ソムリエナイフについて語れ！ [sc](★0)
-
- 1
- 2007/04/17(火) 13:23:51
-
欲しいな…
-
- 716
- 2017/03/19(日) 11:53:10.21
-
本当は国内カスタムタイフメーカーのソムリエナイフが欲しいのだが
高価で手が出ない
ということでナイフまでは無理だったが、せめてコルクスクリューを作ってみる
SUS420J2の丸棒削り出し、ハンドルはローズウッドで
https://i.imgur.com/3XqdkX0.jpg![]()
https://i.imgur.com/3XqdkX0.jpg![]()
-
- 717
- 2017/03/19(日) 12:02:39.37
-
”カスタムナイフ”ね
あと二度書きすまぬ、酔っ払ってるとダメなんだな
-
- 718
- 2017/03/20(月) 13:33:13.16
-
キモイ
-
- 719
- 2017/03/21(火) 16:34:32.83
-
ダマスカスは柄の材質が好きじゃない
-
- 720
- 2017/04/01(土) 08:45:00.22
-
>>716 いいね！
個人的には、根元が緩い円錐で、付け根の幅がもう少し広くて長い方が
安心できるけど。
大量に作ったらオクに出してください。
-
- 721
- 2017/04/02(日) 02:57:22.99
-
>>716
山本徹氏のハンドメイドソムリエナイフと似てるね。
しかしまぁコイルをよくこの手の削り出しで作るというやる気が起きるなあ。
俺は切削関係の仕事してるけどよっぽど金つまれないとやる気が起きないぞw
-
- 722
- 706
- 2017/04/02(日) 08:42:41.90
-
旋盤・ボール盤なんて上等な物は持っておらず
バイスで固定し、鉄工ヤスリ・チェンソーヤスリでひたすら削り出してみる
おっしゃる通り、ひたすら根気&根気。カスタムナイフメーカーの、あの価格設定が理解できます
まさしく山本さんの作品を参考に作ってみました。
原価は大したことなく、もし効率良く作れたらオクにでも出してみますね
-
- 723
- 2017/04/05(水) 18:26:26.74
-
エポキシで接着し、真鍮の丸棒でカシメたので強度は問題ないだろう
帰宅し寝るまでの時間にコツコツ１ヶ月、完成です。
https://i.imgur.com/gnYc3VT.jpg![]()
-
- 724
- 2017/04/08(土) 22:36:19.76
-
>>723
ソムリエナイフじゃないから、スレ違い。
別スレを立てれば？
-
- 725
- 2017/04/09(日) 09:30:45.12
-
ワインのコルク抜きがありません
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/wine/1109515850/
-
- 726
- 2017/04/09(日) 09:31:39.34
-
自分のワイングッズを自慢するスレ [無断転載禁止](c)2ch.net
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/wine/1481530103/
-
- 727
- 2017/04/11(火) 12:45:32.05
-
結局費用対効果考えてプルタップスライト買っちゃったわ
別にコレクターじゃないし
-
- 728
- 2017/04/17(月) 13:44:58.07
-
1つのスレで10年って、すげぇな・・・。
-
- 729
- 2017/04/17(月) 14:51:12.68
-
それだけ需要が無いスレだとも言える
-
- 730
- sage
- 2017/05/03(水) 00:09:29.15
-
>>724 それほどストイックに対象を絞らなくても・・・。
ソムリエナイフも、アスロとシャトーラギオール、アンオブラック、
フォルジュライヨールぐらいしか話題はないからな。
どこかで、形がフォルジュで、ナイフと梃はアスロの栓抜きなしの、
スクリューはシャトー、フィルワーク入りの板バネと一体の蜜蜂・・・
なんていうぶっ飛んだのを出してくれないかな。
-
- 731
- 2017/05/03(水) 06:49:34.48
-
否
-
- 732
- 2017/05/22(月) 16:44:54.41
-
まぁ自作するような廃人までいるわけだからかなり有用なスレだろう。
ようは鉄板がSCIPでアンパイがアスロだからもう語る事がないとも言えるだから進行が遅いw
フォルジュやアンオブラックやクロラギオールは本当趣味の世界。
-
- 733
- 720
- 2017/05/27(土) 17:54:08.15
-
スクリューが難しいし、高いものも売れないから、いいものは出ないわな。
でも、どれも実用上は全く問題ないけど、持っててうれしくなるようなものではない。
-
- 734
- 2017/06/19(月) 01:04:27.40
-
都内でラギオールのナイフを現物見比べて買えるのはどこ？
ハンズとかは売ってても展示が１つで気に入った模様が中々見つからないんだわ
-
- 735
- 2017/06/19(月) 14:31:10.24
-
恵比寿のワインマーケット
-
- 736
- 2017/07/16(日) 20:12:54.44
-
有名な建物にテナントで入ってる某ワインショップで
100種類以上のソムリエナイフが壁一面にガラス貼りでディスプレイされてたが、指紋付きまくりで萎える。
せっかくディスプレイしてんだから、客が触った後、
さり気無く拭いとけよ、と。
-
- 737
- 2017/07/16(日) 20:49:15.79
-
エノテカですから
-
- 738
- 2017/07/18(火) 19:58:15.53
-
銀座六がどうしたって？
-
- 739
- 2017/07/18(火) 20:15:30.54
-
テカテカでっす！
-
- 741
- 2017/07/21(金) 22:35:15.10
-
>>740
どこの店かは、この一連の流れでわかるでしょ
-
- 742
- 2017/07/22(土) 22:57:36.01
-
