ソムリエナイフについて語れ！ [sc] | レス256-307

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1 2007/04/17(火) 13:23:51

欲しいな…

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256 2009/02/23(月) 06:36:20: >>253
えらい！地産地消の鏡だ。

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257 2009/04/13(月) 19:40:24: 保守

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258 2009/04/30(木) 22:38:28: スレが寂しいね。

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259 2009/04/30(木) 22:57:38: 酒屋で買ったGHIDININの安い奴が使いやすくて好き

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260 2009/05/01(金) 03:42:03: そろそろ買うべきか

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261 2009/05/05(火) 23:11:33: ライヨールは見た目は美しいけど
ナイフの切れなさ半端ではない。
やっぱラギヨール。

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262 2009/05/17(日) 17:34:10: ラギオールのシルバー使ってたけど、
先日スクリュー部分がポキッと・・

なんかラギオールはありふれてる？
んで、今度はアンオブラックにでもしようと
考え中だが、ここを見るとなんか
使いづらそうだね〜・・

ドコが使いづらいのか教えていただけると有難い。

ちなみに業務用で使います。

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263 2009/06/02(火) 11:11:50: >>253
SEKIのソムリエナイフはライヨールの十倍使い易くて百倍切れるぞ
いい買い物したな
ハンドル材も豊富だしお薦め
以上ナイフコレクターの意見

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264 2009/06/12(金) 22:57:03: >>263
あなたのご意見に従い、SEKI のソムリエナイフを購入しました。
届くのが楽しみです。

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265 2009/07/13(月) 21:41:52: 唐揚

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266 2009/07/16(木) 21:25:46: 過疎ってるね、ここ

使ってるナイフとかうｐして盛り上げてくれよん

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267 2009/07/18(土) 02:44:09: 昔やまやで１００円のソムリエナイフを売っていたが。
たくさん買いだめしておけば良かった(´･ω･｀)

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268 2009/07/20(月) 03:52:44: うちのライヨール（￥15.000）はワイン3.000本抜いても壊れてない
やまやのは何本抜くと壊れるん？

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269 2009/07/25(土) 14:09:20: 壊れないだろ、ふつう。
ただ、ああいう安物はぎざぎざのところのキレがだんだん悪くなる。

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270 2009/07/29(水) 01:06:02: このスレにも有名どころで折れた報告ってのけっこうあるけどなｗ
個人的に折れる頻度は値段とは比例しないと思うけど
安物は使ってると稼動部がプラプラになる
あと巻きが短いからボルドーとかの長コルクで苦戦する

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271 2009/07/29(水) 16:53:27: ソムリエナイフは消耗品なので、使っているうちにハンドルがゆるくなったり、
スクリューが折れてしまったりするものです。

なれないうちは、変な力が入ってしまいがちなのでナイフが曲がってしまう
こともあります。高価なものを買うのなら、上手くあけられるようになってから
の方が、ナイフが痛まなくて長持ちすると思います。

http://ameblo.jp/blog-winesalon/entry-10112118429.html

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272 2009/07/29(水) 18:31:23: >>270
長コルクが多い人は1000円の２段式プルタップスで良いじゃん

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273 2009/08/14(金) 16:58:44: プルタップスの、左利き用のソムリエナイフはありますか？

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274

264

2009/08/23(日) 19:12:42: 遅くなりましたが、感想を。
ナイフは確かによく切れますが、全体的な仕上げは雑でした。
本当に国産でしょうか？

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275 2009/08/25(火) 17:56:14: SEKIって刃物で有名な岐阜県関市のブランドじゃないのかな？

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276 2009/08/26(水) 02:07:52: ラギオールアンオブラックの取り扱いのある東京都内のショップを知りませんでしょうか？

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277 2009/08/26(水) 17:59:26: 東急ハンズで買ったオクトスって言う関のソムリエナイフは
なかなかいいよ。\2100にしては

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278 2009/08/31(月) 02:12:00: >>277
おお。ソムリエナイフは味には関係ないからな。そのぐらいがいいところかも試練。

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279

sage

2009/10/18(日) 23:08:27: 5年使ったラギオールが壊れて
ニトリの700円の使ってるが
スクリュー部分の返しがまったくないので
浅いコルクでも最後は手で抜いてる

ってか関のナイフ興味深々なんだが

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280 2009/10/19(月) 08:06:32: >>279
買っちゃった。まだ届いてないけど来たらレポるわ。

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281 31 2009/10/23(金) 02:00:10: >>254
買いました
使用感、すばらしいの一言です
すべてカスタムメイドです
日本語できる人がいたので安心しました
でも高いです

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282

280

2009/11/04(水) 00:10:46: 忘れてた。これ非常に使いやすいですね。
値段もラギオールとかに比べれば安いのでオススメ。

>>274
雑なのかなぁ？差がよく分からん。

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283 2009/11/18(水) 07:49:01: >>282
俺も買っちゃった
ワイン好きの知人に見せたら\2100は信じられないってリアクションだった

本当にナイフはよく切れるね
実感ではラギオールより切れ味がいい（さすが関市のナイフ）

確かにらせんの接合部に余裕がありすぎて使い込んだ時どうなるかちょっと不安
後、ラギオールと違って「てこ」の部分やナイフの可動部が最初っから非常にスムーズ
これはユーザーライクでいいと思うんだがやっぱり使い込んだ時にどうなんかな？って感じがする
ソムリエナイフは可動部がヘタレると使いにくくなるから問題は耐久力かな？

