ソムリエナイフについて語れ！ [sc](★0)
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- 2007/04/17(火) 13:23:51
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欲しいな…
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- 2015/05/14(木) 22:05:25.25
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オブラックはバランスも悪くて使いづらいからな。
同様に、アスロもバランスは悪いが、ブレードだけは切れ味が良いんだよなぁ。
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- 594
- 2015/05/24(日) 04:23:28.93
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素人だけど、Dauphin de scip ってやつを持ってる。何年も使わずにいたのを出して使おうとしたら
ナイフのとこが硬すぎて引き出せない、これは指の爪がはがれるとおもって、ハサミの先を差し込んでようやく引き出せた (塗装剥げた)
何か間違ったのかな、、そのあと何度か出し入れしてもバネ？硬すぎて。もう完全に収めずコットン挟んでます
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- 595
- 2015/05/25(月) 16:36:01.79
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>>594
長期の使用でも緩くならない様に…というのが建前
まあ、精度がちゃんとしてればこんな固い必要はないんだけどね
グリスを塗って100回も開け閉めしてみると、なんとか…
ナイフ基部の減る位置が正確にわかるなら、金属ヤスリでチョチョイと調整
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- 596
- 2015/05/26(火) 20:14:40.35
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>>595
ありがとうございます、工作がんばる(；´Д`A
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- 597
- 2015/05/27(水) 14:53:47.90
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結構柔らかいから削りすぎない様に〜
間違ったとこ削ると、パチンと閉まらなくなったり、ユルユルに…
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- 598
- 2015/07/04(土) 10:45:04.94
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アスロ手に入れたけど、良いね
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- 599
- 2015/07/06(月) 22:14:58.44
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アスロは、ちょいとバランス悪いけどな〜。
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- 600
- 2015/07/21(火) 08:43:41.86
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age
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- 601
- 2015/08/06(木) 10:28:35.33
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柄にSUNTORYと書かれた酒屋の景品で何の不自由もないが、上等のナイフだと
何が違うの？所有していると言う満足感みたいなの？ナイフ収集の一環とか？
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- 602
- 2015/08/06(木) 14:55:47.84
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１日に何十本とか空けてると耐久性とか、手のなじみとかかなりある。
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- 603
- 2015/08/06(木) 18:48:01.38
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手に馴染むほど開けてみたいけどしょせんは晩酌用…
多くても週に二本程度しか開けない(´;ω;｀)
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- 604
- 2015/08/10(月) 17:06:01.25
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そうか、プロの人はやっぱり大変なんだな、ごめんね変なこと訊いて
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- 2015/08/19(水) 21:05:10.65
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スクリューの溝っていつ頃から入りだしたの？２０年近く前に買ったＣｈラギオールのスクリューには入ってないんだけど
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- 606
- 2015/08/20(木) 17:32:37.87
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自分がフランス土産に20年近く前に買ってきたのには入ってるね
あ、シャトー・ラギオール
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- 607
- 2015/08/27(木) 16:53:33.58
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シャトーラギオールを購入しようと思ってますが、楽天のdaily3って異常に安いんですが、本物ですか？
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- 608
- 2015/08/27(木) 23:40:59.84
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本物かどうかなんてわかるかよ。
心配なら高級百貨店で買えばいいだろ。
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- 609
- 2015/08/30(日) 21:15:15.48
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Athroのダマスカスのバールウッド買ったった。
9月1日から値上げするみたいなので。
今まで使ってたイケアの安ソムリエナイフと比べると、滅茶苦茶使いやすい。
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- 610
- 2015/09/09(水) 17:10:14.95
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ラギオール届いたっぽいからワイン買って帰るお
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- 612
- 2015/09/26(土) 15:17:37.29
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ラギオールって何が本物かよくわからんけど、daily3のはよく出回ってるタイプですね
グリップの素材の質が気に入れば偽物でも大差無いかもね
ある意味偽物だらけだと思ってましたがw
削り出しじゃなければ1000円以下で作れそうですけどね
有名なiphoneケースのようにね
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- 613
- 2015/09/26(土) 21:07:56.77
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プルタップスのパチモンならワインの景品でたまに見るぞ
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- 614
- 2015/11/20(金) 13:58:55.38
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ほしい
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- 615
- 2015/11/20(金) 13:59:51.53
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100円ショップにある？
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- 2015/11/20(金) 15:47:01.94
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メインで使ってるラギオールは本当に良いかな
ライヨールってのももらったが、質感は良いものの開け具合は本物に劣る
ところが何かのワインのおまけについてきた、恐らく三流ラギオールが結構悪く無いなあ
持ち手がセルロイドっぽいアセテートなのかな
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- 617
- 2015/11/25(水) 21:15:40.00
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やすいので
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- 618
- 2015/11/26(木) 09:33:01.19
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>>615
キャンドゥにあるよ。高い物と比較したら劣るけど値段から考えれば悪くないかと。
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- 619
