【猛毒】トラフグの肝【危険】 [sc](★0)
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- 1
- 2004/08/21 12:56
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命知らずさん集合！
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- 113
- 2004/09/08 11:09
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>>112
もうやめよう。
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- 114
- 2004/09/09 00:43
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粘着は１人か２人と思われ
ｽﾙｰで進めましょう！
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- 115
- 2004/09/09 02:20
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一口ごとに吐き出しながら味わう
って魔少年ビーティーで言ってた。
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- 116
- 92
- 2004/09/09 05:22
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俺がムカついたから悪かったんだよな。皆さん御免なさい。
ただ、旨いものは本当に旨いじゃない。
それをね、旨いって言ってるのに否定されるのって気分よくないよね。
それを食べてみたけど俺は口にあわないってのならわかるし否定のしよう
がない。
でしょ？世の中美味しいものはたくさんある。
でも人それぞれ好き嫌いがあるしそれに対して押し付けても良くないと思う。
だけど、自分の感想を言うのは自由でしょ。
そういうのにケチをつけるのはよそうよ。
食べたことがないなら食べず嫌いでないなら試したらいいんじゃないの？
俺が旨いと思った、トラフグの肝のスレをみつけたから意見感想を書きたか
っただけなんだよな。
それと、大分の安心院の名物でスッポンがある。
機会があったら安心院で天然のスッポンを食べて。
とくに黄色い脂肪だと思うのだけどその黄色い脂肪がたくさんのったやつ
の鍋、旨いよ。関西とかでも食べたけど、黄色い脂肪がのったやつは安心院
で初めて食べた。へーって感じで旨かった。
では失礼します。
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- 117
- 2004/09/10 16:43:29
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ふぐ食べてみたい。
けど、私のお祖父ちゃんの弟が料亭でふぐを食べて死んだので
うちの家系ではふぐはご法度になってます。
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- 118
- 2004/09/10 23:27:53
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92必死やな
お大事に
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- 119
- ヘースース
- 2004/09/13 12:06:56
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河豚は珍味ですよ。著名な役者やら、毎年幾人か昇天してるのはなぜか、
考えてみた事ありますか？ 河豚の毒は、少量ならば麻薬と同じ様な作用が
あるそうで、その魅力に取り付かれてはんねん。これは所謂「両刃」の関係
となっておりやす。
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- 120
- ヘースース
- 2004/09/13 12:09:18
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河豚は珍味ですよ。著名な役者やら、毎年幾人か昇天してるのはなぜか、
考えてみた事ありますか？ 河豚の毒は、少量ならば麻薬と同じ様な作用が
あるそうで、その魅力に取り付かれてはんねん。これは所謂「両刃」の関係
となっておりやす。
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- 121
- 2004/09/13 22:51:06
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http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20040913ic23.htm
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- 122
- 2004/09/13 23:22:13
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＞河豚の毒は、少量ならば麻薬と同じ様な作用が
あるそうで
このスレ見ていればわかる、みんな攻撃的になっているか
ちょっと頭が足りなくなっている。
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- 123
- 2004/09/14 15:29:39
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そんなに危険なコトしなくても
金沢に有るじゃないですか。
ふぐの卵巣ぬか漬け 乳酸菌で完全毒消し済み 市販品 ￥１，２００
うまかったよー。
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- 124
- 2004/09/16 01:05:33
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[珍味] ふぐの卵巣ぬか漬け 乳酸菌で完全毒消し済み.lzh 6fd2186482f7deb7fd7dddb06c53478b
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- 125
- 2004/09/28 20:30:03
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ハコフグくん
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- 126
- 2004/10/07 00:38:41
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>>115
俺もずっとそれを信じてた
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- 127
- 2004/10/09 09:38:19
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小倉にこっそり出してくれるとこある。
臼杵から持ってきてるそうな。
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- 128
- 2004/10/09 20:41:27
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ハコフグの肝なら食べたことあるけどめちゃくちゃウマかったよ
(●´ー`●)
トラフグの肝ってウマいんだろうな。大分行きたい。
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- 129
- 2004/10/09 22:52:06
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そろそろネタ切れかな・・・？
