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  • 430
  •  
  • 2012/03/02(金) 16:22:09.37
>>428

それでいいのさ。いい魚をもてきてそれを「江戸風」に出せばいい、
つか、握りなんてそもそも江戸のもんだから、江戸風じゃない時に
そういえばいいだけで、「江戸風の握り」なんて無意味な修飾語。
ということは「江戸前の握り」はもろにその産地を指す。

東京湾の東京側のものなら「江戸前」でいいさ。そうじゃないもんまで
ほこらしげにそう呼ぶから馬鹿にされる。


文化にしても上方と江戸にしかないわけじゃない。わざわざ対立項に
置く必要すらない。

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