しかし\2100なら気軽に買い替えできるので
普段あまり飲まない人には高いかもしれないがヘビーユーザーにとっちゃ安い買い物だね

後、今回はネットで探したけど全体に品薄っぽい
壊れてすぐに手に入らないといくら安くてもって話しになるのでそこも課題かな？

全体的に評価は◎でした。
日本のメーカーという事もあって話題性もありかなりおすすめです

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284 2009/11/23(月) 11:59:02: 最近安ワインを飲み始めて、
スクリューキャップが多くコルクを抜く機会はあまりありませんが、
ソムリエナイフを買いたいと思っています。
しかし、買うのであれば長持ちするものにしようと考え、
このスレやググって検索した結果を参考に
プルタップスプロとドゥリュックラスティックに絞りました。
デザインより抜きやすさ等の使い心地を重視するとどちらの方が良いでしょうか。

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285 2009/11/23(月) 13:59:36: >>284
ラスティック。個人的には。
まぁそのレベルだと大してかわらんよ。
長持ちさせたいならもうちょいカネ出せば？といいたいけどそれはハマりってから
のお楽しみと言うことで・・・

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286 2009/11/23(月) 14:55:40: >>284
たぶんソムリエナイフは初めてだと思うので、ダブルアクションでコルクを抜きやすいプルタップス。
でも、最初は扱いづらいかもしれないけど、シングルアクションのDELUCの方が楽しいと思う。

長く使いたいならもっといいものを、っていうのは >>285 と同意見。

使い捨て感覚でタイプが違うものを数本使ってみれば
自分なりに使いやすい/使いにくいっていうのが分かってくると思うから、
それからそこそこの値段のいいものを買って長く使うのがいいかと。

そもそもコルク抜くのにソムリエナイフを選んだくらいなので、
放っておいても高いの欲しくなると予想。

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287 2009/11/29(日) 21:16:11: >>284
シングルアクションの方が楽しいというのは286氏に同意。
しかし、高いから良いというのは賛同できないな。
俺のDELUCのステンレス(今のラスティック)は10年以上持っているよ。
ということで、オススメ。

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288 2009/11/30(月) 21:24:20: 持ちは使い方次第だよね
大きいホテルで宴会にいた時はワインを毎日ケースで抜いて栓抜きも多用してたから消耗品だったけど
暇なレストランにいると1年で一本も壊れないな
自宅用なら色んなメーカの汎用品試して合うのを探して使わないのは飾っておけばいいんじゃないか

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289

284

2009/12/05(土) 22:45:48: DELUCのラスティック購入しました。
まだ使用していませんが、大切に使っていきたいです。
ありがとうございました。

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290 2009/12/08(火) 16:55:24: ドファン使ってる方いたら感想聞かせてください

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291 2009/12/15(火) 16:09:01: 一応貼っておこうｗ
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20091215_sommeliart/

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292 2010/01/16(土) 03:06:49: カーショーって使い心地どうなの？
当方女なんだけど、あんまり握力ないからスクリューを出すのに硬すぎたら使えないもんで。
実際に使ってる人、どう？いる？？

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293 2010/01/16(土) 13:19:31: >>292
君に僕のスクリューをねじ込みたい

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294 2010/01/17(日) 19:18:51: 刃物の町関まで買いに行ったけど結局トラウトバートというナイフで落ち着いた。
オピネルでもなんでもいいからナイフ持っとけばラベル？す以外にもバターやレバー塗ったり
フランスパンやサラミ切ったりできてすごい便利なんだ。

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295 2010/01/22(金) 17:40:16: http://www.dotup.org/uploda/www.dotup.org583319.jpg
クレッセントソムリエナイフを買ってみた。国産。

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296 2010/01/23(土) 12:25:24: スクリュープル、安かったから買いました
らくちん(^O^)

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297 2010/01/28(木) 07:50:53: 友人のプレゼントでラギヨールを贈ろうと思ってます

予算は二万円までなのですが都内でオススメのお店ってありますか？
それとラギヨールって都内の百貨店で売っているんですかね？

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298 2010/02/04(木) 13:57:39: 有楽町のヴィノスやまざきにひと通り揃ってたような

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299 2010/02/23(火) 00:10:06: ATHROのスタンダード購入しました。
刃の形に慣れず、ミスりまくっています

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300 2010/02/24(水) 03:05:53: ティエール使ってます。
あの長さに慣れると、他のナイフが短くて使いづらいです。
ただ、やっぱ、重たすぎですｗｗｗ

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301 2010/02/24(水) 14:42:42: 昔、ソムリエ読んで、角のワインオープナーからソムリエナイフに
変える時の話が好きだった。

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302 2010/03/23(火) 17:02:34: ラギオールのマリー・アントワネットモデルを
女の子の誕生日にプレゼントする予定。

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303 2010/03/23(火) 23:13:01: 田崎モデルにしとけ

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304 2010/07/16(金) 09:09:51: http://www.youtube.com/user/0u8i4u7485dddf

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305 2010/10/21(木) 10:39:44: ヘンケルスのウェイターナイフ？っていう
5千円くらいの安物のオールステンレスの
ソムリエナイフを１０年くらい使ってるけど
ビンの首についている、金属やビニールのかぶせ物
を切るナイフが切れなくなってきた．．
それ以外はガタも来てなくて頑丈だけど。
砥石でとげば切れるようになるのかなあ。