じゃぁ、身内、知り合いで逝っちゃった人の事、解禁！
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- 130
- 2004/10/11 19:45:31
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まさに”珍”スレ。
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- 131
- 2004/10/11 23:43:02
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http://www.pref.oita.jp/12015/eisei/kaitou/a_fugu.htm
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- 132
- 2004/10/15 21:57:34
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大分で板前やってます。
ご意見一通り見ました。
唯一、全国で大分県だけ肝を食べて良いなんて条例は事実無根です。
大分も例外なく禁止です。食品衛生法第四条に該当。
しかしながら、現実にはほとんどのお店で肝を提供しています。
何故なら大分は以前から肝を食べる習慣があり、行政で取り締まろうにも
現実的には目が行き届かないのです。
しかもグルメブームの影響で今や立派な観光の目玉になっているふぐ肝。
現況は行政の多少のお目こぼしというか黙認状態といったところでしょうか。
苦肉の策として店も保健所も公には宣伝しないと密約を結び現在に至ったといったところです。
暴露になるんですが、臼杵しかり豊後ふぐという名で売りだしてますが、ほとんど
が、熊本、愛媛、岡山産の養殖とらふぐです。
養殖ゆえに毒はほとんど無いみたいなので、肝食べても安心といえば安心かな？
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- 133
- 2004/10/15 22:36:33
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「いや、宮殿に窓をつけてはならぬ。窓は必要ない。」
するとコシャル・ハシスがまた言うには、
「おお、バアルさま、あなたが雲にのって出かけるためには（なぜならばバアルは雷神ですから）、窓が必要ではありませんか。」
するとバアル神が、またも断固として言うには、
「いや。宮殿に窓をつけてはならぬ。窓は必要ない。」
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- 134
- 2004/10/17 05:13:31
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(´･ω･｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ
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- 135
- 2004/10/17 14:43:39
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今までありがたがってわざわざ大分で食べてたのは養殖ふぐだったのか！
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- 136
- 2004/10/19 17:13:30
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天然物でも安い場合は99%輸入モノ。しかも冷凍モノが大半らしいね
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- 137
- 2004/10/19 20:50:55
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お後がよろしい用で・・・・・・・・・・・・・・・
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- 138
- 2004/10/21 05:47:40
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やっぱり下関行くしかないな
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- 139
- 2004/10/23 00:31:06
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下関でも流通量的にほとんどが養殖でつよ。
天然ならコースで一人前三万円近くかそれ以上するのが相場。
それでも養殖を混ぜながら使う店もあるらしいけど…。
天然を謳う店も韓国や中国で捕れたモノだったりしますし。
大体、ふぐ料理って騙しの要素が多杉
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- 140
- 2004/10/23 22:28:21
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>>139
あまり皆の夢をこわすな・・・・・・・・・世の中にはだまって知らぬふりしたほうがいい事もある。
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- 141
- 2004/10/24 07:34:23
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ホルマリン漬けは嫌だ〜
ガンになりたくね〜
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- 142
- 2004/10/28 00:43:10
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フグてｶﾞﾝになるん？あんま美味しくないのにな。
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- 143
- 2004/10/30 22:40:36
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フグの肝食いてえ
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- 144
- 2004/10/31 09:20:26
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養殖の魚にはかなりの割合でホルマリン使ってるらしい。
寄生虫の予防のため。
なかでもフグはホルマリンの残留が多く、発ガン率が高い。
最近漸くホルマリン以外の寄生虫予防薬が出てきているらしいが、
魚によって効果が無い場合もあるとのこと。
従ってまだまだホルマリン使っているところが多いそうだ。
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- 145
- 2004/11/01 17:08:19
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>>90=92
が哀れになってくるな
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- 146
- 2004/11/01 23:15:42
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んだなぁ
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- 147
- 2004/11/01 23:21:09
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本来は金持ち特権階級のの食べ物だった＞ふぐ
それが庶民にも手の届く値段にするには養殖技術の発達と冷凍の
普及しいては流通の改善（海外等）よって廉価になったといえよう。
