【猛毒】トラフグの肝【危険】 [sc](★0)
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- 2004/08/21 12:56
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命知らずさん集合！
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- 2013/11/26(火) 22:29:28.78
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[11/23 23:08]【福岡】有毒部位付いたフグ、福岡市のスーパー販売
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- 2013/11/26(火) 23:28:48.94
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【福岡】ハコフグの肝提供、処理師を２日間業務停止11/26 22:13 更ttp://www.kbc.co.jp/top/news/lbi/kbc_0003.html
福岡市中央区の飲食店で県の条例で禁止されている有毒部位のハコフグの肝がメニューとして提供されていたことが
わかり、市は２６日、店で調理した「ふぐ処理師」の男性を２日間の業務停止を命じました。
福岡市保健福祉局によりますと、今月２５日、「中央区の飲食店でハコフグの肝を提供していたが、問題はないのか」
と匿名のメールが届きました。
中央区保健福祉センターがこの飲食店を調査したところ、今月初旬からハコフグの肝を使ったみそ焼きを提供して
いたことがわかりました。福岡県の条例では、ハコフグの肝や皮は有毒部位として飲食店で提供することを禁止しています。
このため福岡市は、この飲食店でハコフグを調理した「ふぐ処理師」の男性に対し、今月２６日から２７日まで２日間の
業務停止を命じました。
この男性は去年３月に「ふぐ処理師」の免許を取得しましたが、市の調査に対し、ハコフグの肝を提供することが条例違反
になるとは認識していなかったと話しているということです。これまでのところ、健康被害の届け出は出ていません。
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- 2013/11/28(木) 01:01:00.44
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【福岡】有毒部位を除去せず、ショウサイフグを販売11/27 02:08 更ttp://www.kbc.co.jp/top/news/lbi/kbc_0019.html
２６日、福岡県福津市と宗像市で、有毒部位であるヒレがついたままのショウサイフグが販売されていたことがわかりました。
福岡県保健衛生課によりますと、有毒部位がついたままのショウサイフグを販売していたのは、福津市の
「丸信鮮魚店」、「わいわいファーム福津店」、宗像市の「直売所ほたるの里」です。
いずれも「丸信鮮魚店」で処理されたもので、１１月２１日と２２日に販売されています。
「福岡県ふぐ取扱条例」では、フグの種類によって除去しなければならない有毒部位が違い、
「丸信鮮魚店」の「ふぐ処理師」は、ショウサイフグのヒレを除去しなくていいと勘違いしていたということです。
ヒレを食べた場合、健康被害が予想され、県は販売したショウサイフグを早急に回収するよう指導しています。
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- 2013/11/29(金) 07:19:59.15
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フグの適切な処理の講習ttp://www.nhk.or.jp/lnews/hiroshima/4003368881.html?t=1385675774945
フグのおいしい季節を迎え、広島市ではフグによる食中毒を予防しようと、適切に調理できる「フグ処理者」を養成する
講座が開かれましたttp://www.nhk.or.jp/lnews/hiroshima/4003368881_m.jpg
この講習会は、フグに関する正しい知識と調理法を身につけてもらおうと広島市食品衛生協会が開いたもので、
広島市中区の会場には２年以上、「フグ処理者」の監督のもとで見習いなどをしてきた調理師３９人が集まりました。
講習会ではまず、広島市食品衛生協会の担当者らが、猛毒を含んでいない部位は種類によって異なるのでフグの
判別が重要なことを説明しました。
このあと講師の男性が実際にトラフグの処理の実演し、丁寧な包丁さばきで肝臓などの有毒な部位を１つ１つ取り
除くと、参加した人たちは真剣な表情で見入っていました。
２８日の講習会では筆記試験やフグの種類を見極める試験も行われ、受講者は保健所に届け出れば「フグ処理者」
の資格を取得できるということです。
県によりますと、ことしに入って今月１５日までにフグが原因の食中毒は県内で４件起きていて、このうち２件は飲食店
と販売店で処理されたフグが原因だったとみられています。
広島市食品衛生協会の大原光雄事務局長は「フグによる食中毒を出さないよう、今後も養成講座などを続けていき
たい」と話していました。11月28日 19時20分
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- 2013/11/30(土) 18:30:04.44
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未処理の毒フグを販売11月24日(日) 18時37ttp://rkb.jp/news/news/18012/
毒があるフグのひれの部分を取り除かず、小売店に販売していたとして、福岡市は福岡市鮮魚市場内の仲卸業者の
社長に対してきょうから2日間「ふぐ処理師」としての業務を停止するよう命じました。
きょうから2日間、「ふぐ処理師」としての業務停止命令を受けたのは福岡市鮮魚市場内の仲卸業者「吉村商店」の
社長を務める男性ですttp://rkb.jp/news/files/2013/11/2013-11-244-150x112.jpg
