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  • 2013/09/21(土) 22:29:45.51
豚の角煮（炊飯器活用）って別に醤油麹を使わなくても
美味しくできるでしょうか？
とりあえず醤油麹にバラ肉を漬け込んでから
茹でて余分な油を落として作ってみたんだが
（普通に美味しくできました）
これじゃ醤油麹の意味がないかな？
茹でてから漬け込んだ方がいい？

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