ソムリエナイフについて語れ！ [sc](★0)
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- 2007/04/17(火) 13:23:51
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欲しいな…
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- 172
- 2008/10/13(月) 10:36:14
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アスロとラギオールで迷ってる。
どうしよ。。。。
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- 173
- 2008/10/14(火) 00:06:58
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初心者です。
一生物のソムリエナイフを探してます。
予算は3万円位です。多少の上下はかまいません。
一生使えるソムリエナイフなんで存在しないんですかね？？
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- 174
- 2008/10/14(火) 11:54:57
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そんなに構えても仕方ないんじゃない？
３万も出せばほとんどのソムリエナイフは買えるから、まずはそれなりに名の知れた品から好みに合うのを探すのが一番でしょ。
使ってみて気に入れば、嫌でも長く持ち続けることになるんだしさ。
あと、「一生モノ」ってカッコ良い響きだけど、実際には実用品で一生モノなんてまずあり得ないかなと。絶対に無いとは言わないけども。
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- 175
- 2008/10/14(火) 12:11:32
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最初の一本はブランドもののスタンダードラインがお勧め。
俺も飲み始めの頃に、ずっと付き合えるナイフが欲しいと思って
奮発してラギオールの高級ラインを買ったが、今はプルタップスの
二段ナイフと半自動マシンを愛用している。
結局、毎晩飲むぐらいになると、栓抜きなんてどうでも良くなる。
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- 176
- 2008/10/14(火) 14:57:37
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高いソムリエナイフを使ったからといってワインが美味しくなるわけじゃないんだけどな〜
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- 177
- 2008/10/16(木) 11:13:39
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>>176
どっちもワインの味は変わらないけど、どっちが美味しく感じる？
?不細工で品の悪い女と飲むワイン
?美人で素敵な女性と飲むワイン
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- 178
- 2008/10/16(木) 14:19:33
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その喩えはなんだかな。ナイフ眺めてニヤニヤしながら一人で飲むのなら話は別だが、
ソムリエナイフが食事をともにする相手と同程度の影響を与えるとは思えない。
せいぜいレセプションが美人かブスかぐらいの違いだろ。
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- 179
- 2008/10/17(金) 01:41:21
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>>177
対比の体を成しておらず、最初からバイアスをかけてるような文章じゃ話にならない。
０点。
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- 180
- 2008/10/17(金) 02:12:54
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要は気持ちの問題ってことだろ？
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- 181
- 2008/10/17(金) 07:51:50
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デパ地下でキャビアとシャンパンでも買って、Sex and the Cityでも観るか？（今日はナイフ不要だな）
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- 182
- 2008/10/17(金) 11:23:37
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>>179
スクリューキャップでも飲んでろｗ
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- 183
- 2008/10/17(金) 12:05:42
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シャンパーニュだって開けるのにナイフいるでしょ。
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- 184
- 2008/10/17(金) 12:30:33
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日本人は手刀であけろ
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- 185
- 2008/10/17(金) 13:09:37
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>>183
わからん奴は焼酎のジンジャエール割りでいいよ
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- 186
- 2008/10/17(金) 13:31:42
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>>185
シャンパンの多くは手でピリピリっとキャップシールが破れるようになってるが
高いシャンパンの一部はナイフいるんよ。ドンペリとかはナイフ無いときついよ
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- 187
- 2008/10/17(金) 14:42:24
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>>184
お前は大山倍達かｗ
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- 188
- 2008/10/17(金) 17:23:14
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>>186
シャンパンはサーベルでいこうぜ！
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- 189
- 2008/10/17(金) 19:01:30
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暖炉の火でビンを焼いて糸か髪の毛でスッとななめに・・・
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- 190
- 2008/10/17(金) 19:03:54
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>>189
炭酸膨張で切らなくても抜けるじゃん…
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- 191
- 2008/10/17(金) 19:21:58
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ラギオール、ライヨール、アンオブラック
それぞれの使い勝手を比較した人いる？
俺はライヨールしか持ってないから比較できん…
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- 192
- 2008/10/17(金) 22:47:02
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>>190
ソムリエを真似てみただけだよ
わかれよ
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- 193
- 2008/10/19(日) 11:19:19
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>>191
ボトルへの引っかかりはオブラックが一番いいような
僕のラギオールはシルバーコーティッドなので滑りやすいのかもしれません
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- 194
- 2008/10/20(月) 11:07:34
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>>193
ラギオールのスクリューがどうしても曲がってみえる…
目の錯覚だろうか？？？
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- 195
- 2008/10/23(木) 00:17:32
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ラギオール、つくりは個体差があるけど、ストレートに近いナイフは使いやすく、ボディのバランスは一番いいような気がする。
開いて、閉じてと手の中で回しても安定感がある。
グランクリュじゃないとスクリューの根元が柔らかく感じる。
ライヨール、ナイフとギザ刃と持ってるけど、どっちもスクリューがゆがんでる。
ナイフは血まみれになる危険をはらんでいるし（経験あり）、ギザ刃は刃付けがひどくて切れない（ハズレ？）、しかも研げない、さらに切りにくい（パニエに入れればそうでもない？）。
全体にしっかり感が足りなく、安っぽい感じはする。
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- 196
- 2008/10/23(木) 00:18:23
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アンオブラック、ペーパーウェイトには最適。見て楽しむ分には不自由はない。良くも悪くも工芸品的仕上がりだと思う。
家庭用に使うなら問題無い？プロには正直勧められないと思う。
ティエール、う〜ん、でもありかも。重くてとがってて、でも慣れれば使いやすい？相性がよければ。
セパージュ、とりあえずこういう形のものがほしい人向け。
本体のメッキは薄く、やや錆びやすい、剥げやすい。ナイフは長くてあまり曲がってないので使いやすいけど、スクリューはグニュグニュしてて怖い。