福岡市保健福祉局によりますと「吉村商店」は今月20日から21日にかけて、尾ひれなどに毒がある「ショウサイフグ」
というフグのひれを取り除かずに、福岡県内のスーパーなど4つの小売店に販売していました。
一部の商品については客が購入したということですが何点、売れたのか正確な数は分かっていません。
今のところ健康被害の報告はありませんが、「ショウサイフグ」を食べると心臓麻痺を起こし死に至るおそれもあると
いうことで、福岡市と福岡県が注意を呼びかけています。
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- 910
- 2014/09/15(月) 05:28:57.71
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人間国宝でこれ食べて夜中に血ヘド吐いて
死んだやついたよね
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- 911
- 2014/10/01(水) 10:08:09.65
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香川県が「讃岐でんぷく」を全国PRttp://www.rsk.co.jp/news/news_local.cgi?id=20140930_6
香川県はキリンビールなどと協力して、特産のふぐ、「讃岐でんぶく」を全国にPRすることを決めました。
白く半透明な身が美しい、瀬戸内で獲れる小型のフグ「讃岐でんぶく」です。
香川県とキリンビールなどが共同で全国にPRすることになり、高松市で試食会が開かれました。
会場では浜田知事らが旬を迎えた「讃岐でんぶく」を味わっていましたttp://www.rsk.co.jp/news/photo/20140930_6.jpg
香川県とキリンビールでは、今後「讃岐でんぶく」やサッカーJ2のカマタマーレグッズが当たるキャンペーンなどを展開する方針です。
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- 912
- 2014/10/31(金) 16:09:51.02
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EBCで-た放送NEWS 30日15:55 県ふぐ名人戦
冬を前にした恒例の県ふぐ名人戦大会が30日、松山
市内で開かれた。大会には、ふぐの取り扱い免許をも
つ18人の調理師が参加。見事な包丁さばきで、毒が
ある内蔵を取り除いて調理し、技術を競い合った。
2014.10.30 19:30県ふぐ名人ttp://www.ebc.co.jp/bangumi/snews/news_kiji.asp?SirialNo=47154
県ふぐ名人戦大会がきょう松山市内で開かれ、県内の調理師がふぐを扱う技術を競いました。
毎年、恒例のこの大会には今年、県内各地からふぐの取り扱い免許を持つ１８人の調理師が参加しました。
調理師たちは制限時間４０分のなか、鮮やかな手つきで重さ１・３キロのふぐから猛毒がある肝臓などを取り除いたあと、
ふぐ刺しやふぐチリなどに調理していきました。
審査員たちは、内臓の取り除き方や包丁さばき、盛り付けの独創性などをチェックしていました。
審査の結果今年の名人には松山市道後の旅館で働く中島一郎さんが選ばれました。
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- 913
- 2014/11/22(土) 13:43:20.21
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>>910
ドクツルタケの話と混同してない？
フグなら痺れたまま動かなくなって死ぬだけだったと思うが。
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- 914
- 2014/11/27(木) 13:59:47.65
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坂東三津五郎のことだろ
血ヘドは吐いてないと思うが
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- 915
- ○○食いたーい
- 2014/12/13(土) 20:58:47.95
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皆さん、はじめまして。
私は仕事の都合で大阪から東京へ出てきてもうすぐ１年になります。
大阪のふぐが恋しいです。東京では養殖ものでもとらふぐの有害部位を
提供してくれる店は皆無でしょうか。教えてください。
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- 916
- 名無しさん＠そうだ選挙に行こう
- 2014/12/14(日) 14:38:14.87
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http://clubpenguin.web.fc2.com/
ピリピリしてうまいよな
あれとヒレ酒、この音楽で最高ー
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- 917
- ○○食いたーい
- 2014/12/15(月) 21:39:51.83
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ぴりぴりはもみじおろしのせい。
でも，何とも言えないほど好き！
東京の町は魚屋さんがほとんど絶滅状態なので
手に入れるめどが立たなくて悩んでます。
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- 918
- ◆XEt1nraFOcTd
- 2014/12/18(木) 03:17:40.67
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無から有が生まれた
これが全ての真理
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- 919
- 2014/12/24(水) 19:09:38.99
