ソムリエナイフについて語れ！ [sc] | レス185-235

195 2008/10/23(木) 00:17:32: ラギオール、つくりは個体差があるけど、ストレートに近いナイフは使いやすく、ボディのバランスは一番いいような気がする。
開いて、閉じてと手の中で回しても安定感がある。
グランクリュじゃないとスクリューの根元が柔らかく感じる。
ライヨール、ナイフとギザ刃と持ってるけど、どっちもスクリューがゆがんでる。
ナイフは血まみれになる危険をはらんでいるし（経験あり）、ギザ刃は刃付けがひどくて切れない（ハズレ？）、しかも研げない、さらに切りにくい（パニエに入れればそうでもない？）。
全体にしっかり感が足りなく、安っぽい感じはする。

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196 2008/10/23(木) 00:18:23: アンオブラック、ペーパーウェイトには最適。見て楽しむ分には不自由はない。良くも悪くも工芸品的仕上がりだと思う。
家庭用に使うなら問題無い？プロには正直勧められないと思う。
ティエール、う〜ん、でもありかも。重くてとがってて、でも慣れれば使いやすい？相性がよければ。
セパージュ、とりあえずこういう形のものがほしい人向け。
本体のメッキは薄く、やや錆びやすい、剥げやすい。ナイフは長くてあまり曲がってないので使いやすいけど、スクリューはグニュグニュしてて怖い。
いい加減ですが、個人的な感想はこんな感じ。

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197 2008/10/23(木) 13:58:16: >>196
確かにアンオブラックは重い
>>194
スクリューは横から見ずに上からというか、とがったトコから
真ん中の穴を覗いてごらん。
まっすぐになってるはずだよｗ

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198 2008/10/24(金) 22:56:28: 都内でラギオールが実際に手にとって見てみて買えるとこある？

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199 2008/10/24(金) 23:13:16: >>198
東急ハンズ

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200 2008/10/25(土) 12:17:47: http://www.wineac.co.jp/shopping/sk/acl/scipvslaguiole/img/sciphook.jpg

この部分の根本の缶切りみたいになってる部分ってどうやって使うの？

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201 2008/10/25(土) 13:49:11: >>200
栓抜き

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202 2008/10/25(土) 20:26:38: やまやのオリジナルのソムリエナイフ使ってる。

使い勝手はよいが、最近てこの基点があまくなってきたのと、
少しだけ切れ味が悪くなってきた気がする。

総ステンレスってのはメンテナンス性としては良い。値段980円。

飲むワインが680〜2980なので、まだラギオールとかには手を出していない。

ボトルをまったく回さずにキャップシ−ルを切断する技がまだまだ・・・

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203 2008/11/28(金) 06:44:27: だーれもいないのかい？

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204 2008/11/28(金) 07:52:57: 一応います。

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205 2008/11/28(金) 17:31:52: いるよ

ラギオール使ってる
プルタップスみたい二段階テコになってると
良いな〜と思ったりする

けど、スクリューの入りの良さがなんともいえない

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206 2008/11/30(日) 21:13:57: ラギオールは愛用
せみ・・いや、ミツバチのエンブレムが可愛い
使い易いしね

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207 2008/12/01(月) 11:36:45: ﾗｷﾞｵｰﾙｱﾝｵﾌﾞﾗｯｸの購入を検討しているのですが耐久性ってどぉでしょうか？あと、手にとれる店あったら教えて下さい。

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208 2008/12/01(月) 15:19:57: >>207
私も持ってますが、普通にネットショップで買いました。
ただ、私的には普通のシャトーラギオールを買えばよかったと思っています。

理由：重い、堅い

耐久性を重視するなら逆にいいとは思いますが。

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209 2008/12/04(木) 16:15:45: >>208
オブラックは金属部分がデカイというだけで耐久性が高いわけではないと思うよ
使い勝手はシャトーラギオールのがいいね
デザインが好きならオブラックもいいと思うし、別に悪いわけじゃないよ
俺はソムリエナイフはシャトーラギオールつかってるけど、
チーズやサラミを切るときはオブラックの普通のナイフつかってます。

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210 2008/12/06(土) 14:55:26: テコが2段になってないのもあるの？
1段は使いにくそうだね・・・

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211 2008/12/07(日) 13:44:21: >テコが2段になってないのもあるの？
>1段は使いにくそうだね・・・

　通常、ラギオールなどは一段です。二段の方が種類としては少ないと思う。
要は一段に慣れれば不便に感じないと思う。
　私は自宅ではラギオール。仕事している店では二段を使ってるし、行きつけの
店には二段を置いてます。

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212 2008/12/08(月) 01:17:49: >>211
そうなんですか！知らなかった。無知でごめんなさい。
二段は慣れなんですか・・・
いまだにコルクを折ってしまうよ・・・

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213 2008/12/08(月) 01:32:55: > テコが2段になってないのもあるの？
> 1段は使いにくそうだね・・・