いい加減ですが、個人的な感想はこんな感じ。
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- 198
- 2008/10/24(金) 22:56:28
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都内でラギオールが実際に手にとって見てみて買えるとこある？
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- 199
- 2008/10/24(金) 23:13:16
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>>198
東急ハンズ
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- 200
- 2008/10/25(土) 12:17:47
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http://www.wineac.co.jp/shopping/sk/acl/scipvslaguiole/img/sciphook.jpg
この部分の根本の缶切りみたいになってる部分ってどうやって使うの？
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- 201
- 2008/10/25(土) 13:49:11
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>>200
栓抜き
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- 202
- 2008/10/25(土) 20:26:38
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やまやのオリジナルのソムリエナイフ使ってる。
使い勝手はよいが、最近てこの基点があまくなってきたのと、
少しだけ切れ味が悪くなってきた気がする。
総ステンレスってのはメンテナンス性としては良い。値段980円。
飲むワインが680〜2980なので、まだラギオールとかには手を出していない。
ボトルをまったく回さずにキャップシ−ルを切断する技がまだまだ・・・
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- 203
- 2008/11/28(金) 06:44:27
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だーれもいないのかい？
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- 204
- 2008/11/28(金) 07:52:57
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一応います。
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- 205
- 2008/11/28(金) 17:31:52
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いるよ
ラギオール使ってる
プルタップスみたい二段階テコになってると
良いな〜と思ったりする
けど、スクリューの入りの良さがなんともいえない
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- 206
- 2008/11/30(日) 21:13:57
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ラギオールは愛用
せみ・・いや、ミツバチのエンブレムが可愛い
使い易いしね
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- 207
- 2008/12/01(月) 11:36:45
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ﾗｷﾞｵｰﾙｱﾝｵﾌﾞﾗｯｸの購入を検討しているのですが耐久性ってどぉでしょうか？あと、手にとれる店あったら教えて下さい。
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- 208
- 2008/12/01(月) 15:19:57
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>>207
私も持ってますが、普通にネットショップで買いました。
ただ、私的には普通のシャトーラギオールを買えばよかったと思っています。
理由：重い、堅い
耐久性を重視するなら逆にいいとは思いますが。
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- 209
- 2008/12/04(木) 16:15:45
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>>208
オブラックは金属部分がデカイというだけで耐久性が高いわけではないと思うよ
使い勝手はシャトーラギオールのがいいね
デザインが好きならオブラックもいいと思うし、別に悪いわけじゃないよ
俺はソムリエナイフはシャトーラギオールつかってるけど、
チーズやサラミを切るときはオブラックの普通のナイフつかってます。
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- 210
- 2008/12/06(土) 14:55:26
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テコが2段になってないのもあるの？
1段は使いにくそうだね・・・
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- 211
- 2008/12/07(日) 13:44:21
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>テコが2段になってないのもあるの？
>1段は使いにくそうだね・・・
通常、ラギオールなどは一段です。二段の方が種類としては少ないと思う。
要は一段に慣れれば不便に感じないと思う。
私は自宅ではラギオール。仕事している店では二段を使ってるし、行きつけの
店には二段を置いてます。
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- 212
- 2008/12/08(月) 01:17:49
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>>211
そうなんですか！知らなかった。無知でごめんなさい。
二段は慣れなんですか・・・
いまだにコルクを折ってしまうよ・・・
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- 213
- 2008/12/08(月) 01:32:55
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> テコが2段になってないのもあるの？
> 1段は使いにくそうだね・・・
なんて書いてるから２段に習熟してんのかと思えば
> いまだにコルクを折ってしまうよ・・・
ってｵｲｵｲw
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- 214
- 2008/12/08(月) 01:41:01
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ヘンケル愛用派ですが、ラギオールも全部金属のヤツがあるんだね。
シャンパンゴールドみたいな色で、かっこいい！と思って見たら48000円…買えん。
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- 215
- 2008/12/08(月) 06:39:31
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>>212
最後の数ミリが抜けないって事だろうけど
その部分はこれから飲む為に一度心を落ち着かせて真っ直ぐ抜け
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- 216
- 2008/12/08(月) 13:26:52
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２段はもっと流行ってもいいと思うんだけどな
たまに1000円くらいのそこらのオールステンレスナイフで十分ってレスあるけど
それならプルテックスの安いの使ったほうがいいと思うんだけどね
如何せん2段式の知名度と人口膾炙力がないなぁ
スクリューもテフロン加工だし、安レンジでは文句ないレベルだと思う。
メインのドライザックが折れたら高級レンジも買ってあげたいくらいいい感じ
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- 217
- 2008/12/08(月) 14:19:51
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>>215
真っ直ぐ抜くんだね？わかった、ありがとう！
折れてしまったら、もうボトルの中に落とすしかなくて、気分的に美味しくないよ・・・
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- 218
- 2008/12/09(火) 01:34:52
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>>216
流行んないんじゃなくてそれそこの特許だから
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- 2008/12/09(火) 03:03:47
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- 2008/12/09(火) 23:30:39
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そんな特許あるの？
知らなかった
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- 2008/12/10(水) 01:10:26
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サントリーが輸入してるカリフォルニアワインに付いてた
おまけのソムリエナイフを２年前から使ってる。２段式。
不便ないです。
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- 2008/12/10(水) 22:21:41
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何気に安い プジョーのソムリエナイフ どうですか？
今 Piccoleo使ってますがたまには違うのも使ってみたい。
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- 223
- 2008/12/12(金) 02:18:57
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僕は千円のダブルので十分です
メーカー忘れちゃった
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