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>>910
歌舞伎役者の坂東三津五郎の事か
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- 921
- 2014/12/26(金) 22:54:54.41
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有毒部位の入ったフグを販売 兵庫・赤穂のスーパー：朝日新聞デジタル
兵庫県赤穂健康福祉事務所によると、赤穂市塩屋のスーパー「旬鮮食彩館 パオーネ」で２６日、フグ
の有毒部位の肝臓が入った「とらふぐの白子入りパック」が５パック販売された。うち１パックは回収され
たが、残り４パックは未回収という。午後９時半現在、健康被害の報告はないという。
http://www.asahi.com/articles/ASGDV73JPGDVPIHB054.html
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- 922
- 2014/12/27(土) 07:07:06.81
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ふぐの肝販売で注意呼びかttp://www3.nhk.or.jp/lnews/okayama/4024322051.html?t=1419631089516
岡山県境に近い兵庫県赤穂市のスーパーで毒があるため法律で販売が禁止されている「トラフグ」
の肝を販売していたことがわかり、岡山県は買った人は絶対に食べないよう注意を呼びかけています。
「トラフグ」の肝を販売していたのは赤穂市のスーパー、「旬鮮食彩館パオーネ」です。
兵庫県によりますと、２６日、赤穂市内の男性から「トラフグの切り身と白子のパックを買ったところ白子でなく肝だった」
と地元の保健所に連絡がありました。
兵庫県が調べたところ、このスーパーでは、２５日と２６日の２日間でこの白子のパックがあわせて５パックが売れ、
このうち４パックについて買った人がわかっていないということです。
いまのところ健康被害の報告は入っていないということです。
この店には、岡山県備前市などからも買い物客が訪れるため、岡山県は県内の人が買った可能性もあるとして、
絶対に食べないよう呼びかけています。
岡山県によりますと、ふぐの肝臓や卵巣などには猛毒のテトロドトキシンが含まれており、食べた場合、
まひによる呼吸困難を起こし、死亡することがあるということです。
また、テトロドトキシンは調理で加熱しても分解されず、無毒になることはないということです。12月26日 22時45分
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- 923
- 2014/12/27(土) 09:54:40.18
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養殖で
完全無毒な
トラフグが
売ってるけど
食った人おる？
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- 924
- 2014/12/27(土) 11:59:58.55
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>>917
築地にいっても手に入らないの？
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- 925
- ○○食いたーい
- 2014/12/28(日) 14:18:35.20
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大阪の今里新地のふぐ料理やなら、普通に肝が出てくる。
てっちりを頼むと、あぶらはどうしましょう？と聞かれる。
それで、あぶらを頼むと、刺身あぶら、ナベあぶら？ときかれる。
さしみあぶらは水槽のふぐを店でさばいたもので、
ナベあぶらは魚屋が除去したふぐの肝を仕入れたものが出てくる。
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- 926
- 2014/12/29(月) 18:00:38.34
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白子刺しとさっと湯通ししたものとじゃやっぱり全然違うもんなの？
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- 927
- 2014/12/30(火) 07:16:03.82
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白子のてんぷらが恐ろしく旨かった思い出。
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- 928
- ○○食いたーい
- 2015/01/22(木) 22:43:38.39
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誰か、関東でとらふぐのあぶらを食べる方法、（釣って来いはなし）おしえてや。
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- 929
- 2015/03/08(日) 14:23:58.04
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お茶漬けか。。
俺はタラコの茶漬けでいいや。
着色料ですら、ビビってる俺なのに。
おまいらったら、チャレンジャーだなｗ
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- 930
- 2015/03/09(月) 22:54:49.94
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テトロドトキシン自体の味ってどんな味？
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- 931
