00:09:24.31
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>>844
ネットで買えますよ、あと六本木？銀座？のエノテカにも展示あったと思います
私はネットで10月頃買いました
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- 846
- 2019/02/21(木) 00:53:36.02
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>>844
初回オークションの木が無くなるまで売り切り再度木を購入出来たので最近入荷してるらしいですよ
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- 847
- 2019/02/21(木) 04:23:11.86
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>>845
ありがとうございます。
銀座SIXのエノテカは今年の1月に見に行って
SS600MOは、なかったです(T-T)
ネットは在庫があるところは、軒並み1万円くらい安く、変にリダイレクトされるところばかりなのですが、信頼できそうなネット販売ページありますでしょうか。
質問ばかりで申し訳ないです。
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- 848
- 2019/02/21(木) 09:18:00.22
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>>847
私が買ったのはここです
http://laguiole.jp/
最初に来たものが気に入らなく問い合わせてみるとすぐに交換してくれました
https://i.imgur.com/oi3KZ1r.jpg![]()
マリーアントワネットモデル自体何故か造りが悪くここの部分が隙間が空いてる場合があるらしいです
二度目はフランスから送って貰うので一週間位かかりましたがなるべく隙間無いのを選んで下さいとお願いして良いのが来ました
その後でエノテカに見に行きましたが確かに個体差ありました
このショップは何故か安かったので初めて使いましたが交換もスムーズにしてくれましたし次回も利用したいとは個人的には思います
あと平行輸入品なのでウッドの鑑定書が付いてます、国内品はラギオールの証明書？保証書？付きだったかな
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- 849
- 2019/02/21(木) 09:28:18.55
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あとメルカリにチューリップモデルをオークモデルと偽って出品している人がいるので注意です、報告も通報もしましたがメルカリは対応してくれませんでした
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- 850
- 2019/02/22(金) 07:29:17.10
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>>848
ありがとうございます。
見やすいサイトで、好印象です。
実際に購入されているとのことですので、私も利用してみたいと思います。
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