ワインのコルク抜きがありません [sc](★0)
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- 29
- 2005/03/31(木) 00:25:27
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>>28
昔のソムリエの教科書には必ず載ってた、ヴィンテージポートの開け方ですね。
アルコールが高いからコルクがボロボロで、ソムリエナイフでは抜けないから、
このような開け方をするのです。
実際には７０年代くらいまでならラギオールで抜けなければ恥ずかしいですけどね。
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- 29
- 2005/03/31(木) 00:25:27
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>>28
昔のソムリエの教科書には必ず載ってた、ヴィンテージポートの開け方ですね。
アルコールが高いからコルクがボロボロで、ソムリエナイフでは抜けないから、
このような開け方をするのです。
実際には７０年代くらいまでならラギオールで抜けなければ恥ずかしいですけどね。
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