- 2015/03/10(火) 00:54:20.46
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>>930
無味無臭で、呼吸筋をマヒさせてジワジワ窒息死へと導くのだｗ
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- 932
- 2015/03/14(土) 20:38:56.62
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久しぶりに食べたよ。安全な養殖でもほんとにうまかった。もちろん大丈夫。
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- 933
- 2015/05/07(木) 19:35:16.67
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元は64才だったロシア人男性の平均寿命がチェルノーブイリ原発事故8年後に57才に落ち、現在までに55才にまで下がって来ている
https://twitter.com/tokaia mada/status/596066137533644800
他の国々のように、日本もさらに多くの原子力発電所を作ろうとしています。
彼らは幻想の中に生きています。人々は、放射の影響で不必要に死んでいます。
ahjzfl-1/04zpzf/n0gkne
人々は肺炎やインフルエンザやＨＩＶ/エイズなどたくさんの病気に抵抗することができなくなっています。
33116k/yitdsf/u198z0
あらゆる種類の癌の増大もまた核放射能によるものです。
33116k/04zpzf/30g6fe
認知症の過程は放射能汚染によって加速します。
magazines/ljbue8/pnv97m/xchu67
マイトレーヤは、世界中の原子力発電所を直ちに閉鎖することを助言されます。
33116k/yitdsf/u198z0
マイトレーヤが公に話し始めるとき、彼はこのことについて話されるでしょう。
magazines/ahjzfl-1/pzytyf/vk7zly
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- 934
- 2015/05/11(月) 16:43:16.70
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フグ毒はもともと体内には無く、摂取する餌から蓄積するらしいので
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- 935
- 2015/06/20(土) 20:11:47.49
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映画｢居酒屋ゆうれい｣に寿司屋で河豚の肝を食べるシーンあったよね？
一度は食べてみたい♪
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- 936
- 2015/06/28(日) 06:07:44.44
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[6]トラフグの稚魚放流(06月26日)ttp://www.itv6.jp/m/news/detail.php?date=20150626&no=0006
近年、県内で漁獲量が激減しているトラフグの資源を回復しようと、県は、およそ４万匹の稚魚を放流しました。
西条市朔日市には、県や地元の漁業関係者らおよそ１０人が集まり、７センチ程度に育てたトラフグの稚魚、
およそ４万匹を海へ放流しました。
トラフグは、その味の良さから「フグの王様」と呼ばれていますが、県内では、２０年ほど前から漁獲量が激減し、
今では最盛期の１割程度となっています。
放流された稚魚は、頭の部分に印がつけられていて、県は今後、水揚げ量の変化などを調査し、トラフグの資源回復を
図りたい考えです。稚魚は、冬までに２０センチ程度に育つということです。
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- 937
- 2015/06/28(日) 10:20:57.14
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天然もの激減 トラフグの稚魚放流 西条市 [6/26 16:22]西条市 トラフグの稚魚の放流
トラフグの稚魚 放流【全文】movie（愛媛県）■ 動画をみttp://www.rnb.co.jp/nnn/movie/news8785844.html
２６日、西条市で天然ものが激減しているトラフグの稚魚の放流が行われた。
２６日県水産研究センターの関係者らが西条市の東予港でトラフグの稚魚およそ４万尾を放流した。
この取り組みはセンターがトラフグを増やそうと２００１年から行っているttp://www.rnb.co.jp/nnn/news8785844.html
放流されたトラフグは今年４月にふ化し全長およそ７センチに育っていて、トラフグの生息範囲を知るために右の
胸びれがカットされているttp://www.rnb.co.jp/nnn/picture/RNB_58441.jpg
県内での天然のトラフグの漁獲量は１９９２年にはおよそ１００トンあったが、去年は１５トンと激減している。
西条市沖合いの遠浅の海はトラフグの生息には最適な環境だということで、トラフグの稚魚はおよそ２年かけて
４０センチほどに成長するという。
[ 6/26 16:22 南海放送]http://www.news24.jp/wmtram/nnndotcom/movie.cgi?sid=RNB&mid=rnb15062602&date=2015-06-26
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- 938
- 2015/08/22(土) 22:12:34.80
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大分県民です。昨日、院長先生にフグのコースをご馳走になりました。
肝がめちゃめちゃ美味でした(o^^o)
とろける感じで。
