☆【江戸前】☆関西人は語るべからず☆【握り】★ [sc](★0)
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- 2005/12/10(土) 22:52:49
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江戸時代に江戸で食べてた魚は、東京湾物は当たり前。
人は当たり前の事は、あえて言わない。
「江戸の海で獲れた魚を使っているから、江戸前鮨だ！」なんて言ったら
「そんな事、いちいち言わなくても分かってら！」って言わちゃうよ。
江戸前の前は上方の寿司(押し寿司)に対して、江戸スタイルの鮨(握り鮨)
って言う事。
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