■ポートワインを語ろうよー！■ [sc](★0)
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- 名無しさん＠お腹いっぱい。
- 2005/03/17 23:12:17
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ポルトガ〜ル！
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- 2009/07/10(金) 12:44:40
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ポルトガルスレの279こねーな
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- 2009/07/10(金) 23:20:39
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- 2009/07/31(金) 04:13:47
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成城石井で売ってるサンデマン、いつも冷蔵庫に入れてる。
食後酒として、又、ビーフシチューやハヤシライスなどの料理に、欠かせません。
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- 2009/08/01(土) 02:53:30
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キンタ・デ・サンタ・エフューミア ９９年 なるビンテージポート 飲んだ
トゥニーの２０年の方がまろやか・うまい と思うのは私がポート初心者だからでつか？
値段も後者の方が高いし、あたりまえか……
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- 2009/08/31(月) 17:01:03
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ルビーポートは安いけどそこそこのお味？
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- 2009/11/28(土) 11:08:53
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フォンセカ1985は評判がいいが、
最近飲んだフォンセカ・ギマラエンス1986は旨くなかった。
やっぱりギマラエンスは長くもたないというのは本当だった。。。
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- 288
- 2009/12/07(月) 00:31:54
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初心者なんだけど、ダルバ・ポート １０年 コルヘイタというのを近所の量販店で
買ってきて、飲んでみました。
なんというか、懐かしい感じの味というか、ブドウのうまみが濃縮されたような味
というか、とにかく美味いねー。
もっと高いのも売ってるけど、もっと美味いのかな？
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- 2009/12/12(土) 00:01:28
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>>288
そりゃあもう…
別世界でございます
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- 290
- 2009/12/22(火) 12:55:00
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ポートは開封してからどれくらい持つんでしょうか？
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- 291
- 2009/12/24(木) 07:05:29
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モノや好みにもによるけど3週間はいける
濁ってきたりするけど味はそんなに落ちない
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- 292
- 2010/01/30(土) 11:35:02
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>>288
○コリェイタ
×コルヘイタ
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- 293
- 2010/03/28(日) 15:08:54
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ポートワイン飲んでみたいんですけど、
おすすめの銘柄、飲み方、保存法おしえてください。
フライングしてDALVA PORTO 10年ってやつ勝ってきちゃいましたけど。
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- 294
- 2010/03/30(火) 19:05:49
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ホワイト以外は常温（18度前後）でいいけど
そういうオールドトゥニーはタンニン少ないんで少し冷やしてもいけるよ
保存は開けなきゃ常温でオッケー、開けても数日は落ちないが早めに飲もう
銘柄はニーポートとフォンセカが良いかなと思う
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- 295
- 2010/06/25(金) 08:44:50
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動画サイトとかの特集で
ちと気になったんでサンデマンルビーポート買ってみたけど旨いな。
予想通りかなり甘い酒だけど甘い酒好きの俺にピッタリだし、
度数が高めだからチビチビ飲む事で経済的にも良いなこれ。
ヤメツキになりそうだ。
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- 296
- 2010/07/01(木) 04:33:59
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295さんデビューおめでとw
そのうちチビチビじゃ物足りなくなるし
チョコとあわせるとよりステキだから注意だ
しかもそのチョコは安価でもよし（私的にはミルク系チョコlove）
立ち寄りやすいワイン屋さんにてコスパサイコーな
タウニーにはまったが、そこがもう仕入れてくれてない
ネット通販はちょっとヤなんだけどなー
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- 297
- 2010/07/01(木) 10:34:01
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ワールドカップ、
ロイヤルオポルトのホワイトポートをロックでちびちび飲みつつ
ポルトガルを応援してた。決勝トーナメント進出が決まって調子こき
「ポルトガルが優勝したらグラハム48年を開けてお祝いだ〜〜〜」
と宣言した途端、シェリーに1-0で負けたorz
家族から「どーせ開ける気なかったくせに」とさんざん揶揄されて
ポルトガルもわたしも悔しい。
悔し紛れにスティルトンを夜な夜なBin27と一緒に食べてます。
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- 298
- 2010/07/03(土) 04:14:47
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>>297
まさかの極東一家庭でのポル失点フラグ立てwww
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- 299
- 2010/07/13(火) 16:46:55
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サンデマン、うめえす
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- 2010/07/19(月) 23:36:32
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ROYAL OPORTO 2004 VINTAGE PORTって書いたワインを
マカオ土産にもらったんですがどうですか？
ワイン素人なんですけど…このままならうちの親父行きです。
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- 2010/07/25(日) 19:00:30
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ヤフオクで4000円代で叩き売るのがベター
若いヴィンテージポートなんて素人じゃなくても手に余る代物
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- 2010/07/26(月) 22:12:16
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トウニー飲んでるけど
カマンベールチーズって合う？
スティルトンチーズは近くで売ってないんで...