なんて書いてるから２段に習熟してんのかと思えば

> いまだにコルクを折ってしまうよ・・・

ってｵｲｵｲw

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214 2008/12/08(月) 01:41:01: ヘンケル愛用派ですが、ラギオールも全部金属のヤツがあるんだね。
シャンパンゴールドみたいな色で、かっこいい！と思って見たら48000円…買えん。

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215 2008/12/08(月) 06:39:31: >>212
最後の数ミリが抜けないって事だろうけど
その部分はこれから飲む為に一度心を落ち着かせて真っ直ぐ抜け

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216 2008/12/08(月) 13:26:52: ２段はもっと流行ってもいいと思うんだけどな

たまに1000円くらいのそこらのオールステンレスナイフで十分ってレスあるけど
それならプルテックスの安いの使ったほうがいいと思うんだけどね
如何せん2段式の知名度と人口膾炙力がないなぁ
スクリューもテフロン加工だし、安レンジでは文句ないレベルだと思う。

メインのドライザックが折れたら高級レンジも買ってあげたいくらいいい感じ

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217 2008/12/08(月) 14:19:51: >>215
真っ直ぐ抜くんだね？わかった、ありがとう！

折れてしまったら、もうボトルの中に落とすしかなくて、気分的に美味しくないよ・・・

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218 2008/12/09(火) 01:34:52: >>216
流行んないんじゃなくてそれそこの特許だから

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220 2008/12/09(火) 23:30:39: そんな特許あるの？
知らなかった

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221 2008/12/10(水) 01:10:26: サントリーが輸入してるカリフォルニアワインに付いてた
おまけのソムリエナイフを２年前から使ってる。２段式。
不便ないです。

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222 2008/12/10(水) 22:21:41: 何気に安いプジョーのソムリエナイフどうですか？
今 Piccoleo使ってますがたまには違うのも使ってみたい。

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223 2008/12/12(金) 02:18:57: 僕は千円のダブルので十分です
メーカー忘れちゃった

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224 2008/12/29(月) 05:48:42: 千円くらいの安物の奴でナイフの部分にギザギザが有る奴と無い奴両方持ってるんだけど
世間ではどっちが主流なの？
無い方は切れ味が落ちて切り難くなって、今は主にギザ有りの方使ってます。

今度、実用性重視で２段のプルタップス TOLEDOを買おうかと思ってるんだけど
写真じゃ解らないので、持ってる人教えていただけませんか？

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225

ヌルポーニュ地方

2008/12/29(月) 09:28:44: どんなに高いソムリエナイフでも刃の部分はすぐなまくらになるので
研ぐ気があるならギザなしがおすすめ
そうでなかったらすぽっとはまるのもいい

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226 2008/12/29(月) 18:57:07: ナイフ部分は切れなくなったらフォイルカッター買えばOK

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227 2008/12/30(火) 04:29:56: 刃がなまったら修理に出せばいいんじゃないか？
それともラギオールとか修理不能なのか？

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228 2008/12/30(火) 04:45:17: ラギオールは修理できるけど224が言ってるのは1000円位のやつの話でしょ

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229 2008/12/30(火) 07:40:44: いや、100円のやつ。キャンドゥのはウンコだった。ダイソーのが良かったな

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230 2009/01/01(木) 03:05:35: ヘンドリック・トマモデルが欲しい。

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231 2009/01/01(木) 06:14:03: おい！ちょっと皆聞いてくれ。正月早々ブルーな気分。
評判が良くて新しく買った２段式のプルタップス。確かに開け易い。
でも１段目に引っ掛けて抜く時に、２段目の出っ張りが
瓶の口下のフォイルをエグッってる orz
なんてコッタ！安物のワインで試すべきだったｗ

プルタップス終了。

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232 2009/01/01(木) 12:11:55: >>231
そんなこと、なったことないけど・・・
抑え方が拙かっただけじゃないか。

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233

dff

2009/01/03(土) 11:34:20: dfdfdf

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234 2009/01/03(土) 12:19:33: おい、おまいら！おれ様は海外(カナダ）に住んでいるが、これを使っている。
仕事用、家用と2つ持っているが最高に使いやすいぞ。おれ様はいつもラギヨールのナイフが欲しかったが、おれ様には高すぎて買えぬ。
これはアメリカのキッチンメーカーのTrudeauって会社がラギヨールと提携して安くつくったらしいが、ちゃんと後ろにはロイヤルビーもついてるぞ。
もの自体もかなりしっかりしていて抜き易いぞ。黒い方は安いくせにちゃんと柄の部分に牛か何かの角をつかってやがる。
しかもこれで20ドルくらいだ。そこいらの５０００円のナイフよりも抜群にいいぞ。今でも本物は欲しいがこれで今は十分だ。
まぁ日本で手に入るかは分からないが、参考にまで見てくれたまえ。
http://www.trudeaucorp.com/us/products/bar-wine-cheese/types/corkscrews/p--0973032.html
http://www.homewetbar.com/Laguiole-Corkscrew-Redwood-with-Case-p-461.html
http://www.homewetbar.com/Laguiole-Corkscrew-Black-Horn-with-Case-p-468.html