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- 939
- 2015/08/24(月) 05:07:06.62
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痛風の俺様には、フグに限らず、肝は毒。
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- 940
- 2015/09/06(日) 17:36:10.03
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5年くらい前まで、福岡の薬院あたりに養殖のトラフグの肝を出すフグ屋があったんだが、今は肝出さないみたいだ
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- 941
- 2015/10/16(金) 17:54:16.13
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接待は いつも肝付き フグコースでしたが、、なにか？ ここ１０年ぐらいで接待はなくなりましたが、２０年前は やはりすごかった。週２回 毎週接待もあった、都町で。
ナマ肝も頂きました。●●寿司のオヤジから、こっそり。
流水で充分？ 毒抜きしたようでした。
医師４０代 大分
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- 942
- 2015/10/16(金) 22:44:38.14
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大分じゃ、「フグ肝1個に水3斗（54リットル）」とかいうそうで、たくさんの水で良〜く洗って
食ってるんだってなｗ
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- 943
- 2015/10/24(土) 17:05:32.56
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テトロドトキシンは水溶性だから
たくさんの水で洗うと無毒化するといわれてる。
ただし、責任は持ちませんよ。
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- 944
- 2022/04/24(日) 20:40:20.32
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- 945
- 2022/05/06(金) 20:55:05.53
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- 946
- 2023/07/23(日) 22:38:38.71
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不公平推進民主党のハ゛力が．社會の分断ガ―だの言いなか゛ら．孑供給付カ゛━だのほさ゛いてて、頭に虫か゛湧いてるとしか言いようか゛ないよな
赤の他人から強奪した血税を何の関係もない裕福な親子に給付する不公平と゛ころか國家的強盜やって．社会か゛分断しないわけがないだろ
これからヘ゛ビ―カ‐なんか引いて電車にて゛も乗ろうものなら，『タクシ━使えや税金泥棒」とか罵声を浴ひ゛せられる社会になるのは必至
Ｊｋが道を歩けは゛「少孑化対策に協力しろ、お代は税金て゛支給されてるだろ」みたいな言葉が街中にあふれかえることすら想定て゛きるよな
余裕か゛あるから孑を持つという当たり前の裕福な家庭を無視して，−部の遺棄罪で逮捕されるへ゛きハ゛カをネ夕にして騷いて゛るわけた゛し．
奨学金ガ━なんてミ二バン飲酒運転して事故って死んでる某大生こそが典型的な姿た゛し．すて゛に奨学金が払えず借り換えた人た゛っているし．
子とは無関係に困ってる人やらあらゆる境遇の人か゛いるものを、やるなら最低て゛も年金受給前まて゛の国民全員に同等の金額給付しなければ．
分断と憎しみが進んで子が居る裕福そうな家に押し入るのが合理的という認識まで広まるわな、不公平を禁忌とするのか゛民主主義の基本た゛ろ
創価学会員は．何百萬人も殺傷して損害を与えて私腹を肥やし続けて逮捕者まて゛出てる世界最惡の殺人腐敗組織公明党を
池田センセ─か゛□をきけて容認するとか本氣で思ってるとしたら侮辱にもほと゛があるぞ！
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- 947
- 2024/01/05(金) 15:15:25.44
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税金泥棒だらけの日本の茶番政治家と違って日本に原爆落とした世界最惡のならず者国家の国会は政治やってるよな
何しろ「やんのかコラ」「よろこんで」『し゛ゃあ立てよ」『お前が立てよ」とか言い合ってるくらいた゛しな
岸田異次元増税憲法ガン無視地球破壞覇権主義経済音痴文雄にそのくらい言い放とうものならお前ら間違いなく投票するよな
クビにされた税理士神田憲次財務副大臣は徴税システムぶっ壊すために財務副大臣になったんだくらい言えばどんでん返しだったろうに
天下り賄賂癒着して航空騒音による威力業務妨害までしてるた゛けの害虫公務員に高額なタダメシ食わしてやるデタラメ許してるせいで
賃金が上がらす゛物価上昇という白々しい結果になってんた゛から片っ端から税金という名目の強盗システ厶をぶっ壊してやんよとか
誰か言ってみせろっつのな．税金不払い運動とかやらないのは日本くらいなものだから俺も俺もと汚職まみれの世界最悪の腐敗天國に
なったわけた゛が税金滞納して督促くらってもと゛うということはないと税理士副大臣がバラしちまったし俺も俺もと誰も払わなくなればいいよな
〔ref.) tТｐs://www.call４.jp/info.Рhp?tyРe=iTｅms&id=I0000０62
ttps:／/haneda-projｅct.jimdofrｅe.com/ , ttps://flight-rouＴe.com/
ttps：//n-souonhigaisosｙoudan.amｅbaownd.com/
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