■ポートワインを語ろうよー！■ [sc] | レス301-351

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名無しさん＠お腹いっぱい。

2005/03/17 23:12:17

ポルトガ〜ル！

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301 2010/07/25(日) 19:00:30: ヤフオクで4000円代で叩き売るのがベター
若いヴィンテージポートなんて素人じゃなくても手に余る代物

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302 2010/07/26(月) 22:12:16: トウニー飲んでるけど
カマンベールチーズって合う？
スティルトンチーズは近くで売ってないんで...
あと夏場の保存は野菜庫でOKかな？

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303 2010/07/27(火) 12:34:17: 常温で大丈夫
他のブル−チーズもないの？

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304 2010/11/01(月) 21:55:34: 昔の話だが
MANOEL D POCAS JUNIORて人の作ったホワイトポートが美味かった。
日本で誰か輸入しないかなー。

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305 2010/12/17(金) 12:51:38: ワインのこと全然知らないので
ポートワインに詳しい方ご教授お願いします

Shafer PORT 1996 というのが出てきましたが
まだおいしく飲めますでしょうか？
常温で飲むものですか？

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306 2010/12/22(水) 05:53:36: 赤なら特に問題ないと思いますが
常温で

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307

305

2010/12/24(金) 01:21:40: >306さま

ありがとうございます！
さっそく明日にでも開けてみます。

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308 2011/01/27(木) 10:11:24: 昨日ポートメッシアスを買ってきました
初めてのポートワインなので楽しみです

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309 2011/03/16(水) 00:57:30.32: サンデマン・ホワイトポート買ってみたんだが、少々酸味が強い印象。
ダルバ・ホワイトポートの方が自分は好みかな・・・。

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310 2011/03/24(木) 20:29:44.12: ポートワインのつまみは煙草が1番だけど俺は煙草辞めたからやっぱフルーツ！ゴールドキウイが最高！

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311 2011/03/25(金) 23:38:50.05: バロウズ・ホワイトポート飲んでみた。
軽い・・クイクイ飲めてしまう。

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312 2011/05/01(日) 21:04:12.29: ダルバ・ルビーポート・・正直、サンデマンとの比較に困る。
同じダルバのホワイトポートと比べるなら、酸味が少し引っ込んで、
その分赤の渋みが出た感じ。

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313 2011/06/12(日) 22:10:17.88: テイラーホワイトポート…さほど甘くはないが濃厚な味わい
サンデマンホワイトポート…テイラーよりスッキリとドライな感じ

2銘柄しか飲んだことはないが、テイラーの方が好みかな。

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314 2011/06/29(水) 07:16:30.68: 俺は最近、サンデマン・ルビーポートにハマってる。
すごく飲み易いんだよね。

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315 2011/07/08(金) 21:58:44.75: ダルバ・トウニーポートを開けてみた。
色はルビーポートより、気持ち明るめの赤。熟成されてないトウニーポートの色。
味は中間、同じダルバのホワイト、ルビーを、そのまんま半々で混ぜたんじゃないかって
思うような、中間的な味。

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316 2011/08/24(水) 22:46:19.09: 世界ふれあい街歩きで知ったけど
トゥニーじゃなくてタウニーなんだな

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317 2011/08/26(金) 11:40:05.72: タウニーポート

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318 2011/08/29(月) 07:03:16.97: ヴィンテージポート飲ませてもらったことあるけど３０年でも早いとかどうなってるの？

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319 2011/08/29(月) 10:12:31.79: ふれあい街歩きに出てきたポルトガル人のおじさん
とっておきの20年物のポートワインだって自慢してたよ

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320 2011/09/03(土) 16:06:43.84: それがポルトガルの庶民の感覚だろうな

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321 2011/11/01(火) 06:09:40.44: ■チラ裏■
ちょい気取って雰囲気だしてるカフェ併設の洋菓子屋
カフェメニューにトゥニーポート載せてるんだわ
（銘柄までは載せてない、一時期はLBVも出してた様子）
そこの菓子自体はとりたてて美味いとは思わないんだけど
洋菓子屋のカフェです、ポート置いてますけどなにか？
ってな小生意気さが気に入って、ちょっと通ってみた

・・・したら日によって当たりハズレがハンパないのよ
こないだとうとう、うちで漬けた梅酒みたいのが出てきたｗ
うーん、もう行かない、行く理由がない

店に行く間隔は週〜月単位だったし
どこの何を出してるのか、わざわざ訊くのも恥ずかしかったから
問わなかったが、どこのなんだったのやらなー

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322 2011/12/06(火) 07:48:19.63: この酒をビーフシチューを作るのに使ったらめっさ美味しくなった！
料理に使うのはちともったいなかったかな？

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323 2012/01/29(日) 03:51:19.50: ユーロ安でお手軽価格にな〜れ☆

>>322
ものによるとしか。
でも旨くなったんならおｋじゃん。

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324 2012/02/02(木) 21:00:45.54: マディラワイン貰って飲んだら驚くほどうまかった。
なにこれ。何この香織！

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325 2012/02/03(金) 12:54:52.83: >>324
長年放置した醤油みたいな酸化臭をイイ！と感じるとは変態ワールドご案内だなw

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326 2012/02/03(金) 19:55:00.30: 俺も甘口のマディラ好きだよ。酸味とミネラルがすげえｗ