銀座の6にあるエノテカだったのね。今日見てきたけどクロラギオールが複数展示してあったり最大級のの展示量だね。
折角展示方法がいい感じなのに周りが暗すぎで全然良さが伝わってこないね。
-
- 743
- 2017/08/31(木) 23:29:21.89
-
プルテックスの800円くらいの奴が使いやすい
こんどトレドって一万くらいの奴買ってみようかな
-
- 744
- 2017/09/02(土) 16:52:49.12
-
聞きたいんだけど、シャトー・ブスコーって言う刻字された全体が金ピカのソムリエナイフ
貰ったんだけどこれって安物なん？
-
- 745
- 2017/09/21(木) 02:30:18.21
-
このスレの意見を参考にカネツネ＆アスロのコラボモデルを購入した。
細部までの作り込みは完璧といっていいほどで流石は日本製と思った次第。
ラギオールも手に取ったけどカネツネと比べると造りの甘さは否めない。
けど素材感などやはり「おフランス製を一本」という欲求は抑えられないね。
みんなこうやってハマッていくのかな？
-
- 746
- 2017/09/23(土) 23:51:33.58
-
アスロ取扱店はどこですか？
-
- 747
- 2017/09/28(木) 04:40:38.07
-
銀座 菊藤
-
- 748
- 2017/11/03(金) 01:52:47.79
-
ダマスカス買ったけど切れ味良すぎて綺麗に切れない。
使い込めばなれるかなー
-
- 749
- 2017/11/07(火) 19:00:31.87
-
段差の角使ってればフォイルのカットで失敗なんてしなくない？
-
- 750
- 2017/11/22(水) 13:07:33.27
-
最近シャトーラギオールが逝ってからアスロの黒壇ダマスカスに変えたんだけどこれは最高だな
ラギオールよりも全然いいわ 所詮ブランドの力 関の刃物の切れ味たるや凄い
機能性もさすが日本
-
- 751
- 2018/01/23(火) 16:17:39.77
-
あ〜大変だったけど面白かった♪
ｻｲｼｮｶﾗ(´∀｀*)ﾖﾝﾀﾞﾖ
ほぼほぼ眺める用にそれぞれのブランドのステンレスモデルちょっとずつコレクションしよーかなーと思ってんだけど、プロとか詳しい人とかはグリップの材質は気にしないの？
https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B00008XVR9/ref=mp_s_a_1_1?__mk_ja_JP=カタカナ&qid=1516691783&sr=8-1&pi=AC_SX236_SY340_FMwebp_QL65&keywords=ソムリエナイフ+wmf
https://www.amazon.co.jp/gp/aw/d/B00008XVR9/ref=mp_s_a_1_1?__mk_ja_JP=カタカナ&qid=1516691783&sr=8-1&pi=AC_SX236_SY340_FMwebp_QL65&keywords=ソムリエナイフ+wmf
-
- 752
- 2018/01/23(火) 16:19:19.12
-
間違えた
https://www.amazon.com/dp/B00A6KOSLG/ref=sspa_mw_detail_0?psc=1
-
- 753
- 2018/01/23(火) 21:05:24.76
-
ねえねえみんな、今鑑定団見てる？
ﾐﾃヾ(｡•_•｡)ﾉﾞﾐﾅﾖ
-
- 754
- 2018/04/11(水) 23:42:56.84
-
アスロほしいけど
ギザギザブレードは使いやすいのか？
-
- 755
- 2018/04/17(火) 12:41:17.30
-
ライヨールのストレート刃
を都内で実物見て買えるところありますか？
牛骨が欲しいです。
-
- 756
- 2018/04/19(木) 00:24:54.15
-
ライヨールは、強度不足すぎてグラグラするから止めとけ、としか言いようがない。
-
- 757
- 2018/04/19(木) 07:19:30.92
-
>>756
どこのならグラグラしませんか？
ラギオールのプロ仕様とやらを使っていますが、
根元が少し曲がってしまって使いにくくて買い替えを検討しています！
それと、ナイフやスクリューを出す時が固くて使いにくいですが耐久性を考えるとあんなものなのでしょうか…
-
- 758
- 2018/04/19(木) 18:14:44.36
-
山本徹氏のソムリエナイフは使用材料・アクション・仕上げともに最高
-
- 759
- 2018/04/25(水) 18:19:33.77
-
三国にもソムリエナイフ出て来んじゃね？ｗ
https://goo.gl/cWBbWL
-
- 761
- 2018/05/02(水) 22:12:31.25
-
そりゃ量産品とカスタムナイフは別物だわな
値段もけた違いだし、買える層が買えばいい世界
-
- 762
- 2018/05/07(月) 14:37:52.88
-
ソムリエナイフ持ってないので、作り始めました
スクリューはSUS420J2・ホルダーはニッケルシルバー削り出し
ブレード・バネはVG10の予定です
https://i.imgur.com/gjqXjnN.jpg![]()
-
- 763
- 2018/05/08(火) 01:30:47.85
-
>>755
牛骨は都内だと日本橋の木屋と広尾のエノテカ銀座シックスのエノテカあたりにあったような。
-
- 764
- sage
- 2018/05/13(日) 03:12:10.65
-
>>762 スゲー。でも、スクリューの出し入れにケガしないよう気を使いそう。
-
- 765
- 2018/05/23(水) 12:37:06.63
-
硬いのは簡単に調整できるのに何故やらないのかな。単にスクリュウ根本の角をヤスリで少し丸くすればいいと思うのだけど。
-
- 766
- 2018/05/23(水) 12:38:48.48
-
自分の好きな硬さに出来るけどな
-
- 767
- 2018/05/23(水) 12:40:57.71
-
自分は評判良くないらしいオブラックを使ってますが、特段使いにくいとは思わない。
このページを共有する
おすすめワード