- 2015/11/26(木) 13:47:32.68
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ギャランドゥ
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- 2015/12/01(火) 23:39:05.64
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delucの黒いの買った
ばーちゃんに貰ったしょうゆ漬けのソムリエナイフが錆びてきたからばーちゃんに貰った祝い金で買い換えた
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- 621
- 2016/01/08(金) 09:37:58.62
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>>573
俺のアスロは真鍮の長さも左右ほぼ一緒だし、隙間もほぼ均等だけど、シャトーラギオールは左右ずれてて、そんな感じw
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- 622
- 2016/02/08(月) 04:50:41.03
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最近探した情報商材の中では、かなりまともだった。
http://goo.gl/nzT3Zn
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- 2016/02/09(火) 09:39:12.46
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>>602だけど、かなり亀レスですまんが、もういっこ
お客様が一本数万〜数十万のワインオーダーしてくれてるのにプラスチック柄のナイフとかで開けてたら興醒めしちゃうからってのもある。
要は雰囲気笑
何で開けても風味は変わらないと思うけど、俺の1日で稼ぐより高いワイン買ってくれてるんだからサービスの一環だよね
家ではあまり飲まないからダイソー使ってるし笑
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- 624
- 2016/02/22(月) 01:44:19.87
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海外製は値段高くても使えればいいでしょ？って割り切りがある。
だからプレス部品が左右ずれてたり対称でないのはもはや普通なんだよね。
クレーム入れるとワイン開けるのに支障がないとか言って拒否するぜきっとｗ
だから通販は危険で定価売りの店であっても現物見て買う必要があるんだわ。
10個並べたら10個個体差があるのが海外製で10個並べると木目以外は全てビシっとして
いるのが日本製のアスロでこのあたりは格差がるから通販で買う時は覚悟が必要になる。
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- 625
- 2016/02/26(金) 00:10:52.75
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アスロの金属部分は、結構アバウトだぞ。
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- 626
- 2016/03/04(金) 02:07:50.74
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お前らのおかげてアスロのダマスカス買えたわw
直刃がちと癖あるが国産らしくびっとしたこの雰囲気は良いね。
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- 627
- 2016/03/07(月) 18:56:23.97
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ストレートブレードは、王冠を開けられないのが嫌なんだよなぁ。
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- 628
- 2016/04/03(日) 02:47:34.49
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正直ウィングオープナーで良いんだけど、フォイル切るのに別途フォイルカッターか
ナイフが必要だからな。質も相応の安物ばかりで所有欲が満たされないし
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- 2016/04/07(木) 03:12:55.41
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>>628
クソ高くて雑なSCIPなんかより千円程度で売られてるウイングの方が100倍楽かつ確実だもんなw
開けるのが楽しいとかそういう部分追求するならまた別なんだろうが中身の味変わらんからなw
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- 630
- 2016/04/08(金) 04:57:02.17
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ラｇｙ−ル硬い。硬すぎて操作性が犠牲になってる。
ステンレスシルバーなんだけど、本当に硬かった。
田崎モデルは遥かにましだけど、それでも硬かった！
あの硬さ、数百回、数年程度では、直せないから、
修理に出すべきか・・・。
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- 631
- 2016/04/08(金) 15:12:37.72
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ラギオールの壊れたわ
使いやすいウェイターズナイフ教えろカスども
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- 632
- 2016/04/08(金) 15:43:02.27
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ラギオール
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- 633
- 2016/04/08(金) 20:11:39.71
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>>629
工夫してフォイルカット用のブレードをつけて欲しい
現時点でウィングオープナーは単独でワイン開けられないことが多い
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- 634
- 2016/04/09(土) 14:41:14.22
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ソムリエの世界大会でもプルタップスの2段レバー使いだらけなんだから、
無理して高いの使わなくても…
とはいえ、フォイルカッターは非常に使いづらい
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- 2016/04/11(月) 03:34:38.56
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プルタップスでもエボリューションとか高いラインもあるを知らないのか
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- 636
- 2016/04/11(月) 14:18:56.02
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>>631
キャンドゥのソムリエナイフでも使ってろ
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- 637
- 2016/04/12(火) 18:10:09.91
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プルタップスのエボリューション、スワロフスキーが付いた気色悪いモデルがあって笑える。
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- 2016/04/13(水) 03:22:38.74
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まぁ安いワインはわりとコルク素直だから一段で十分だよね。
二段が便利とはいえ慣れなんじゃないかなーとは思う。、
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- 2016/04/13(水) 12:07:42.53
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プルタップスの高いのって、レバーやナイフといった機能部分はそのままで見栄えを良くしただけだよね(実用性は全く変わらない)…
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- 640
- 2016/04/13(水) 23:06:14.57
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安いの買って壊れる度に新しいの買えばいいんじゃないの？
10本や20本空けた程度で壊れるわけじゃあるまいし
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- 2016/04/14(木) 19:56:46.83
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>>638
ヌーヴォーばっかでコルクが劣化せんからね
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- 2016/04/16(土) 22:17:58.58
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やまやってレジ前のソムリエナイフ売らなくなったんだね。弱った。
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- 643
- 2016/04/17(日) 02:24:14.19
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>>642
弱ったってw そうそう買い換えるような消耗品じゃないじゃん
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