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327

秋吉君＠滲み出る☆ネカマ汁

2012/03/30(金) 21:32:35.90: ポルトか。だいたい味に大差はない。
果たしてまだリスボンに１９世紀ものが残ってるかどうか・・・

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328 2012/04/08(日) 08:56:15.60: 葉巻のお供にサンデマンルビーポート買ってみたけど
すごくいい
単体では単調な味だったけど、葉巻と合わせると
すごく味に深みが出た

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329 2012/05/13(日) 14:02:35.92: 行きつけのレストランでデザートと一緒に20年者のトウニー・ポートを
グラスで頼んでみた。あまりに旨かったので調子に乗ってフィーヌ（DRC）
もグラスで頼んだ。デザートを食べながらのトウニー・ポートとフィーヌ
は絶品だった。
それからというもの、デザートと一緒にポートを頼むのが習慣化した。
さすがにDRCのフィーヌは度々注文できないが・・・。

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330 2012/06/19(火) 11:56:30.30: これからの時期はポルトニックが美味い

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331 2012/07/31(火) 03:47:43.85: >>328
貴様とは良い酒が飲めそうだ
お勧めシガーはあるかい？

フィリピンシガーの一寸軽めな風味と合いそうだが
金があればコイーバのズドンと来る強めの風味も試してみたい

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332 2012/08/07(火) 01:12:31.43: テイラーのルビーポート、サンデマンとは別格で驚いた。
甘いだけじゃなくてちゃんと
赤ワインの果実味やタンニンの渋味を感じる。
当然葉巻とも最高の相性
サンデマンに比べて軽い葉巻にも合うかも

>>331
遅いレスですが、自分はタバコ感の強い葉巻が
ポートの甘味と上手く調和して美味しく感じました
長い葉巻が好きなので、
ベガスロバイナクラシコと、ロメオのカザドレスがバッチリでした
コイーバは恥ずかしながら未経験です
今年こそランセロをと思ってるんですが
ライト系だとフロールデコパンを試しましたが、
ポートで流した後に口が葉巻モードに戻るのに時間がかかるため
ちょっともどかしかったです

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333 2012/11/24(土) 15:48:11.33: http://seiji.yahoo.co.jp/vote/result/201211180001/

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334 2013/01/31(木) 21:00:26.63: 辛口ドライのホワイトはみかけないね
まあ、それならシェリーのフィノ飲めばいいか

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335 2013/02/13(水) 13:20:39.88: あるよ辛口

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336 2013/03/06(水) 19:40:06.49: マカオ土産でニーポート10買ってきた。
現地価格228パタカ→2736円で日本価格のおよそ半額です。
週末開けてみまする

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337 2013/03/07(木) 12:47:14.68: >>336
ちなみにマカオのどこで買ったの？

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338 2013/03/08(金) 18:55:40.63: >>337
＠フェリー乗り場
そこしか見てないんだがトーレスの値段が円換算で日本と変わらんのでボッタ栗ではないとおもわれる
porthosという13パタカのオイルサーディン缶＋クリームチーズをつまみにのんでみたがかなり相性が良い
画像拝借
http://ayugul.c.blog.so-net.ne.jp/_images/blog/_86c/ayugul/m_DSCF2472.JPG?c=a0

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339 2013/03/11(月) 14:13:18.12: >>338
ああ、フェリー乗り場ですか
パビリオンが閉店したんでどこか他に品揃えのいいとこないかな？と思って

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340 2013/03/11(月) 16:26:02.35: あ、ちなみにフェリー乗り場には行ったことないです

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341 2013/03/12(火) 19:44:41.54: >>340
あそこは何気に１０００円〜１０万円くらいまでいろいろそろっております
それとporthosというサーディン缶は日本の鯖味噌缶と同じくらいの値段のくせに
かなり立派なサーディンが入っているのでかなりお勧めする。パンにはさんで食ってもよい

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342 2013/04/02(火) 17:34:09.38: 総務部総務課山口コルヘイ太

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343 2013/04/04(木) 22:44:42.13: 今、オフリーのトーニーポート開けてみたけど、
死ぬほど甘かった！orz
なんかガムシロップでも飲んでいるような感じもしたのだが、
これって安物だからかしら？
（成城石井で1390円で購入）
これを何とかおいしく飲むことのできる方法があったら誰か教えて…

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344 2013/04/05(金) 03:42:54.86: ポートワイン飲んで甘いと言われても、そいうものとしか
甘いのがが嫌ならどうしようもない

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345 2013/04/05(金) 04:10:50.18: >>344

いや、甘いのがいやだというわけではないのだが、
この甘さは何か人工的に作られたもののような気がした。
同じ甘口でも、昔飲んだソーテルヌの白ワインとかはおいしく感じたのだが…

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346 2013/04/05(金) 04:53:05.60: そう感じるのはアルコール度数が高いからというのもあるんじゃね？

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347 2013/04/05(金) 12:29:17.43: >>346

あの後ちょっと調べてみたら、
トーニーポートはポートワインの中でも、
最も甘いみたい！
↓のブログ記事が大変参考になった。

悠久なるﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙﾜｲﾝ - 楽天ブログ
ttp://plz.rakuten.co.jp/vinho/diary/?act=list&c2=3581288103