急上昇ワード
人気ワード
検索履歴
スレ履歴
★
お気に入り
アカウント
☆【江戸前】☆関西人は語るべからず☆【握り】★
[sc]
(
★
0)
このスレの削除依頼
★お気に入り追加
おすし板
1-50
前50
次50
最新50
[sc]書込
[net]書込
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
416
2012/02/23(木) 23:35:03.51
そうじゃない。
冷蔵技術が発達していない昔は、鮮度がよくても何日も保たない。
もともとネタを日持ちさせるために生まれた江戸前の仕事だが、
流通が発達した現在でもなくならないのは、そのほうが美味いから。
生のサバと浅めに〆られたサバで比べてみると、
仕事の意味がわかると思う。
ここまで見た
おすし板
1-50
前50
次50
最新50
[sc]書込
[net]書込
▲ﾍﾟｰｼﾞ上
★お気に入り追加
このページを共有する
おすすめワード
江戸前
関西
握り
江戸前 関西 握り