あと夏場の保存は野菜庫でOKかな？
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- 2010/07/27(火) 12:34:17
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常温で大丈夫
他のブル−チーズもないの？
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- 2010/11/01(月) 21:55:34
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昔の話だが
MANOEL D POCAS JUNIORて人の作ったホワイトポートが美味かった。
日本で誰か輸入しないかなー。
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- 2010/12/17(金) 12:51:38
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ワインのこと全然知らないので
ポートワインに詳しい方ご教授お願いします
Shafer PORT 1996 というのが出てきましたが
まだおいしく飲めますでしょうか？
常温で飲むものですか？
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- 306
- 2010/12/22(水) 05:53:36
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赤なら特に問題ないと思いますが
常温で
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- 2010/12/24(金) 01:21:40
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>306さま
ありがとうございます！
さっそく明日にでも開けてみます。
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- 2011/01/27(木) 10:11:24
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昨日ポートメッシアスを買ってきました
初めてのポートワインなので楽しみです
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- 2011/03/16(水) 00:57:30.32
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サンデマン・ホワイトポート買ってみたんだが、少々酸味が強い印象。
ダルバ・ホワイトポートの方が自分は好みかな・・・。
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- 2011/03/24(木) 20:29:44.12
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ポートワインのつまみは煙草が1番だけど俺は煙草辞めたからやっぱフルーツ！ゴールドキウイが最高！
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- 2011/03/25(金) 23:38:50.05
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バロウズ・ホワイトポート飲んでみた。
軽い・・クイクイ飲めてしまう。
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- 2011/05/01(日) 21:04:12.29
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ダルバ・ルビーポート・・正直、サンデマンとの比較に困る。
同じダルバのホワイトポートと比べるなら、酸味が少し引っ込んで、
その分赤の渋みが出た感じ。
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- 2011/06/12(日) 22:10:17.88
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テイラーホワイトポート…さほど甘くはないが濃厚な味わい
サンデマンホワイトポート…テイラーよりスッキリとドライな感じ
2銘柄しか飲んだことはないが、テイラーの方が好みかな。
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- 2011/06/29(水) 07:16:30.68
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俺は最近、サンデマン・ルビーポートにハマってる。
すごく飲み易いんだよね。
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- 2011/07/08(金) 21:58:44.75
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ダルバ・トウニーポートを開けてみた。
色はルビーポートより、気持ち明るめの赤。熟成されてないトウニーポートの色。
味は中間、同じダルバのホワイト、ルビーを、そのまんま半々で混ぜたんじゃないかって
思うような、中間的な味。
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- 2011/08/24(水) 22:46:19.09
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世界ふれあい街歩きで知ったけど
トゥニーじゃなくてタウニーなんだな
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- 2011/08/26(金) 11:40:05.72
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タウニーポート
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- 2011/08/29(月) 07:03:16.97
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ヴィンテージポート飲ませてもらったことあるけど３０年でも早いとかどうなってるの？
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- 2011/08/29(月) 10:12:31.79
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ふれあい街歩きに出てきたポルトガル人のおじさん
とっておきの20年物のポートワインだって自慢してたよ
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- 2011/09/03(土) 16:06:43.84
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それがポルトガルの庶民の感覚だろうな
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- 2011/11/01(火) 06:09:40.44
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■チラ裏■
ちょい気取って雰囲気だしてるカフェ併設の洋菓子屋
カフェメニューにトゥニーポート載せてるんだわ
（銘柄までは載せてない、一時期はLBVも出してた様子）
そこの菓子自体はとりたてて美味いとは思わないんだけど
洋菓子屋のカフェです、ポート置いてますけどなにか？
ってな小生意気さが気に入って、ちょっと通ってみた
・・・したら日によって当たりハズレがハンパないのよ
こないだとうとう、うちで漬けた梅酒みたいのが出てきたｗ
うーん、もう行かない、行く理由がない
店に行く間隔は週〜月単位だったし
どこの何を出してるのか、わざわざ訊くのも恥ずかしかったから
問わなかったが、どこのなんだったのやらなー
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- 2011/12/06(火) 07:48:19.63
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この酒をビーフシチューを作るのに使ったらめっさ美味しくなった！
料理に使うのはちともったいなかったかな？
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- 2012/01/29(日) 03:51:19.50
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ユーロ安でお手軽価格にな〜れ☆
>>322
ものによるとしか。
でも旨くなったんならおｋじゃん。
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- 324
- 2012/02/02(木) 21:00:45.54
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マディラワイン貰って飲んだら驚くほどうまかった。
なにこれ。何この香織！
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- 2012/02/03(金) 12:54:52.83
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>>324
長年放置した醤油みたいな酸化臭をイイ！と感じるとは変態ワールドご案内だなw
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- 2012/02/03(金) 19:55:00.30
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俺も甘口のマディラ好きだよ。酸味とミネラルがすげえｗ
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- 秋吉君＠滲み出る☆ネカマ汁
- 2012/03/30(金) 21:32:35.90
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ポルトか。だいたい味に大差はない。
果たしてまだリスボンに１９世紀ものが残ってるかどうか・・・
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- 2012/04/08(日) 08:56:15.60
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葉巻のお供にサンデマンルビーポート買ってみたけど
すごくいい
単体では単調な味だったけど、葉巻と合わせると
すごく味に深みが出た
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- 2012/05/13(日) 14:02:35.92
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行きつけのレストランでデザートと一緒に20年者のトウニー・ポートを
グラスで頼んでみた。あまりに旨かったので調子に乗ってフィーヌ（DRC）
もグラスで頼んだ。 デザートを食べながらのトウニー・ポートとフィーヌ
は絶品だった。
それからというもの、デザートと一緒にポートを頼むのが習慣化した。
さすがにDRCのフィーヌは度々注文できないが・・・。
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- 330
- 2012/06/19(火) 11:56:30.30
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これからの時期はポルトニックが美味い
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- 331
- 2012/07/31(火) 03:47:43.85
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>>328
貴様とは良い酒が飲めそうだ
お勧めシガーはあるかい？
フィリピンシガーの一寸軽めな風味と合いそうだが
金があればコイーバのズドンと来る強めの風味も試してみたい
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