しかし、天然モノのとらふぐは依然として高値の花である。
そんなことは常識なのだが、それさえも今の日本人は…
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- 148
- 2004/11/02 00:56:07
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毒が消える理由が謎のままの「ふぐの珍味」
http://www.excite.co.jp/News/bit/00091098081224.html
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- 149
- 2004/11/02 15:13:34
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毒は消えてるかもしらんが、塩辛すぎ。
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- 150
- 2004/11/03 21:44:52
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トラフグの肝、私も食べたことあります。＠西日本在住(Not大分)
私はてっちりの具に肝が入っていたものを食したのですが、
すごい脂とにおいで、お世辞にも「美味」とは思いませんでした。
気のせいか、舌もピリピリ・・・。
正直、あまりおすすめはしません。
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- 151
- 2004/11/04 03:12:43
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ここまでスレがのびているのに、この話題がないとは・・・
一応、>>19でスルーされているようだが・・・
ttp://www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&q=%E3%83%95%E3%82%B0%E3%80%80%E8%82%9D%E3%80%80%E5%AC%89%E9%87%8E
ttp://www.town.saga-ureshino.lg.jp/news/news15.html
まあ、絶対通らないって評判だけど。
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- 152
- 2004/11/04 10:24:54
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＞＞私はてっちりの具に肝が入っていたものを食したのですが、
＞＞すごい脂とにおいで、お世辞にも「美味」とは思いませんでした。
そんな喰い方初めて聞いたぞ。
アン肝じゃないんだから鍋に入れちゃ台無しだろ。
カワハギの刺身みたいに、ふぐ刺しに和えて食べるのが一番美味。
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- 153
- 150
- 2004/11/04 14:52:09
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>>152
で、貴方はそういう食べ方をなさったんですか？
おいしかったんですか？
台無し、っていわれてもそうやってお店から供されたんですから
食べ方なんて知りませんよ。
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- 154
- 2004/11/08 11:27:03
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おまえらの後始末する保健所の身にもなってくれよ・・・
休みに呼び出しとかマジウザいんだぞ！
店の処分もきめなきゃなんないしどれだけ人に迷惑かかるか理解汁！！
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- 155
- ♪
- 2004/11/14 11:35:43
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保健所は市民国民にサービスするのが職業
いわば市民国民にサービスするプロ
心せい
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- 156
- 2004/11/14 21:56:18
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グーフーのモーキー、マイウー。
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- 157
- 2004/11/15 21:51:54
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肝を食べれる河豚もいる
その肝は劇馬らしい
食べたいなー
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- 158
- 2004/11/18 11:14:42
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フグの肝はマジで旨いよ。
でも命と引き換えじゃあんまりだから、腕の確かな料理店で喰え。
食べ方としては、フグ刺しと和えて・・だな。薬味はフグネギ。
ポン酢にちょっとカボスを絞って・・・んーたまらん！
モミジは入れない方がいいよ。
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- 159
- 2004/11/18 14:07:22
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>158
でもホルマリン漬けの養殖ふぐだと思うのだが。
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- 160
- 2004/11/18 16:17:24
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店によるんじゃねえの？
俺は天然のものしか喰わないけどな。肝があろうと無かろうと。
お前も一度くらい天然物食ってみ。ひがんでないで。
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- 161
- 2004/11/18 19:15:08
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ホルマリンなんか気にしてたらタラとかタラ使った練り物は何も食えんぞぃ
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- 162
- 2004/11/18 23:54:26
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すまソ
なんか言葉足らずだったようで。
漏れは以前、ふぐ屋でバイトしてたから。
店では天然と言いつつ養殖を使うのが当たり前だった。
なにしろ、流通量は９対１の比率で養殖が主流。
しかし養殖と言えどグレードが六段階位に別れてます。
いわゆるピンきりの状態。
更に下には冷凍フグやマフグ、ショウサイ、シマフグ等等。
というわけで僻んでるわけじゃないのよ。
一人前三万円以下のフグは養殖（蓄養殖含）が一般的かな？
勿論、運よく天然モノが相場より安価で仕入れた店に当たれば
一万前後で食べられるでしょうかね？
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- 163
- 2004/11/19 09:06:22
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>>162
おまいを見込んで頼むが、養殖と天然の簡単な見分け方を教えてくれ。
オイラが目安にするのは、尾びれの有る無し。もちろん無いのは養殖。
他に簡単な見分け方ある？
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